孩子3岁内吃东西，一定盯紧配料表上这3个字！（附给宝宝选购零食6大诀窍）

本文经蛋妈陪娃授权发布，原标题：孩子3岁内吃东西，一定盯紧配料表上这3个字！防癌别沾它！，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。

大家好，我是荷包蛋妈妈。

最近，常有宝妈发食品包装袋的图片问我： 蛋妈，这个成分安全吗？这个糖分高吗？这个营养全面吗？

我也常常因为同样的问题要跟不同的人解释很多遍。

古语有云：授人以鱼，不如授人以渔。

给孩子选购食品，看懂食品配料表和营养成分表是关键！

也许有家长会说：那我买儿童食品，总不会错吧？

不一定哦~今天咱们就拿儿童食品“开刀”，带你解读包装袋上的那些“1234”！（强烈建议转发、收藏）

（我从母婴店选购了5款热卖的儿童食品）

先看原料前三位

根据国家规定，食品配料表必须全部列出全部添加，且要按照加入量递减顺序一一排列；

所以买东西的时候，看一眼配料表中的前三位，就能大致了解孩子吃下去的是什么。

如下图中的儿童牛奶，配料的前三位是生牛乳、白砂糖和焦磷酸铁，说明孩子喝的是加了点糖的奶；

而下图的乳酸菌奶，配料前三位分别是水、白砂糖、脱脂奶粉，说明孩子喝的其实是加了点奶的糖水。

专家建议：1-3岁宝宝，每日糖摄入量应控制在10-15克以内。即使年龄较大的儿童，每天也不宜超过25克。

所以，不要看包装上写的多么神奇，如果配料表前两位就是水和白砂糖，就要少给孩子喝，否则容易糖量超标！

蛋妈说：配料表越简单越好，白砂糖越往后越好！

小心狡猾的反式脂肪酸

反式脂肪酸的害处就不用多说了，增加动脉硬化、冠心病、痴呆症等患病风险，它可是一把好手。

所以，很多儿童零食都特别会标明“不含反式脂肪酸”。但是配料表上没有写反式脂肪酸，就真的没有么？图样图森破~

如果你的食品配料表上有：

氢化脂肪、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋（马淇淋）、奶精、植脂末、代可可脂。

那么恭喜你，你中招了！因为以上这些表述，都是反式脂肪酸的“伪装”。

我买的这款饼干使用的是精炼植物油，日常色拉油也属于这个范畴，只要没有经过氢化工艺加工，一般不会产生反式脂肪酸。

蛋妈说：氢化、人造、植物+奶、油、脂组合都是反式脂肪酸。

警惕人工色素

人工合成色素提炼中会混入苯胺、砷等化学物质，儿童长期食用会导致慢性中毒。

早在2010年，英国食品安全局就已禁止了“日落黄、柠檬黄、淡红色素、丽春红、喹啉黄及诱惑红”的使用。

我买的这5种儿童食品里，都没有这几种色素添加，Good！

蛋妈说：颜色越漂亮的零食越要少给孩子吃。

慎选防腐剂

目前常用的防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸盐等。其中苯甲酸钠毒性较强，所以不被建议使用，特别是在儿童食品中。

但因苯甲酸钠价格低廉，在我国仍普遍使用，主要用于碳酸饮料和果汁饮料。

所以，宝妈购买时一定要擦亮眼睛。

我选的这款儿童水果条使用的是山梨酸钾，相对安全，但更建议家长给孩子自己做，毕竟新鲜的更健康。

蛋妈说：防腐剂要山梨酸钾，不要苯甲酸钠。

看食物配料表，学会以上4点就够了。那么，娃又能吃到多少营养呢？看营养成分表，我更关注2个数字：营养素参考值、钠含量。

会看营养素参考值

大家注意看，这个NRV%就是营养素参考值，表示某种营养素含量占人体全天需要量的百分比。

像钙、铁、锌等营养元素，如果我们不能准确记忆标准摄入量的话，就可以查看这个参考值。

比如，这款水果条，每100g热量就占据了一天摄入量的16%，碳水化合物占比则达到了27%。

建议这类零食不能给孩子多吃，否则容易变成小胖墩哦。

蛋妈说：喂养孩子，重营养，也要重热量。

小心钠含量超标

食品中的钠主要来自于盐，我们都知道盐吃多了孩子不好。

世界卫生组织和《中国居民膳食指南》也对0-3岁宝宝的每日钠摄入量做了具体推荐：

再看这几款零食，含钠最高的是这款鳕鱼火腿肠，每100g钠含量高达709mg，多吃两根就会超过标准摄入量，建议少吃。

蛋妈说：千万不要忽略对儿童食品含钠量的关注。

好了，今天的小科普就到这里啦！你还想了解哪些食品安全问题呢？赶紧留言告诉我吧！

-写在后面-

今天给大家普及食品配料表小知识，并不是让大家按照这个标准，照本宣科地去比对。

每类食品各有利弊，很难做到十全十美。希望大家做到心中有杆秤，理性选择。

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