厨房系 篇二十五:炸、蒸、烤、煎一锅搞定,宜盾普多功能料理锅来了

2022-08-01 14:23:03 7点赞 2收藏 5评论

Hello!我是爱美食的LEO,作为美食爱好者,对于多功能锅那也是用过几款,一般就是煎和煮的功能,烤盘的选择也并不是很多。但在使用之初,确实要感叹其功能强大,相比普通锅具,能烹饪的美食更多。不过当我见到这款宜盾普能炸快蒸多功能料理锅后,才觉得这才是真正意义的“多功能”, 它可以是一个迷你蒸箱,还可以是空气炸锅,也可以是火锅,牛排煎锅等等,仅仅这么一个锅,通过更换不同的配件来实现不同的功能,一锅顶七锅。

炸、蒸、烤、煎一锅搞定,宜盾普多功能料理锅来了

其实原先也用过几款多功能锅,虽然比起一般得锅具,功能多了几个,但和宜盾普相比,那就真的小巫见大巫了。不要说日常三口之家的菜能一锅搞定,即使多来个三五好友,也能轻松驾驭。

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宜盾普二代多功能料理锅细节和功能

炸、蒸、烤、煎一锅搞定,宜盾普多功能料理锅来了

目前这款多功能锅有暮蓝灰与流光白两种颜色可选,我的这款是暮蓝灰的,视觉上更沉稳大方,外观设计也相对简约,优雅大气。在盖子的前端,能看到Edenpure的英文logo。这款锅子的尺寸是498mm*282mm*309mm,其实占用空间并不是很大,但利用率却是非常高的。

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其实在拿到这套锅前,也知道功能很丰富,不过当拆开包装后,发现之前还真的小看了。加上自己另外购买的煎盘,可以看到满满的一桌配件。标配是深盘、蒸架和烤盘,另外,选配的还有煎盘、六圆盘和丸子盘。后面看看,有需要,把另外两个盘子给配上。不过,这一堆已经可以做很多美食了。

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产品正前方就是操控区,虽然功能丰富,不过操作还是非常的简单,左边是温度、时间、预约和电源键,中间是八种烹饪方式显示屏,可以通过右侧的旋钮和按下来选择功能模式,或者自定义温度和时间等。

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从显示屏幕可以看到,内置了不同的模式,有蒸炸、纯蒸、空气炸、火锅、煎、烤和干果。另外,如果时间和温度要自定义的,也可以通过这个模式左侧的温度和时间键来选择。操作上还是非常方便的,即使第一次使用也能轻松上手。

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和很多的多功能锅不一样的地方,就是加热棒和风扇都是可以轻松拆卸的。组合使用有点类似“乐高”拼积木的感觉,通过组合来实现不同的功能。而且对于后续的清洁也非常的方便,不用担心后续油污的问题。

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而之前用过的空气炸锅,虽然炸篮清洗都比较容易,但看上方加热管区域,油污就很难清理,也是被很多用户诟病的地方。但宜盾普二代多功能料理锅因为可拆卸,清洗就容易得多了。

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而且采用了高透的可视锅盖,在烹饪过程中,不用掀盖就能看到食材的烹饪程度,而很多同类产品中,很多都是铁质的非透明盖子,这点设计可以说宜盾普优势就凸显了。

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另外,底部还配置了一个650ml的水箱,而且是隐藏式的设计,出蒸汽更快,效率更高。

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在烤盘上放上蒸架,实测30秒就能产生水蒸气,然后通过自动抽取水箱内的水直接蒸发,而相比传统蒸箱要蒸锅水煮开,效率明显就高了许多。哎呀,这个蒸架我放反了,中间应该是反过来高出一点的,拍完照片才发现。

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深煮锅,可以做火锅,炖汤。

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空气炸

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烧烤盘

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煎盘,可以一边煎牛排,一边煎其它食材。

一日三餐全能料理

煎饺

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用的是煎盘,在条纹烤盘区用煎了四条茴香小油条,平锅这边是速冻饺子。都是不用解冻的,可以锅子加热后,倒少许油,直接放上食材就可以煎了。

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小油条煎得比较快,一般三五分钟,一面煎金黄色了,可以翻面,四面都金黄色了,就可以吃了。

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煎饺的话,不用解冻,直接煎,底部出现微焦。

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然后加水,水位大概没过饺子的底部就可以,盖子盖子将锅底煮干。

