实木天坑:真假黑胡桃!4种胡桃木家具辨析!北美南美非洲东南亚,红胡桃金丝胡桃,到底哪种好?为啥?

2020-08-27 21:08:58 164点赞 687收藏 57评论

创作立场声明:我是装修行业从业者,也有自己创建的建材品牌,但我同时也是装修知识的创作和分享者,《装修宝典》实体书2018年面世,各大书店有售。文中观点仅代表个人意见,与所在公司无关。

实木价格的高低,靠啥决定?

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中国的家具级实木,主要有三类消费人群。

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第一类:红木玩家

在他们眼里,红木家具属于收藏品,核心价值不是使用,而是保值和升值。

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第二类:实木爱好者

因为各种机缘巧合喜欢上了木头,对木头有了解并做过功课,买家具(或自己做家具)时对木料有一定要求。

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第三类:环保党

相信实木比板材更环保,选择实木就是为了减少甲醛(以及其他污染)。当然,有时候也可能直接放弃木材转而选择金属或塑料(广义的塑料)。

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能看到我这篇文章的,应该没有第一类。

如果您恰巧是第一类人群,非常抱歉,我帮不到你……

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如果您认为自己是第三类,那么不妨去看下我前几天刚发过的松木知识。

松木是最便宜的实木,假如松木就可以满足您的所有需求……

恭喜,能省不少钱!

(松木知识在哪里?B站有视频,感兴趣可以去搜,不愿意看视频就等我文字版~)

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不过,据我观察,真心喜欢松木木料的其实不多(虽然我作为一个大兴安岭人自己还挺喜欢的),买松木主要还是图便宜(虽然很多人也没买到真便宜)。

只要有可能,大家还是更愿意选个「硬木」。

(也就是阔叶林木材~)

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具体到硬木的选择,现在有两个方向。

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方向1:像红木

红木嘛,是个中国独有的概念,特指很具体的那5属8类29个树种。

因为名贵,所以有很强的向下影响力,很多普通硬木都爱给自己起个「X檀木」、「X花梨」、「乌X木」这种名字,仿冒一下红木。

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▲红木是有中国国家标准定义的

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方向2:像知名硬木

比如,「橡胶木」就喜欢冒充成「橡木」,而「山毛榉」也喜欢简称自己为「榉木」(前两天刚讲过,详见《低价实木真相:榉木到底好不好?欧洲山毛榉和国产红榉哪个好?和橡木樱桃木黑胡桃木比,有啥优劣?附5款产品分析!》)。

你以为这些假冒很过分?NONONO!

真正的造假天团,都在仿冒「胡桃木」!

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为啥要仿冒胡桃木?

胡桃木又有啥好的?

哪里有真的胡桃木?

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长文预警:7000字

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深入浅出,贴近市场

有因有果,指导消费

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各种仿冒均有涉猎

附赠新手鉴别方法

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保持耐心,必有收获

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| 胡桃到底是个啥树?

| 胡桃和核桃有啥区别?

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说胡桃,大家可能会觉得有点陌生。

但如果换成「核桃」,是不是一下眼熟了?

哦哦哦,原来是你小子啊!

嗯,好吃,还想吃……

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1、胡桃和核桃,是一回事吗?

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胡桃和核桃嘛,算是一回事,但又不完全是一回事。

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一般来说,名字带个「胡」的东西,多半都是从游牧民族那边传入中原的。

比如「胡桃」,看这个名字,你就能猜到它可能是外来的。

或者至少说,很多古人相信它是「胡人那传来的」。实木天坑:真假黑胡桃!4种胡桃木家具辨析!北美南美非洲东南亚,红胡桃金丝胡桃,到底哪种好?为啥?

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西晋的张华写了一套很有意思的书叫《博物志》。

这套书(据说原文400多卷)不但为我们带来了「牛郎织女」的传说,还留下了「张骞使西域,得还胡桃种」这样一句话,算是「胡桃来源」的一个佐证。

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可书中记载的就一定是真的吗?

尤其是《博物志》这种讲了很多神人异兽故事的「野史」,能做数吗?

到底真相如何,还得看考古证据啊!实木天坑:真假黑胡桃!4种胡桃木家具辨析!北美南美非洲东南亚,红胡桃金丝胡桃,到底哪种好?为啥?

