312
127
为什么柚子酒被称为“刮油神器”？怎样才能泡好柚子酒？
2021-10-19 15:59:58
0点赞
0收藏
0评论
创作立场声明：本文所写内容均是自己实践、品尝过的觉得口感很好的品牌，无任何利益相关。欢迎随时在评论区与我交流指导，谢谢！
”减肥“堪称是人类永恒的话题，每年一到秋冬季热度更甚。最近就有朋友来问我，有没有可以解油祛腻的果酒安利安利！立马安排上！金秋是吃柚子的时节，用酒泡制的柚子酒就是去油解腻、润肺清肠的一款绝佳饮品，堪称”刮油神器“！
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果之一。柚子除了生吃还有另一种吃法就是入酒，即柚子酒。将柚子酿制成酒，可利用酒的渗透性和分解性将柚子的功效发挥到极致。
此外，《本草纲目》中记载，“柚子，饮食，去肠胃中恶气，不思食口淡”,柚子含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍，因此将其泡成果酒，与纯粮食酿造的白酒结合，每天喝一点，是顺气、去油解腻、是清火的上品。
【柚子酒的功效】
1.去油解腻、理气化痰、润肺清肠
2.开胃消食、助消化、健胃消食，平时可以适量饮用
3.预防中风、预防心脏病发（中老年人、家里长辈都可以泡）
4.维生素P能够起到强化皮肤毛孔、修复皮肤组织（爱美人士家中常备）
但是很多人都会觉得麻烦，也有人担心泡不好，其实方法很简单，在家就可以轻松搞定！
”人类高质量“柚子酒泡制方法：
【食材&用具】
1. 柚子1个（500g左右，喜酸的可以挑选四川通贤柚，偏甜的会选择广西沙田柚）
2. 柚子皮3瓣（食盐也备一点）
3. 高度粮食酒500ml（酒的话可以选尽量选50度以上的高度白酒，个人比较习惯用仙潭高度纯酿清香型做原酒，性价比高，我看他们就是标注的泡酒专用）
4. 冰糖200g
5. 密封罐1个
【详细做法】
1. 柚子沿着皮切开，剥开柚子皮，取出果肉备用（果肉用成小块就可）；
2. 选3瓣柚子皮，用盐搓洗干净，一定要去除柚子皮的白瓤（不去会苦）
3. 将柚子皮切丝，加一点点盐烫煮，然后沥干水分（最好摊开晾干）；
4. 将柚子果肉与柚子皮丝混合；
5. 然后按照一层冰糖+一层柚子+一层冰糖的顺序放入密封罐中；
6. 最后倒入仙潭原酒，没过冰糖即可（柚子：酒：糖比例：1：1：0.3）；
7. 密封放置阴凉处，放置40天以上即可食用（不用冷藏，也不用开盖放气）
*酒言酒语【小贴士Tips】
1. 柚子酒营养丰富，含有人体所需的蛋白质、有机酸、维生素，以及钙、磷、镁、钠等矿物质。家里的老人都可以适用饮用，尤其是进入秋冬，可以每天喝上一小杯）。
2. 还有就是一些人会觉得泡酒用高度酒，度数比较高，其实一般泡出来的果酒都会比原酒低，比如50多度的原酒泡出来只有40度左右。当然不要贪杯过度引用哈。
3. 柚子酒虽可以帮助消化去油，但是减肥大业还是需要我们平时多注意锻炼运动才行的哟
各位行动派赶紧安排上，或者你有更多好的泡酒配方也可以跟我互动分享（评论区等你）
