拿手菜～炫 篇四百三十：呛鱿鱼，做法太简单了，一定要学才不会手忙脚乱的做年夜饭

🥦食材准备：鱿鱼、莴苣、生抽、蚝油、盐、蒸鱼豉油等。

🌟制作步骤：

1、将鱿鱼去内脏洗净，过热水煮熟捞出放凉，切成块备用。将莴苣刨丝焯水，放入盘底备用。

2、热锅起油，葱姜蒜爆香后，将热油淋在鱿鱼上。

3、摆放上葱丝，撒上蒸鱼豉油即可。

😊做法其实很简单，准备材料也不是很复杂的事情，尤其是这几天，家里都要接待很多客人，本来日常准备三四个人的菜，现在变成七八个， 菜品的也要翻一倍，如果说仅仅只是菜量大了，倒也可以，但现在不正好是展示的机会。

虽然做不到同时炒两个菜，但一个锅做炒菜，另一个锅准备做凉拌菜还是可以的，如果能有一个人帮忙摘菜，那就轻而易举了。

这道鱿鱼做法简单，还可以加入小米辣，有了辣味之后，吃海鲜更加鲜美。

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