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1972年,河北邯郸附近的磁山文化发掘中,找到了已经碳化的「核桃」。

而磁山文化距今已有7000年以上的历史,由此可见,不管张骞是不是从西域带回了胡桃,中原地区早就有「核桃」了。

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▲什么叫上下5000年啊!战术后仰

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▲碳化核桃和现代核桃的对比

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2003年,四川成都的高山古城遗址(宝墩文化)墓穴中,发现了非常罕见的随葬品——核桃。

之所以说罕见,因为随葬的核桃只有3枚,而且外表有「盘」过的痕迹。

是的,这不是吃的核桃,而是「文玩核桃」!

距今4600年前的,文!玩!核!桃!实木天坑:真假黑胡桃!4种胡桃木家具辨析!北美南美非洲东南亚,红胡桃金丝胡桃,到底哪种好?为啥?

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▲4600年前的古人,已经开盘了!

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▲来来来,盘它!

核桃和胡桃的由来,尚无学术定论。

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但我猜,故事可能是这样的:

至少1万年之前,还远在新石器时代,中国大地上就有野生核桃树。

距今7000多年前的古人,不但学会了种植小米(粮仓里囤积了50吨小米),也开始采集或种植核桃。

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▲磁山文化大概是这样的

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而到了4600年前,核桃已经不仅是古人的食物了,还是一些贵族锻炼手指灵活性的高级玩具。

公元前100多年,张骞出使西域,在安息(即波斯,现在的伊朗)发现了他们那边的核桃树,并带了一部分果实回来,为了区别中原的古核桃,故称为「胡桃」。

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▲张骞出使西域

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后来,随着杂交种植泛滥,古核桃和胡桃的区别也越来越小,加之「核桃」和「胡桃」读音接近,总写错别字的古人难免经常混用。

因此,传到现在,胡桃和核桃已经没了区别。

只不过,当做吃的食物和文玩时,我们一般会说「核桃」,而生物学上更偏爱使用「胡桃」一点。

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2、核桃木,能用来做家具吗?

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核桃树,还能做家具?

全国大部分人可能都会有这个疑问。

但山西人恐怕不这么想。

他们反而会觉得「核桃木做家具很好啊」!

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前几天讲榉木时,提到了京作,顺带提了一下鲁作和晋作。

其实,单拿出来讲,晋作也是很有代表性的近现代家具风格。

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▲这词儿不是我编的,人家很严肃的

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晋,就是山西。

有全国知名的晋商。

还有平遥古城和乔家大院。

与北京山东一样,晋作也爱用榆木。

但与全国其他地方都不一样……

晋作还爱用「核桃木」!

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山西土层深厚植被茂密,盛产各种木料,尤其是50~100年才能成才的核桃木。

清朝时,核桃木家具成为了晋作的代表,改革开放后很多晋作家具进入收藏圈,引发一阵热潮。

晋作核桃木家具用料足、无拼补、无节疤,且有核桃木漂亮的纹理加持,一直是北方名声赫赫的高端家具。

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▲晋作代表,核桃木家具

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▲民间,核桃木做的老家具

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当然,核桃木家具再好再高端,那也都是过去式了。

2017年开始,中国已经全面禁止了天然林的砍伐。

现在想要用核桃木,要么等人工林,要么用进口。

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想要看看曾经的「核桃木家具」,可以去山西的王家大院和乔家大院转转。

颜色偏黄的家具一般是榆木做的,而颜色偏黑一些的,很可能就是核桃木。

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▲晋作榆木床,颜色没有核桃木那么黑

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| 北美南美非洲东南亚……

| 4种胡桃木,哪个好?

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进口的「核桃木」一般都叫「胡桃木」。

我觉得这个叫法合理,毕竟「胡」就是外来的意思嘛……

但人家命名时显然不是像我这么考虑的,所以进口木材里也有叫「山核桃」的(来自美国)。

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当然,能实事求是给自己命名的木材,只是极少数。

做生意嘛,又不是搞学术研究,你爱买啥,人家就叫啥。

所以,尽管真正的「胡桃木」也就那么一两种,但市场上的李鬼却有一大堆。

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用其他木材冒充胡桃木,不是最近几年才有的,也轮不到中国背锅。

