开学早餐，营养又简单的鸡蛋饼做法！

忙碌的早晨来一张快手鸡蛋饼，整天都会能量满满！这款鸡蛋饼是女儿最喜欢的早点之一，主要是做法简单，省时省力，而且加入了胡萝卜、火腿丁和葱花，既营养又美味。

热乎乎的鸡蛋饼

一、材料

面粉：100克，鸡蛋：2个，葱花：20克，火腿丁：20克，胡萝卜丁：20克，盐：2克，水：适量。

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二、做法

步骤1、碗中打入2个鸡蛋，加两大勺面粉，葱花、火腿丁各一小把，少量盐，适量清水。

准备材料

步骤2：朝一个方向搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩的面糊，可多搅拌一会，保证面糊中没有面疙瘩。

步骤3：锅中一层油，开小火，倒入2勺面糊，旋转着晃动锅底，把面糊摊开。（尽量摊均匀一点）小火煎1分钟，翻面煎半分钟，表面微黄即可。

开始烙鸡蛋饼

步骤4：成品出锅

成品鸡蛋饼

以上就是快手美味的鸡蛋饼做法，其实很简单就是把食材放在一起搅拌均匀，然后饼铛上烙熟即可，另外可以配一些番茄酱会更加美味。

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