松软又营养的菠菜馒头，熬乐多小美料理机制作

最近天气特别热，孩子吃东西挑剔，我就琢磨着给她做点菠菜馒头，也是用熬乐多做，简单快，孩子爱吃，也有营养。

菠菜馒头

菠菜馒头

其实入手了熬乐多之后，做面食挺频繁，最主要是特别方便，这次做菠菜馒头，和面总共就用了3分钟，而且还是机器和的，根本没有沾手。发酵1小时，蒸30分钟。

菠菜馒头材料

菠菜馒头材料

先来榨菠菜汁，等会用来和面。

速度10榨汁

速度10榨汁

过滤一下菜渣

过滤一下菜渣

过滤好的菠菜汁

过滤好的菠菜汁

然后加入酵母、菠菜汁，用37度激活酵母。

加入面粉，

和面

和面

和面就用3分钟。

和好的面只需要用手整整形就可以直接发酵了。

现在天气比较热，常温发酵40分钟到一个小时就可以了，发酵时间太长的话面会酸。

发酵好的面团

发酵好的面团

发酵到1.5到2倍大小左右，手戳一下面团不回缩，就代表发酵好了，开始整形。

馒头整形

馒头整形

切成普通的长块，放到蒸锅里再静置15分钟，这样蒸好的馒头会非常松软。

馒头静置

馒头静置

做好的菠菜小馒头味道非常好，赶紧拿给孩子尝尝