早在上世纪90年代,国际市场上就已经诞生过一堆黑胡桃木的仿冒品了。

而且,在仿冒这条路上,现在我们看到的其实都是第N代仿品了。

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比如,曾经的仿品虎斑楝(别名:非洲胡桃木)。

因为长得确实挺像,还得了一个英文名「African walnut」。

能被赐名「虎斑」的,说明纹理还是有独到之处的,尽管可能确实不如黑胡桃那么能打,但也不会太差。

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所以,仿冒没多久,身价就涨了。

然后…… 就没落了……

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▲虎斑楝(lian)做的家具

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是的,没落了。

因为你太贵了,已经失去了仿冒的价值。

但完全凭借木材自身的水平,又很难从欧美硬木围剿中脱颖而出,所以,没落也是情理之中。

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类似的还有:

曼森梧桐(别名:非洲黑胡桃)

坎诺漆(别名:红胡桃/巴新胡桃木)

昆士兰土楠(别名:澳洲胡桃木)

人面子(别名:金丝胡桃木/黄金胡桃木/巴新胡桃木)

埃梅木(别名:假人面子木/巴新胡桃木/金丝胡桃木)

……

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仿冒一直就没停过。

涨价或被戳穿后,就再挖掘一批新的。

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之所以会有这种现象,原因只有一个:

黑胡桃木太能打,太出名,太受欢迎了!

要想卖个好价钱,蹭热点,必须咬定它!

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▲黑命贵,黑胡桃(black walnut)也贵

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顺带一提:

中国虽然是木材进口大国,但真正玩得起高级硬木也没几年。大部分国人其实对黑胡桃的认知也还朦朦胧胧,你叫虎斑木没准还能吸引更多人。所以,一般出口欧美的才爱说自己是XX胡桃,对中国出口的都叫XX花梨、XX檀木。实木天坑:真假黑胡桃!4种胡桃木家具辨析!北美南美非洲东南亚,红胡桃金丝胡桃,到底哪种好?为啥?

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上面提到的那些仿冒者,线下其实还是会碰到。

但目前在中国网购的话,自称为「胡桃木」的主要其实是4种。

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1、北美黑胡桃(唯一的正宗黑胡桃)

2、南美黑胡桃(纹理不错的仿冒者)

3、东南亚胡桃木(蹭热度的仿冒者)

4、非洲胡桃木(网上最多的仿冒者)

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到底谁好谁坏,我介绍完您就清楚了。

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1、北美黑胡桃——黑胡桃

(唯一的正宗胡桃木)

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抛开中国的红木逻辑不谈,世界范围内,北美黑胡桃应该算是最名贵的硬木了,甚至没有之一。

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之前我详细讲过北美黑胡桃的由来和现状。

今天换个角度,我从「为什么会被仿冒」以及「为什么仿冒者超不过黑胡桃」这两个问题出发,再来详细解释下北美黑胡桃好在哪。

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了解北美胡桃木的更多知识:

深度:黑胡桃木家具值得买吗?如何鉴别木材真假?和橡木、樱桃木相比哪个更好?买家具必看的选购知识!

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1)为什么正宗?怎么看出正宗的?

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叫胡桃木,至少得在生物学意义上和胡桃保持一致。

总不能像小熊猫蹭大熊猫热度那样,看人家好卖票,明明都不挨边就硬蹭……

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北美黑胡桃,胡桃科(也做核桃科),胡桃属,黑胡桃种。

拉丁名字是「Juglans Nigra」,也会简写为「J Nigra」。

从科到属再到种,全是胡桃命名……

这就是正宗。

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顺带一提:

这个胡桃科呢,是壳斗目下的,而壳斗目还有一个名字,叫「山毛榉目」。

在壳斗目壳斗科下面有个栎属,我们耳熟能详的橡木们,就都是栎属植物。

(感兴趣自己查资料排亲戚吧~)

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2)为什么是北美?产地很重要吗?

