小米 米家胶囊咖啡机 对比评测+特调饮品

【写作前面】：拖延症的具体表现就是早就写好了依然没放在草稿……还好炎热没走光（不知道此处是否关键词屏蔽），还来得及冷热一起喝。

之前发过一篇米家胶囊咖啡机开箱和简单试用，其实对于胶囊咖啡机而言，使用门槛和难度都不高，如何做出不一样的“可玩的”“好喝的”才更重要（当然，也尝试了胶囊萃取做拉花还是挺费劲的），让胶囊咖啡机踏实的能干点可爱的事情吧！

倒序：做点好玩的咖啡是什么？

【桂花酒酿拿铁】

私藏咖啡第一道，集聚江浙风情的一道冰咖啡，端上来惊艳全场喝下去唇齿留香，可谓居家必备招待亲朋的必备良方。

桂花酒酿拿铁

【材料】桂花碎、醪糟米酒20ml、桂花糖浆10ml、牛奶100ml、浓缩胶囊1颗

【步骤】桂花糖浆+醪糟米酒打底，冰牛奶倒进去，可轻微搅拌，糖浆混合牛奶后，固态物会沉淀。萃一个浓缩咖啡（40ml取前30ml即可），注意咖啡杯距离萃取口近一些，或用勺子接一下浓缩咖啡液，保障分层稳定透亮。

【棉花糖美式】

私藏咖啡第二道，原本是搭配少数派野草莓咖啡豆，发现做胶囊咖啡机伴侣也是神奇，略带草莓酸甜的味道，加上风味突出的胶囊，在不算炎热的时段，是一杯露出笑容的饮料了！爱了爱了！

棉花糖美式咖啡

棉花糖美式咖啡

【材料】MUJI草莓味充气糖1-2颗、浓缩胶囊1颗（建议轻烘风味更明显，如LOR 6号）

【步骤】杯子内注入热水（别太烫，适口、适口），萃一个浓缩咖啡（这里可以萃完整），加入充气糖慢慢化开，在表层是咖啡油脂和棉花糖的厚实感。

【步骤】这里还有第二种方式，先放充气糖，然后放热水，完全化开充气糖和里面的糖条，再萃胶囊咖啡进去，区别是看着没觉得有棉花糖，喝起来口感神奇。

【dirty脏砖】

脏咖啡=dirty，就是冰咖啡上漂浮着色彩分明的浓缩咖啡。阿芙佳朵(Affogato)是浓缩萃到冰淇淋上，那么结合起来就是这个主角，考虑到国内的冷饮环境，选择一个大家耳熟能详的并且带有经典回忆的，非白雪冰砖莫属了！再加上一丝桂花碎点缀，弥漫在周围空气中的桂花香味、醇厚咖啡香和白雪冰砖的丝丝凉爽，下午茶也是妥妥的满分！

桂花脏砖 阿芙佳朵

桂花脏砖 阿芙佳朵

【材料】桂花碎少许、光明白雪冰砖一块、胶囊咖啡2颗

【步骤】空杯一个（或可以容纳冰砖的容器自理）。放进去白雪冰砖，左右各萃取一颗胶囊咖啡，如果容器可以用冰砖完全隔开，也可以左右萃取不同风味的胶囊，层次感更丰富。最后撒上桂花碎，收工！

【冰博克dirty】

冰博克近一年在咖啡店中十分流行，由咖啡比赛出位盛行的喝法，说人话就是“浓缩牛奶”，用浓缩牛奶加倍的醇厚和加倍的甜感，突出咖啡风味的同时，带给人们更大满足感，可以说是一杯入魂久久不忘的根因了。浓缩胶囊能不能做冰博克Dirty？当然可以，但是注意要深烘胶囊。要诀：冰杯冰奶冰博克，不要冰块。

冰博克Dirty

【材料】牛奶一盒（1：2来计算，即300ml牛奶获取150ml浓缩牛奶，比例也可根据自身喜好调整）、浓缩胶囊1颗（建议重烘）

【步骤】牛奶连包装冷冻至完全结冰，同期放入玻璃杯在冷冻，取出后撕开角用容器承接，自然解冻，至滴落浓缩牛奶够使用。从冰箱取出冷冻玻璃杯，倒入浓缩冰牛奶，萃一个浓缩咖啡上去，同样，尽量用勺子接一下浓缩咖啡，确保分层。

【酷炫冰山美式/汤力水冰美式】

自打冷萃产品上线，星爸爸的咖啡师们在夏天算是解放了些许压力，毕竟炎炎夏日，如何简单快速喝下去解暑的咖啡饮料，才是当务之急。汤力水在气泡饮料类目里一直是个神奇的存在（干姜水也是难兄难弟），喜欢的人爱之深切，不喜欢的人退避三舍，但是配上咖啡，还真是有点意思。

