INTJ狼的美食 篇一:我的拿手的菜,完全零基础也可以做,简单又好吃:一锅乱炖篇
【写作说明】:点封面进来的人,又是我又回来了!写这个1是因为收到通知在写几篇能申请个美食家,还是挺吸引的。2是新键盘到手了想打点什么适应一下手感。3是上篇评论有人问我那个炖的怎么做。
声明一下写文纯粹闹着玩,闲着,看见赞多舒服。微博和其他社交不好玩了,这边分享一下东西和使用感受挺好的。但请善良发言谢谢~~网络言论这种东西偶尔几个暴力言论不舒服,不过张大妈的群众还是算挺好的。
不过你们都是看图来的吧,我就少打点字了,不放这么多是真的不想带歪风气,大家点到为止~开开玩笑没所谓。我是挺认真分享做菜经验的,下一篇准备写爆炒篇的。
至于露脸的之前发过了,懒得发太多,晒东西也得适可而止~我老婆其实不太喜欢拍照,也不玩社交软件,不自拍,不发朋友圈那种,可能是出门回头率太高了导致不喜欢被人盯着也不想拍照,我觉得挺浪费的,她偶尔心情好叫我拍几张,结婚的时候结婚照都不想拍,觉得贵,后面旅游回来补拍了一份,原因是看见2000块挺便宜的。她也不喜欢交际,每天除了工作我们基本就是宅在家打游戏看电影。能不出门尽量不出门。出门一般就是为了去吃东西,逛街十次9次不买东西。所以要请她拍封面挺难的剩下就看你们的打赏和赞了~~够多的话还是可以请她拍一下~~
打赏的点赞多的好人都能取到好老婆!
独门懒人秘籍-20年实践经验
经过我20几年的懒人做法事实证明,基本味道和正常做法不会有什么差别,并且吃过都说好,我也这样教我老婆做菜。
最简单的通用公式,以下炖煮都说这样做,是准备好食材,一次过全部放进锅内,加水泡过一点,等水开了中小火定时1-1.5小时。完成!!!!中途唯一的操作是捞起浮渣(洗的干净也可以不用),偶尔路过搅动防止焦底(水多和不粘锅可以不用这个操作)
然后调味料也是开始就加,一般炖煮都是 酱油(小半碗),耗油(2勺子),料酒(稍微) 够了就这3样,我基本上不加盐(煲汤最后加一小点盐),酱油也是低盐版。老抽看个人喜好纯粹是调色好看,我自己吃不太加,一般就放2片姜,3个小米椒(不切开)
然后剩下的时间自动就能完成,纯懒人简单方便,这样就能去做其他事情,一般我在让饭小二定时做饭,
研究出这个,第一是懒,第二是忙。而且炖一锅吃1天,下顿再加点青菜或者加面条粉条,完美!
以上公式完全适用与下面各种做法,至于新手建议调味料开始少放点,半小时试味一次,不够再加,等掌握了比例后完全就是全部放下去按开锅,然后该干嘛干嘛,我都是不看的,我们基本8点送完幼儿园,9点按定时1个半小时。做好就去弄其他事情,然后中午12点直接去吃饭就行,还刚好有余温
所以我下面就直接说食材吧。套公式你们会了吧,微调整下面说明
成品展示-各种一锅乱炖
炖了1.5小时,栗子不喜欢太软可以后40分钟放,要吃多餐的话,第一次可以不用炖那么久1小时也行 ,因为要返煮的,加面条和粉丝这类是神搭配!
这个不用加其他东西就姜,最后放盐就行,喜欢可以加黄豆, 冬瓜替换苦瓜更加好吃。真的不苦
设为头图
这个煮好了不会有酒味只有香味也不会醉,1小时什么酒精都煮没了。
煮30-40分钟 直接买咖喱块放进去就行。
只要注意调料包不要一次下太多,你也可以直接作出大厨级的酸菜鱼了。顺带提加牛蛙下去打火锅也好吃
上面的食材怎么购买?懒人当然不出门!
前面也写过一下食材,这里再补充一下,反正我是没去市场买肉1年多了,菜是就近买,肉都是JD直营,要是有199-100的就死命囤就对了,618的时候我为此多买了一个冰箱。。。买了1000+生鲜现在还没吃完。。
另外我们不买猪肉了,基本不吃,菜以前也JD买,但现在外面市场方便就外面买了,也送上门,至于肉为什么不去市场买,因为懒,而且肉不好挑,去晚了肉位置都很差,冰鲜能长期放。而且还很多是处理好
以上均为经常购买食材,有重复的就是那个便宜买那个 都差不多。
总结-最终奥义~
顺带说一下虽然我很懒但我会买那种方便菜的,真的很难吃,试过1次买了10包各种类型的,丢进去水煮就行,就是某些快餐店用的。炖煮和煲汤其实真的入门,多放水又不怕糊掉,多了可以倒掉,调味放多可以倒掉水,放少就加,容错率还是很高的。多几次掌握了调味料比例就行,然后就是一锅乱炖!
下篇写炒菜或者键盘看心情吧,至于封面嘛你们可以期待的~~
她之前LOL名字随便改的说要跟我改一下情侣名字,然后看了下改名卡说49好贵。(我们虽然天天玩游戏但不太在游戏上花钱,而且LOL充钱也不会变强的。)就是看了比赛上面那个打赏阿水的2婚妻子...然后我神仙老婆就想出这个名字省了49块1张改名卡......真的要把我笑死了!
点赞投币的人都能找到那个跟你一起做饭一起吃美食的人!
rocky0615
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雨过飞鸿
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niuniuhao
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猴子不听话
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戊辰027
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一把糖果塞满你的嘴
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弓长的张张张
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如虎添翼007
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轻指飞扬
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请楼主如实作答
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黄昏斜照水
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值友1491555942
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莫问一下
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值友1023786775
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