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要解释这个问题,得从「森林资源」和「林产工业」两个角度分别解释。

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森林资源角度:

北美和南美大陆,远离欧亚大陆,文明发展的进程也和欧亚大陆有显著区别。

因此,在曾经世界文明的中心(中国)木材已经用到枯竭的时候,没有大型畜力也没有发明轮子的北美原住民,其实并没有对森林资源进行大范围的开采和利用。

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▲平行宇宙即视感

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后来发生的事大家就都知道了。

五月花号来了,印第安人没了,感恩节诞生了。

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北美大陆的森林资源,是令人叹为观止的丰富。

所以才会有可以持续开采的各种木材资源,比如50~100年才能成才的黑胡桃树。

羡慕确实是值得羡慕,但要说这事有多光彩,甚至能够对比出对生态环境保护力度啥的,我觉得纯粹是想多了。

鸠占鹊巢,不过尔尔。

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林产工业角度:

美国的林产工业相当发达,不但采伐和加工能力强,而且还有世界上最严格的锯材等级体系(NHLA的美国硬木板材分等规则)。

可以这么说:北美黑胡桃之所以能受到广泛喜爱,和木材协会及木材企业对木材质量的苛求是分不开的。

早期甚至对边材都要限制,只销售颜色均一的巧克力色的芯材,这几年产量实在跟不上了才放开了对边材的限制。

但真正的高端供需,依然只做芯材。

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▲周围白边是边材,中间巧克力色是芯材

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我个人觉得:

如果非洲和南美也有这么发达的林产工业,可以对资源完成精加工再出口销售,战斗力未必会比北美黑胡桃差,而且对资源的保护也会更到位。

但可惜的是,真实世界不接受假设。

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3)北美黑胡桃到底好在哪?

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说白一点,就是北美黑胡桃为啥值钱。

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单纯说是胡桃属值钱,肯定不对。

虽然中国的核桃木不错,但美国的山核桃也是胡桃属,价格就没有黑胡桃贵。

单纯说稀缺导致值钱,也不算对。

虽然黑胡桃确实在美国硬木中占比比较低(只占1%),但山核桃占比更低,才占0.3%。

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山核桃和黑胡桃同样是胡桃属,而且资源更稀缺。

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并且:

山核桃的气干密度0.737,比黑胡桃0.609高一大截。

山核桃的硬度8095N,被黑胡桃的4492N快高了一倍。

这些数值来看,山核桃比黑胡桃更好。

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但是:

目前北美黑胡桃价位大概在1.5~2万/立方。

而北美山核桃的价位大概是5000/立方左右。

黑胡桃价格是山核桃的3~4倍。

到底凭啥呢?

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北美黑胡桃凭啥值钱?

4个主要原因!

(之前详细讲过,这里顺提一下)

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A 颜色:巧克力色

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下面这张图,是美国硬木协会旗下的所有硬木产品。

黑胡桃是颜色最深的一个,当之无愧的「深色贵族」。

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B 纹理:充满艺术感

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黑胡桃木的纹理非常多变:

波浪纹、金瘤纹、鸟啄纹、水滴纹、大山纹、直线纹……

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甚至,对于其他木材算作缺陷的「鸟啄纹」,因为在胡桃木上表现的足够独特,所以不但不算瑕疵,还算是特色。

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C 质感:光滑细腻,闪金光

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很多黑胡桃的仿冒者,哪怕刷了深色,也有纹理加持,但依然没有黑胡桃细腻。

下面这张图,是在闪光灯下拍的黑胡桃木,整体泛出的是一种「金色」。

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D 实用:不易裂,耐腐蚀,好加工

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上面3条说的都是颜值,最后这条是木材基础特性。

和中国偏爱的红木不同,胡桃木其实又不重又不硬。

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但气干密度和硬度这个指标,人家觉得够用就行。

只要能做出漂亮家具,轻点软点其实没关系。

(类似的审美标准在樱桃木上也有体现)

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4)怎么区分北美黑胡桃与仿品?

(新手3分钟判断真假黑胡桃)

敲黑板!这段非常重要!

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为了区分北美黑胡桃与其他仿品,我们需要引入一个新的「知识点」

这个知识点虽然看名字有点学术,但其实非常简单易懂,而且极其好用。

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当你看到一块木板时(比如家具的桌面),不要只看表面状态,还要看看木材的「截面状态」。

是的,就是能看到年轮的那个面。实木天坑:真假黑胡桃!4种胡桃木家具辨析!北美南美非洲东南亚,红胡桃金丝胡桃,到底哪种好?为啥?

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上面这张照片里有7个样品,都号称是胡桃木。

但真正是北美黑胡桃木的,只有2块。

猜一下,是哪两块?

