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厨房好伙伴 一锅多用 知吾煮平底炒锅

2021-02-17 21:11:20 0点赞 0收藏 0评论

厨房好伙伴 一锅多用 知吾煮平底炒锅

最近入手了一款一锅多用,一锅多用的全能不沾锅,煎炒炸煮炖焖焗都没问题,烹饪做菜就可以事半功倍。这个锅的特点是:260mm宽度,深煎多能(高度150mm),健康不粘油涂层设计,6层复合锅身。

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颜值在线啊,1.79KG,手感轻重合适,掂锅也是没有问题的。简洁大方的白色高温漆搭配加厚合金基材,既美观又轻巧耐用,可谓颜值与实用并存,非常漂亮。

厨房好伙伴 一锅多用 知吾煮平底炒锅

其锅身采用了6层复合加厚铝合金材质,使得导热均匀,不易糊锅。

厨房好伙伴 一锅多用 知吾煮平底炒锅

厨房好伙伴 一锅多用 知吾煮平底炒锅

知吾煮平底炒锅,食材接触面采用了双层华福Eclipse涂料,不粘锅特性。

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清洁时只需放到水龙头下冲洗,即可轻松洗掉食物残渣和油污。其清洁是非常方便的,做完菜后,我没有用洗洁精,就直接用抹布加热水清洗,没想到清洗后,也是非常干净的,好锅真的是不一样。

厨房好伙伴 一锅多用 知吾煮平底炒锅

侧面看下,高度为150mm,正所谓深煎多能,一锅多用了。

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知吾煮平底炒锅,为双手柄设计,一侧的8mm钢线+防烫硅胶手柄,具有隔热防滑的特点,手持非常方便。

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这个可视化锅盖,材质为钢化玻璃,其上设计有防溢出气孔,可有效调节锅内压力,减少食材烹饪时的溢出

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可悬挂手柄,带挂孔。

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知吾煮平底炒锅,锅身边缘设计有导流口,倒汤时不会挂流。这设计套人性化了。

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知吾煮平底炒锅的锅底采用了高导磁不锈钢复合底,其具有导热快、受热均匀、聚热能力强的特点,平底还可适配于多种炉具:电磁炉电陶炉、卤素炉、电炉子……想用哪个用哪个,

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上灶试锅,煮水,气泡充满整个锅底,并且分布很均匀,说明其锅底受热/导热非常均匀,说明锅底可同时受热,会以相同的温度烹饪食材。

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这是沸腾时的样子,好锅就是不一样。

厨房好伙伴 一锅多用 知吾煮平底炒锅

厨房好伙伴 一锅多用 知吾煮平底炒锅

无油煎蛋测试其不粘锅特性。

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可以看到,在无油状态下煎蛋,真的是不沾锅。

厨房好伙伴 一锅多用 知吾煮平底炒锅

“煎鱼”不粘锅测试,如果用普通锅,会在煎鱼过程中很容易使鱼皮粘连到锅底,做出来的鱼会骨肉分离,烂渣渣的煎出的鱼很不成形。这个也是检验知吾煮平底炒锅“不粘特征”的一个菜品。鱼是超市买的,去内脏后,回家用清水冲了下而已,锅内放油加热煎炸。可以看到,我没有对鱼做特殊处理,直接下锅了。

厨房好伙伴 一锅多用 知吾煮平底炒锅

可以说是煎制的非常成功,两面焦黄,鱼皮完全没有粘锅现象。而且家里做鱼,不可能像酒店饭馆那样,用大量的油来煎炸鱼,都是用少量的油来煎炸,这就更考验锅的不粘锅性能呢。

厨房好伙伴 一锅多用 知吾煮平底炒锅

豆瓣鱼,典型的川菜,哈哈,闻着都香。

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大火收汁,倒在鱼身上。

厨房好伙伴 一锅多用 知吾煮平底炒锅

简单说下,我对知吾煮平底炒锅的使用感受,其不粘锅性能真心不错,试做了几个菜非常好,尤其是在煎鱼环节,更体现出这个锅性能,还有无油煎蛋也是;真心喜欢这个知吾煮平底炒锅,集耐用和轻巧为一身,掂锅.手到擒来,烹饪时少油烟、不粘锅底锅壁,无论有无底油,煎鸡蛋、煎鱼都能轻松胜任。不锈钢导磁复合底,导热快,受热均匀,适配多种加热灶具。煎煮炒炖一锅多用,几乎是全能了。就说到这吧,你怎么看这款知吾煮平底炒锅呢,欢迎留言

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