双十一什么葡萄酒值得买?走过路过不要错过,看看这里啊!
双11疯狂买买买的时间已经到了,大家有木有计划囤一波葡萄酒,小编给大家找了一波站内性价比不错的葡萄酒,口感和品质都是在线的,价位从低段到高端都有,满足你的各种需求。
这个季节囤酒最好的一点就是天气凉快,不会太冷也不会太热,葡萄酒在运输过程不会受热或冻坏,所以通过快递收到葡萄酒的状态也会比较好,囤酒自己喝或者送礼,能省很多钱,买到就是赚到啊。
话不多说,接下来我们就开始吧!产品的介绍和推荐我们按照酒庄来梳理,推荐葡萄酒的类型依次是白葡萄酒和红葡萄酒。
白葡萄酒虽然给大家一贯的印象是在炎热的夏季喝的酒类,其实在冬天喝也是很不错的。大冬天大家围一起吃个火锅喝个清凉的干白也是爽歪歪。适合冬季饮用的白葡萄酒应该是酒液较为浓稠,结构复杂,酒精度数较高的葡萄酒。
白葡萄酒适合冬天饮用最大的原因在于它们和冬天很多当季食物搭档。不管是清蒸、焖炖,或是烤的鱼肉、鸡肉、猪肉,馥郁满厚的白葡萄酒都能很好地佐搭这些食物。意大利面、浓汤、牛排和热沙拉等这些食物和风味十足的白葡萄酒也是搭配得极好,选择性也多些。
1 马克思莫利托酒庄
酒庄坐落于德国摩泽尔(Mosel)产区,是一家以出品优质雷司令葡萄酒而著称的家庭式精品酒庄。1984年,20岁的马库斯·莫丽特(Markus Molitor)作为家族第八代传人接手酒庄,秉持家族的酿酒传统,依靠摩泽尔赖以成名的独特风土条件,酿造出了具有很强陈年能力的葡萄酒。酒庄主要种植雷司令,其他的品种还有白皮诺和黑皮诺。这座酒庄还有着莫泽尔中部最好的葡萄园之一——日冕园,面积不到20公顷,主要种植着古老而未经嫁接的葡萄藤。
第一款白皮诺干白葡萄酒,白皮诺是由灰皮诺变异而来的一个葡萄品种,而灰皮诺本身又是黑皮诺的变种。有人会觉得这个品种喝着像霞多丽。
这款酒葡萄酒具有适中至饱满的酒体和较高的酸度,拥有苹果、李子、杏子以及柑橘类水果的风味,带有燧石气息,尝起来口感清新,咸鲜风味,餐桌上和一些清淡的鲜咸为主的菜肴非常搭配。
第二款是一款单一园的雷司令甜白葡萄酒,香气强烈而纯净,散发着成熟的李子芬芳,果味清新,矿物感明显,是一款结构感很强的甜白葡萄酒,自己一个人喝当晚安酒,还是聚会的时候和大家一起分享,都是很百搭的一款酒。
2 云雾之湾酒庄
酒庄位于新西兰南岛马尔堡的怀劳河谷,成立于1985年,是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。酒庄名字来源于1770年的时候,一位名叫库克(Cook)的船长在前往新西兰的航行中为这个海湾取名为“云雾之湾”。云雾酒庄最受欢迎的品种是长相思,具有层次丰富的水果香气,口感丰满又不乏清新。
这款长相思葡萄酒,酒液呈现明亮清澈的淡金色,有百香果、李子、柑橘等水果香气,还有有草莓糖果的香味。很舒服的酒液,圆滑润嫩中清香爽口,充满水果香味。搭配鱼类、贝类等海鲜菜肴,蔬菜色拉、成味点心是非常美味的,而且也可与一些火辣辣的川菜搭配,例如回锅肉。
3 天塞酒庄
天塞酒庄(Tiansai Vineyards)位于中国新疆,成立于2010年,因坐落在新疆天山脚下,“天塞”一词也寓意着“天山脚下,塞外庄园”。 是一座集葡萄种植、葡萄酒酿造、主题旅游观光、葡萄酒文化推广等功能于一体的现代化高端体验式酒庄。酒庄所处地带为温带大陆性干旱气候,年均降雨量70mm,风沙大,年均日照时数约3,000小时,葡萄成熟期的日均日照时数为8-9小时,所以产出的葡萄酒非常的饱满甜美。
这一款霞多丽干白葡萄酒是一款十分热情的葡萄酒,就像新疆的少数民族姑娘一样,热情美丽,多才多艺。具有新鲜的热带水果如菠萝香气,并伴随着柑橋和青蜜瓜的香气,入口纯浄,爽脆活泼,夹杂着新鲜果味与些许奶质感,可以说是小编心中的一款宝藏国产葡萄酒了。
