蒜香面包做法来了，配方详细讲解，无难度，自己在家就能做

蒜香面包做法来了，配方详细讲解，无难度，自己在家就能做

大家好！我又来给大家更新美食，今天给大家分享一个蒜香面包的做法，蒜香浓郁，好吃到爆！最近女儿爱上了蒜香味的面包，三天两头让我给她做，经过几次测试，我觉得这个配方做出来的蒜香面包是最好吃，做法也是最简单的，无难度，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

【法式蒜香面包】食材：高筋面粉250克，牛奶135克，鸡蛋30克，糖40克，酵母3克，奶粉15克，盐2克，黄油25克。

蒜蓉酱：黄油25克，蒜末15克，葱5克，盐1克。

制作方法：️

第一步：首先把牛奶，糖，盐，鸡蛋倒入搅拌盆里搅拌均匀，再加入奶粉和高筋面粉，搅拌成絮状，然后再加入酵母。

第二步：厨师机选择中速揉面，揉5分钟。

第三步：加入黄油，中速揉15分钟，揉好取出，试一下是否揉出手套膜。

第四步：把揉好的面团再揉成团，放到搅拌盆里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，发酵好用手指戳一个洞，不回弹表示面已经发好了。

第五步：发酵好的面团取出来放在垫子上，用手揉搓排气，再分成大小均匀的8等份，然后滚成圆形，烤盘铺入油纸，把滚圆的面包生胚放入烤盘里，再放入烤箱，进行二次发酵1个小时。

第六步：把25克黄油，15克蒜末，5克葱，1克盐放入碗里，搅拌均匀，再装入裱花袋里待用。

第七步：面包发酵好取出，在表面割一刀，再均匀的挤上蒜蓉酱。

第八步：烤箱预热好，把烤盘放入，上下火180度烤16分钟即可。

第九步：烤好取出即可，巨好吃的法式蒜香面包做好啦！蒜香浓郁，松软无比，喜欢的朋友赶紧一定要试试呀！

小提示：

1、揉面的时候一定要揉出手套膜，这样做出来的面包才好吃哦。

2、我家用的是Beko倍科厨师机，功能多，速度快，声音小，晚上用它揉面也不怕影响别人休息了。

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