几百亿活菌的“健康”饮品？竟是“糖衣炮弹”......

花爸说：

很多人喜欢把“乳酸菌饮料”当成“酸奶”喝：

反正有“乳”有“酸”，应该都能补充蛋白质、钙吧。

再加上铺天盖地的宣传，“乳酸菌饮料可以促进肠道蠕动，调节肠道菌群”被认为是一种“常识”。

但是空口无凭，花爸帮你好好分析一下，看看事实是不是这样！

乳酸菌饮料≠酸奶

乳酸菌饮料与酸奶并不是同类！

1. 主要成分不同——乳制品VS勾兑饮料

酸奶主要是由生牛（羊）乳（或奶粉）、乳酸菌发酵制成的乳制品。

而乳酸菌饮料的主要成分就是水，再加上奶粉、乳酸菌勾兑而成，可以说就是“勾兑饮料”。

某乳酸菌饮料配料表

某酸奶配料表

2. 营养价值不同——乳酸菌饮料蛋白质少

酸奶从生牛乳发酵而来，其蛋白质、钙等营养素与牛奶相当，而且不含酪蛋白凝块，比牛奶更容易被人体吸收。

乳酸菌饮料中的蛋白质、钙来自奶粉，但含量远远低于酸奶。

毕竟乳酸菌饮料里，奶粉还没水多。

所以，乳酸菌饮料的营养远不如酸奶，想补充蛋白质、钙，还是喝酸奶吧！

左图为某乳酸菌饮料营养表；右图为某酸奶营养表

乳酸菌饮料，调节肠道菌群平衡？

很多友友们跟花爸说：乳酸菌饮料营养价值不重要，只要里面有益生菌来帮我通肠道、调节菌群平衡就好。

乳酸菌饮料分为灭菌型和活菌型，两种都有调节肠道菌群的效果吗？

可能不含益生菌

乳酸菌饮料的确含有大量乳酸菌，但乳酸菌不都是益生菌。

例如这款乳酸菌饮料中含有的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌，并不是益生菌。

它们只能起到产酸的作用，对调节菌群平衡并无帮助。

常见的益生菌如下，有需要的可以做做笔记啦~

含益生菌，但已灭活

市面上有些乳酸菌饮料是添加了有益菌的。

但是在最后一步工艺，进行了灭菌处理。

也就是说乳酸菌饮料内的益生菌均已死亡，起不到调节肠道的作用了。

益生菌活菌数、肠道存活率难以保证

乳酸菌饮料起到调节肠道菌群平衡作用，需满足两个条件：

1. 有足够的活菌数量

根据国标，活菌型的活菌数量，需≥10^6 CFU/g(mL)；非活菌型则没有要求。

市面上的活菌饮料都会大肆宣传其含有几百亿的活性乳酸菌。

几百亿听起来真的很多，但是想要保证它们一直处于活着的状态，全程冷链运输、冰箱储存是一个难题。

一旦某个环节出了差错，到手的乳酸菌就可能死一大批。

除此之外，还有一个关键问题，商家们都避而不谈。

2. 益生菌活着到达肠道

宣称含有几百亿活菌的乳酸菌饮料，花爸要问你们一个问题：

这几百亿活菌，经过胃酸的“腐蚀”，又有多少可以顺利到达肠道呢？

花爸曾经做过模拟胃消化实验，点击查看：《宝宝益生菌测评：8款不符合国家要求 宣传的几十亿活菌量不靠谱！》

发现到肠道的活菌数量骤减，6款中竟有5款存活率＜1%，有的甚至无限接近于0。

也就是说，乳酸菌饮料经过运输、储存，先死伤大半，最后活着到达肠道的“天选之子”，也很有可能寥寥无几。

所以，乳酸菌饮料调节肠道菌群平衡的实际效果不能确定。

多喝就能保证活菌数量？

看到这里，有的人表示：虽然能活着进入肠道的益生菌数量很少，但是聊胜于无，多喝几杯，益生菌数量不就足够了？

这时候你就掉入“甜蜜陷阱”了，因为乳酸菌饮料碳水化合物数值很高。

也就是说，糖含量很高。

例如，市面上某100mL的乳酸菌饮料的营养成分表，比可乐含糖量还高。

左图为某乳酸菌饮料碳水标称值；右图为某可乐碳水标称值

世卫组织建议每日摄入的糖分在25g左右，最多不超过50g。

3瓶100mL左右的饮料下肚，大概能喝进30～50g糖，一天的糖分都快超标了。

多喝几杯，肠道的益生菌数量有没有变多不好说，变月半是一定的。

综上所述，乳酸菌饮料不仅缺少蛋白质、钙，所含有的益生菌，调节肠道菌群的效果还难以保证。

大家可以把它当成“糖水”，补充快乐就行。

想要调日常调节肠道菌群还是选择益生菌吧。

能到达肠道的数量少，就多喝几包，至少不会像乳酸菌饮料一样有变月半的“副作用”。

不过有肠道疾病，需要改善肠道问题的友友们，还是得咨询专业医生的意见，对症下药。

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