聊聊2021年我喝过的挂耳

#原创新人# 第一次发文，有点紧张。

言归正传，首先想说说为什么自己第一次发文就选择了分享挂耳，最近测评各类挂耳的短视频和文章数不胜数，这个选题下其实没啥自信写出特别创新的内容的，但是我还是想把张大妈的第一次贡献给这个题材。

理由如下：

一是我属于那种每天一杯咖啡“吊命”的人，有时候喝咖啡店，有时候喝挂耳，有时候也喝各种乱七八糟的冷萃或者冻干粉，主要就是为了摄入咖啡因，不然工作实在是太困了。

二是各类便捷咖啡里面（我自己的定义就是便携，快捷的咖啡，想喝的时候，只要有水就能整杯咖啡出来的产品）我对挂耳咖啡兴趣是最大的，一方面不会像速溶那么缺少风味，另一方面也比手冲啥的要简单，最重要的是，价格真的便宜，每天一杯瑞幸啥的，也还喝得起但没必要 （bushi）。

三是不同挂耳之间，风味各不相同，喝之前，一切都是未知，每一个风味的挂耳都会给你带来惊喜或是惊吓。 非常推荐大家都去亲自尝试尝试 。接下去，我也会尝试其他品牌，不同风味的挂耳，将我自己的感受分享给大家。

本次涉及的挂耳咖啡品牌：

1.manner

2.柯林

3.隅田川

4.鹰集

5.辛鹿

一.manner中烘挂耳咖啡，单包10g

manner好像这两年在上海特别出名，不过我在宁波没去喝过，看到有挂耳就想着尝试一下。

我一般喝浅中烘，manner的中烘给我的感觉就是中规中矩，没有特别出彩的点，但是你也找不到它的毛病，一包10g的粉量，配180ml的水，喝完也不至于晚上睡不着。

口味方面，入口没有很强的苦味，第一感觉就是浅中烘该有的酸味，然后会有轻微的坚果香味，最后才是咖啡的苦味，比较淡。整体比较干净，清爽，没有太多杂味。回甘啥的会有，但是不会特别强。另外多说一句，回甘这种主观感受的影响很大，每个人对甜度和苦味的感受能力不一样，喝不到回甘也不能说这个咖啡就一定不好。

这款咖啡最让我震惊的地方在于，我拿到的那批挂耳生产日期非常新鲜，到什么程度呢？我双12下单买的，到手一看，生产日期12月11日。从这一点来看至少说明产品的动销率是没啥问题的。 推荐不知道自己喜欢什么口味的可以买截图里面那个挂耳大巴车，浅中深烘都有。

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二.柯林特浓无酸三号数字挂耳咖啡，单包12g

这是我喝过的所有挂耳里面粉量最大的一款，单包12g，泡出来必然是特浓的 。这款的卖点应该在无酸上面，很多不喜欢浅烘就是因为会有很大的酸味，包括身边不少同事也不太喜欢太大的咖啡酸味。

不太清楚柯林是怎么处理豆子的，不过3号喝起来确实没有什么酸味，同时也没有深烘那么强的苦味。感觉还是蛮奇妙的。整体还是坚果香气为主，带有一丝丝的巧克力味，从数字上看应该是中烘的咖啡，感觉上却是往深烘那个方向靠了不少。

比较推荐购买尝试，另外我还买过他们家的挂耳咖啡福袋，里面除了常规的深烘，还有一些特殊风味的挂耳，大部分是红酒，水果香气的，日期不太新鲜，严重怀疑是滞销产品拿来做赠品了，我个人可以接受这种风味，我女朋友就表示她喝不来，这种带有浓浓发酵酒味的，估计大部分消费者也都不太喜欢，造成了滞销。

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三.隅田川经典/柔和挂耳咖啡，单包7g

名气很大，估计不少人都喝过，给我的感觉不是特别好，双12的时候看到买一送一冲了一波，有点失望，单包7g的粉，而且那个挂耳的下水速度实在是太快了，泡出来很水。对于刚开始喝咖啡的朋友来说可能还能接受，对我来说可能就需要上午一杯下午一杯了（难怪买一送一） 。

经典口味应该是中深烘的，喝起来除了苦味还是苦味。

柔和口味应该是浅中烘的，风味会比经典丰富一些，入口比较干净，没有什么不太好的感觉。

说一句题外话，隅田川应该是唯一一家请了代言的挂耳咖啡品牌，有这个钱，提升一下产品品质不好吗？

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四.鹰集中深烘挂耳，单包9g

又是一个在上海做线下店，线上卖咖啡豆挂耳等产品的品牌。

一共买了两盒，埃塞云南拼配，巴西桑托斯日晒。

两盒都很不错，风味很足，埃塞云南拼配入口以酸味为主，有水果香气，回甘很足，带点可可的味道，总体感觉就是非常清爽。巴西桑托斯则已苦味为主，但是还在我的接受范围内，有很强的巧克力味。另外我还买了他们家的茶咖冻干粉，非常难喝。既没有了咖啡的香气，又没有了茶的清爽感。喜欢喝茶的可能会喜欢。个人甚至没有喝完就丢了。我个人还是比较推荐这家的挂耳的，两种口味里面我更倾向于埃塞云南的拼配。

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五.辛鹿挂耳咖啡 10g每包

同样是中烘和深烘都买了，意式浓香就是深烘，蓝山风味就是中烘的 。不得不说，真就取名鬼才，反正我现在看到蓝山风味的咖啡都有点害怕了，这个词以前在速溶咖啡上见到太多了，体验都非常不好。

辛鹿的挂耳是所有这五款里面最便宜的，接近一块钱一包，粉量还不是最少的，这里再次点名批评隅田川。当然有一说一，这款的体验感是不如隅田川的，整体咖啡味也很淡，淡到我怀疑自己是不是水加多了，但是每次减少水量之后还是特别的淡，可能和下水速度有关系。没有什么特别的风味，不太推荐购买。另外就是看这个咖啡的样子，应该是中咖代工，辛鹿就贴了个牌子，如果有说错的话，请联系我删除。

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总结

这两年中国的咖啡行业发展的异常迅猛，个人感觉是不是也是从侧面反映出了中国社会越来越卷了 。

挂耳咖啡作为打工人可以简单快速获取咖啡因的产品之一，这两年也是被中国各个品牌厂商玩出了花了。对我来说是大大的满足了，后续预计购入的挂耳品牌如下：金米兰，fisher，M2M，永璞。

本文所涉及的五款挂耳按照推荐度排的话是：manner>鹰集>柯林>隅田川>辛鹿。 如果日常不习惯喝美式，更喜欢拿铁的话，我也推荐大家尝试比如三顿半等品牌的冻干粉加上鲜牛奶，也是别有风味的。

就这样吧，希望还有第二期

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