因为红葡萄酒的风格多样化和口感复杂性,红葡萄酒一直是一年四季的百搭饮用酒。同时冬天的室内会比较暖和,和红葡萄酒的试饮温度也比较接近。除此之外,现在大家秋冬天的餐桌上肉食和重口味的食物也变得相对多了一点,所以这个时候选购红葡萄酒选一些酒体饱满、口感强劲的红葡萄酒会比较适合和百搭。
1 威玛酒庄
这款酒就不做多余的解释了,在上一次的编辑测评团也测过一次这个酒,总体来说,性价比很高,浓郁度和复杂度都有,品质十分在线。
如果你还想剁手其他智利百元葡萄酒,希望下面这篇文章能给你一个参考,而且近期
2 霍克城堡
酒庄位于梅多克产区北部的瓦勒亚克镇,该酒庄法文名称中的“ ROQUEGRAVE”意为“石头和沙砾的土壤”。罗吉庄园所在的法国波尔多产区属于海洋性气候,其葡萄园的土壤类型为较适合葡萄生长的石灰泥土质。罗吉庄园目前的葡萄园面积为30公顷,其中有50%的土地用来栽培赤霞珠葡萄、有45%的土地用来栽培梅洛葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为25年左右。
这是一款经典的法国波尔多混酿,香气偏红色水果,例如草莓、樱桃等香气,单宁细腻,口感比较柔顺,搭配一些做法比较清淡的牛肉和猪肉,性价比非常不错的波尔多中级庄酒款。
3 纷赋酒庄
酒庄诞生于1866年,位于澳大利亚的巴罗萨谷,隶属澳洲酒业巨头富邑葡萄酒集团,算是新世界红酒的代表。旗下红酒根据酒标颜色不同,品质由低到高,依次为红标、黄标、金标、灰标、黑标,以及单一葡萄园的白金标。酒庄庄主兼创始人禾富·布莱斯(Wolf Blass)先生是一名非常优秀的酿酒师,他还被被授予了“世界知名酿酒师”的称号。
这款酒属于澳大利亚名庄禾富备受赞誉的灰牌系列酒款,是性价比非常高的一个系列。这款酒由100%的西拉酿造而成,散发着黑色浆果例如黑李子和黑樱桃的香气,还有胡椒和黑巧克力的香气,风味浓郁,口感柔顺,余味悠长。
这款酒的风格是相对饱满圆润的风格,和很多红烧类的肉菜都比较搭配,例如红烧五花肉、牛肉炖土豆。我觉得大家可以趁着双11活动囤一波作为年夜饭的酒,酒庄和酿酒师比较有名气,品质有保证,口感也比较圆润,单独喝或者配餐都十分的合适。
4 奔富酒庄
奔富酒庄(Penfolds)位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,它是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,被看做是澳大利亚葡萄酒的象征。 奔富酒庄创办人克里斯托弗•罗森•奔富,是一位来自英国的年轻医生,1844年,奔富医生与妻子移民到澳大利亚并且买下了位于南澳的玛格尔庄园,创立了酒庄。奔富酒庄这些葡萄园加起来的总面积超过1,000公顷,其中主要部分是克来尔谷和巴罗萨谷,奔富部分葡萄园采用人手采摘,这些葡萄通常多用于奔富高端产品,例如BIN 407、BIN 707、Grange等,而其他商业化气息较浓的系列则采用半机械采摘。
这款酒是很饱满的干红葡萄酒,酒精度为14.5度,在法国和美国橡木桶里陈酿了12-15个月,口感饱满圆润,单宁有力,充满黑色水果的甜美味道,还带着橡木桶的烤面包,香草等味道,回味悠长。而且包装十分喜庆,过年送礼非常讨喜还十分有排面的。
说到冬天,大家想到的还有一个关于葡萄酒的饮品就是热红酒了,热红酒是欧洲的圣诞节日中最常见的热饮之一,属于冬季的特色酒类饮品,一般是由红酒加上橙皮、柠檬和肉桂等香料加热制成。
其实大家在做热红酒的时候不必特别在意用料的配比,你喜欢水果味多一点就放水果,喜欢香料的味道,就适当多放一些香料。
煮热红酒用的葡萄酒建议选平价款比较好,因为加热会让酒里的一些风味物质和酒精挥发掉,所以建议大家选比较便宜的红葡萄酒。
所以这一波双十一大促,大家千万不要错过啊,多囤点葡萄酒,不然坚持不到过年。
最后祝你:愿你有酒可以醉,清醒有人陪。
参考来源:
1 百度百科
2 红酒世界
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