汤力冰美式

汤力冰美式

【材料】汤力水1听、柠檬切片和柠檬碎少许、冰块、胶囊咖啡1颗

【步骤】冰汤力水和冰块，置入咖啡杯里，萃一颗胶囊咖啡进去，注意浓缩遇到气泡水会产出大量膨胀“泡沫”，气泡水切莫过多，最后加入柠檬切片，撒一丢柠檬碎。

【旺仔牛奶冰拿铁】

简单到打个哈气时间就做好的趣味咖啡，旺仔牛奶一直是被认为过甜的饮料（用夏进甜牛奶可能糖分不够），但是配上咖啡就觉得很中和，外加足够的冰块，喝下去能量满满！如果喜欢清爽酸甜，也可以挑战下低糖版养乐多代替旺仔牛奶。

旺仔冰拿铁

【材料】旺仔牛奶一小罐、冰块、浓缩胶囊1颗（建议重烘）

【步骤】放入足量的冰块，一听旺仔牛奶倒进去，萃一个浓缩咖啡（老规矩，40ml取前30-35ml），开喝！

此处太过简单，不应有视频，哈哈

【肥美式咖啡】

在咖啡馆里，肥美式的名号可不是盖的，毕竟可口可乐+咖啡已经是世界三大饮料2/3了，而丰腴的口感和可乐的焦糖风味，让这杯饮品有一些与众不同但又似曾相识，来吧！

肥美式咖啡

【材料】冰可乐一听、冰块、胶囊咖啡1颗

【步骤】冰杯冰块冰阔落，萃一颗胶囊进去，同样要注意会有大量“泡沫”产生，切莫溢出

此处太过简单，不应有视频，哈哈

顺序：米家胶囊咖啡机vs Nespresso咖啡机

老规矩，先上结论：

1-浓缩咖啡：这台米家胶囊咖啡机到了快一个月了，用了一共30多个胶囊吧（加上前阵子推荐LOR买了110颗，估计胶囊要喝好酒了），先说下浓缩咖啡，是nespresso系列咖啡机的灵魂，虽然是最低下探到500块价位的胶囊咖啡机，但是nespresso系列把胶囊结构压榨到了极限了，出品油脂丰厚度和惰性气体保鲜能力令人赞叹。

说说米家胶囊咖啡机，20bar电磁泵，说人话就是标准的nespresso机，你要问为什么19bar和20bar一个待遇？因为都是峰值压力，这1个bar大差不差的，别太当真。毕竟nespresso咖啡机从500到3000元在萃取能力上都是接近的水准，手里的EN80就是这么来的，毕竟便宜。

米家 vs Nespresso 胶囊咖啡机

米家 vs Nespresso 胶囊咖啡机

2-外观设计：不黑不吹，米家胶囊咖啡机虽然长得很像Nesresso Essenza Mini，但不得不说，纯白色的侧板和灰色的前脸，有一种人畜无害的亲和感，放在桌上融洽且不突兀。到目前为止，打算放在办公桌上了。

米家 胶囊咖啡机

配色吹过了，再说说尺寸吧，米家咖啡机的宽度很友好，只有85mm，有个缝都能塞进去了，比大多数表面积超纲的nespresso咖啡机友好了不少。

米家 胶囊咖啡机

3-性价比：最重点的来了（米家兴奋的搓搓手，Nespresso正在皱眉头），米家胶囊咖啡机的价格是399元送20胶囊（众筹价格是349元送20胶囊），对比目前Nespresso最便宜的机器大概是500元，“被”对飚的Nesresso Essenza Mini的800多元便宜了一半不止，在胶囊咖啡机技术壁垒并不高的前提下，如果大家都一个水准，我这么在意品质，肯定选便宜的。

再说下胶囊，官方价格5元/颗是平均水位，Nespresso也经常有活动，不仅价格友好而且可选种类很多，官方也会给一些咖啡饮品制作方式，便于大家尝试学习，而这一切，都是免费的，happy！

为什么nespresso是最流行的胶囊呢？因为第三方兄弟多啊，JDE旗下的LOR最近推荐过，399元110颗胶囊还送个便携手压胶囊咖啡机还送个胶囊碗还送个咖啡杯，去掉赠品，算3块钱一颗胶囊，那是很划算了。

最后是咖啡台，家里咖啡机也不少了，但是胶囊咖啡机依然还是有一席之地，从Nespresso到DG再到illy和米家这台，方便快捷才是核心的王道。

铂富920XL、米家胶囊咖啡机、Nespresso胶囊咖啡机、SMEG半自动、illy X7.1

Rocket R58

这年月，发咖啡不带猫是不完整的……哈哈