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辨别的方法是这样的:

1)所有没有年轮纹的,一定不是北美黑胡桃(甚至都不是胡桃科)【淘汰127】

2)年轮纹过于明显粗糙的,也不是北美黑胡桃(有可能是橡木)【淘汰45】

3)年轮纹不太明显,但贴近年轮纹之间又有小孔,且靠近年轮线小孔更多的,符合北美黑胡桃特征。【3和6符合】

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3号,未刷漆的北美黑胡桃木。

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▲年轮纹不明显,有一些小孔

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6号,刷了漆之后的北美黑胡桃木。

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▲迎着光,小孔看得比较清楚

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这个小孔,就是我上面提到的「知识点」。

小孔其实是树木的导管,只有阔叶林才有(硬木独有),针叶林就没有导管。

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而根据小孔在年轮周边分布的状态,又可以把木材分为如下3种:

环孔材、半环孔材和散孔材

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环孔材的年轮都比较明显,白蜡木和橡木都是环孔材。

半环孔材的年轮不太明显,但又清晰可辨,黑胡桃木就是典型的环孔材。

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市面上绝大部分冒充黑胡桃木的,都是散孔材。

散孔材基本看不出年轮。没有年轮,除非天赋异禀,否则纹理都会比较单调,甚至没有纹理。

没纹理,颜值就上不去,商业价值必然受限。

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▲7号是南美胡桃木,明显的「散孔材」

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北美胡桃木是根,所以笔墨较多

下面几个是仿品,大概了解就好

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2、南美黑胡桃——雨木

(纹理不错的仿冒者)

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在北美胡桃木的众多仿冒者中,南美的部分树种格外受青睐。

不只是我们这种世界买家感兴趣,就连美国本土也会有很多人会选择南美胡桃木替代北美黑胡桃。

嗯,他们自己也觉得北美黑胡桃贵……

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市面上打着「南美胡桃木」的仿冒者不止一种。

从仿品效果来说,真正比较接近的,是「雨木」。

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这个仿品被挖掘出来的时间还不是很久。

在上一版中国木材进口标准(2001年出版)中还没有它。

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雨木也叫雨豆木、琥珀木、金合欢木,拉丁学名Samaneasaman (Jacq.) Merr.

该树属于豆科(一大半中国红木也是豆科的),含羞草亚科,雨树属。

产地为南美,尤其是厄瓜多尔最多。

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▲大径材雨木原木直接做的大板桌面

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虽然号称是仿冒者,但雨木的大板在中国卖的并不便宜。

毕竟北美黑胡桃出产的都是锯材,而不是整板,从气势上还是略逊一筹。

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而且,雨木就属于哪种热带散孔材中「天赋异禀」的角色。

虽然根本看不出来年轮纹,但剖面居然出奇的诡异多姿,不可方物。

这就是天生丽质难自弃,乱拳打死老师傅……不服不行。

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▲大径材雨木原木直接做的大板桌面

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因为原料等级差距较大,所以雨木的价格也不是很稳定。

一般家具级的好料也要6000~10000/立方(锯材),比北美黑胡桃木确实便宜,但相比橡木可能反而更贵一些。

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▲雨木锯材直拼做的中式家具

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顺带一提:

现在国内南美胡桃木桌面卖得还挺火,虽然是「一板一价」,但只要你确实对这种实木大板情有独钟,那不妨看一下。颜值确实还不错。

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3、东南亚胡桃木——榄仁木

(蹭热度的仿冒者)

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南美距离北美比较近,敢冒充胡桃木的,颜值还是要在线的。

但东南亚这种仿品嘛,纯粹就是「硬蹭热度」了。

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榄仁木,使君子科,榄仁木属的一种植物。

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它有一堆商业艺名。

蹭红木时,叫自己金丝檀木。

蹭柚木时,叫自己金丝柚木。

蹭胡桃时,叫自己金胡桃木。

蹭楠木时,叫自己卡斯楠。

还有一个不知道蹭谁的名字,叫卡斯拉。

实木天坑:真假黑胡桃!4种胡桃木家具辨析!北美南美非洲东南亚,红胡桃金丝胡桃,到底哪种好?为啥?