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然后是洒上蛋液,葱花和黑芝麻,不仅颜值更高,更有食欲,其实口感也更香。早餐煎饺或者说锅贴就完成了,不比外面卖的那种差,咬一口底部是香脆的,而上半只又是有嚼劲,而且这样的饺子馅又充满了汤汁,可以说是老少皆宜的早餐。

煎虾排牛排

大夏天的如果不想做菜,可以试试买半成品的虾饼和自己简单腌制的牛排。买的是丸滋大颗粒虾饼,虾仁比较大,而且还是整粒的,口感很不错,小朋友都很喜欢吃。牛排是山姆买的,其实牛排腌制不用过多的调料,我都是直接用盐涂抹牛排表面,腌制20分钟,就可以煎了。

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虾饼和牛排可以同时煎,虾饼的速度会更快 一些,牛排看食材新鲜度和个人的口感,选择成熟度。

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虾饼两面煎金黄色,牛排建议可以用黄油煎,味道更浓郁,时间也不用太久,一般一面煎2-5分钟就可以了,如果牛排比较厚,可以适当增加一点时间。

空气炸薯条

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热风空气炸薯条,最大1700W功率,不用预热,温度极速升到200℃,而且炸篮相比一般的空气炸锅更宽,可炸的食材量更大也更均匀,也更容易熟,效率更高。除了薯条,各种鸡翅、鸡腿,都可以用来空气炸,不用油烹饪更健康。

清蒸鲈鱼

炸、蒸、烤、煎一锅搞定,宜盾普多功能料理锅来了

大夏天不想做菜,或者觉得厨艺不精,可以做做清蒸鲈鱼,不仅简单,而且鲈鱼的刺少,家里小朋友也可以吃。也是这个夏天做的频率比较高的菜品。

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做法简单,准备一条活的鲈鱼,清理干净厚,鱼的两面切几刀方便入味,两面抹盐,少许料酒,放上姜片去腥,腌制15-20分钟。

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然后就可以直接上锅蒸了,蒸的时间不要太久,10分钟就可以了。蒸完后,就将盘子里的汤汁倒掉,去掉姜片,这个时候的汤汁鱼腥味比较重。

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重新淋上蒸鱼豉油,大概两勺左右。切一些彩椒,让颜色更丰富。然后另起一锅,热油淋到鱼身上,就可以上桌了。

海南椰子鸡火锅

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大夏天的真的不想在厨房做菜,最简单的就是来个椰子鸡火锅,三个人可以吃得非常满足了。准备半只文昌鸡,然后是新鲜的椰汁,以及各种喜欢吃的配菜。

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主要荤菜就是文昌鸡做锅底,然后是黑鱼片、鸭血和牛肉丸,还有就是一些蔬菜的配菜。制作方法比较简单,先用加两个椰子汁,看看够不够量,不够加水,然后清洗后的鸡块下锅煮,这个时候加香菇片和椰肉玉米,用宜顿普火锅档就可以,水开煮15分钟,这个时候看看鸡肉是否煮熟,这个时候可以先加少许盐调味,可以先喝汤。

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用小米椒、酱油、柠檬汁,加香菜调一碗秘制酱料。

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鸡肉蘸酱,带着柠檬的酸味,酱油的咸香,非常的好吃。这里注意鸡肉不要煮太久,15-20分钟口感最鲜嫩。吃完鸡肉,就可以涮其他食材了。

清洗

无论是多功能锅,还是空气炸锅,清洗都是一个难题。而宜盾普二代多功能料理锅独特的可拆卸结构,以及所有的烤盘和锅都采用了双面不粘涂层,清洗更轻松。

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使用完毕后,用清水冲一冲,柔软干净地抹布一抹,就干干净净。

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清洗这块,做得还是相当不错,让清洗效率大大提高,不用担心犄角旮旯不能被清洗到的尴尬。

体验小结

目前已经使用宜盾普能炸快蒸多功能料理锅有好几天了,相比普通的锅具,第一个优点就是颜值高,外观设计简约大方,操作也非常简单。还有个比较喜欢的是功能多样,可以实现蒸、煎、空气炸、烧烤、炖煮等多种方式烹饪,一锅搞定所有。而且不仅温度和时间可以自定义,还增加了预约功能,这个对于早上懒得起床做早餐的,可以提前一晚预约好,就可以美美的多睡几分钟了。

如果你喜欢美食,又不想要各种复杂的烹饪工具,那选一台宜盾普能炸快蒸多功能料理锅就足够了,完全可以满足你日常各种烹饪需求。

小编注:本文作者@Leo0574 是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:

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