我家土豆从来不炒着吃，简单一做，金黄香脆，大人小孩都爱吃

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用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

我家土豆从来不炒着吃，简单一做，金黄香脆，大人小孩都爱吃

都说一日之计在于晨，早餐是一天中最重要的一餐。即使工作安排很忙，生活节奏再快我们都应该保持着规律吃早餐的习惯。因为吃早饭可以为机体及时补充蛋白质和维生素。这些物质进入到我们体内之后，能够让大脑得到很好的能量和营养素的补充，可以维持我们一上午的工作需求。所以为了家人的健康我每天都会早起为一家人准备好早餐。简单几分钟就可以搞定家人喜欢吃的早餐。

今天的主角就是土豆，土豆是深得男女老少喜爱的食物，它富含多种维生素、脂肪含量很低，既能增加饱腹感，还可以减少脂肪的摄入。每次看国外电视剧的时候也可以看到他们的主餐里就有大量的土豆。

今天给大家分享一道土豆丝的神仙做法——土豆丝鸡蛋饼。经过煎制的鸡蛋饼表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝与火腿肠的清香，一出锅孩子一口气就吃了三个。早上煎上这么几个土豆丝鸡蛋饼再搭配一杯自己喜欢的饮品，可不就是最完美的早餐搭配了吗！

鸡蛋饼这样煎，五分钟轻松搞定，香脆可口，好吃不腻，喜欢吃土豆的朋友千万不要错过噢。

【土豆丝鸡蛋饼】

食材：土豆一个，火腿肠两根，鸡蛋4个，面粉一大勺，食盐一勺，花椒粉一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：首先把土豆去皮洗净擦成丝，火腿肠切成丝备用。

步骤二：把切好的土豆丝，火腿丝放入大碗中，加入一大勺面粉。

步骤三：放一勺食盐，一勺花椒粉调味。

步骤四：然后抓拌均匀，记住不要放水哦，因为土豆里的水分已经足够了。

步骤五：锅中都有适量食用油烧热，放入土豆丝弄成鸟窝形状，

步骤六：打入一个鸡蛋黄，也可以放入一个全蛋。

步骤七：撒上黑芝麻、葱花点缀，小火煎至蛋黄凝固，再翻另外一面过来也煎至表面金黄酥脆就可以出锅啦！

步骤八：这样做出来的早餐，大人小孩都喜欢，而且做法简单，喜欢吃土豆的朋友们，一定要试试呀～

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