▲这个百度百科内容有问题

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如果不蹭热度,产品比较稳定,做个低端普通家具其实也可以。

但现在市场太乱,所以遍地都是挂羊头卖狗肉。

叫卡斯拉的也不一定是卡斯拉……

但只会变得更「垃」。

叫榄仁木的也不是真的榄仁树……

但一定是「烂人」卖。

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从颜色、纹理、质感来说,榄仁木/卡斯拉距离黑胡桃肯定差太多了。

也就和橡胶木一个档次吧,没啥纹理,就是单纯实木而已。

不过价格也确实不贵,差不多3000元/立方可以拿下。

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▲表面大概就长这样,纹理就不要想了

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▲这是做好家具的效果图,也能看个大概

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4、非洲胡桃木——奥克榄/奥古曼

(网上最多的仿冒者)

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目前,江西赣州南康一代,很多家具企业就是用这种材料生产所谓的「胡桃木家具」。

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奥古曼,一种非洲木材,2001年之前就有进口历史。

之前叫奥克榄,现在叫奥古曼,都是音译(拉丁学名:Aucoumeaklaineana)。

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奥古曼流行时间比较长,在百度百科里还霸占了一个「红胡桃木」的名词。

除此之外,它还常被称为红胡桃木、红檀木、黄金檀木等,并谎称自己是「非洲树木之王」。

除此之外,它也有个按照植物分类来的略带土气的中式名字「桃花芯」。

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目前市场上用来做胡桃木家具的,一般都是加工好的所谓「奥古曼直拼板」。

刷好了漆,大概是下面这个图的效果,猛一打眼确实也是巧克力色,但纹理和质感肯定和黑胡桃已经天壤之别了。

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而且,基本也没有卖纯实木的。

背板和边板一般都是多层实木(胶合板),这样一个衣柜一般是3500~4000元。

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4种胡桃木讲罢,

给大家做个小汇总!

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1、北美黑胡桃是唯一的正宗之选,无论从视觉效果还是从保值角度,只要预算够,一定首选北美黑胡桃。预算不够,也推荐一件一件攒北美黑胡桃,物有所值。

2、南美黑胡桃木虽然并不是正宗胡桃,但视觉效果还是不错的。如果您对木料并不那么苛求,只要颜色和纹理大概相似,那么南美的雨木仿北美黑胡桃也不是不能接受。毕竟便宜了嘛。

3、榄仁木和奥古曼,可以说基本与胡桃木没有任何相似之处,都不过是硬蹭热度的低档木材而已。而且,市面上的榄仁木和奥古曼内部也因为加工水平和木材来源不同,依然存在质量的大幅波动和造假行为,如果不是预算真的特别有限,或者恰巧觉得某个顺眼,不推荐购买此类产品。

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| 关于南美胡桃木(雨木),

| 有一些补充说明!

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上面提到的木材知识和购买建议,都是基于整体市场来做的。

没有任何的品牌偏向和私心,算是经得起推敲的「科普知识」。

(榄仁木和奥古曼市场太乱,有些地方讲的不到位非我本意)

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下面要讲的,是一些最新的市场现象:。

源氏木语,把南美胡桃木和北美黑胡桃木放到了一起,「边比较边销售」。

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▲来自源氏木语网站介绍

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虽然,源氏木语也沿用了「南美胡桃木」这个名字(其实是雨木)。

但为了方便辨别,源氏下了一番工夫,特意做了两者的对比。

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▲南美胡桃木树种写错了,应该是雨树属

不过应该不是故意欺骗,属于知识盲点

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南美胡桃木,之所以会出现在源氏木语的商品sku里,无非两个原因:

1)确实还挺像北美黑胡桃的

2)价格比北美黑胡桃便宜

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南美胡桃木,虽然是蹭北美黑胡桃的热度,但其实价格并不低。

比北美黑胡桃便宜,但比红橡还要略贵。

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如果你只是对巧克力色情有独钟:

1)不差钱,那就搞北美黑胡桃,绝对正宗

2)要神似还要省钱,那就搞南美胡桃木

3)如果偏爱橡木花纹,或对硬度和密度有要求,那就胡桃色橡木

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下面截图来自用户真实评价。

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▲北美黑胡桃木餐桌

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▲南美胡桃木餐桌

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您会挑选南美胡桃木吗?

您觉得价位只比橡木略贵的南美胡桃木家具,值得买吗?

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