空气炸锅好用吗？黑暗料理师的对比选购经历分享

一、购买缘由

本人是属于“黑暗料理”界的，炒个西红柿鸡蛋都能糊锅的那种，所以一直在被嫌弃中默默承担着所有洗刷锅碗瓢盆的工作……

但是老婆和女儿都希望我能做一些大家都喜欢的料理，时不时展现一下厨艺，不能一直让老婆一个人忙活，俗话说“唯美食与爱不可辜负”，除了经常带着爱人去吃美食以外，时不时和爱人一起做美食也是一种享受生活的态度，不辜负人生，还能促进感情。

于是决定从一家人对美食的偏好出发，考虑做一些炸物，比如家里人都很喜欢的韩式炸鸡，炸鸡翅，炸鸡腿，炸蘑菇，鸡米花，或者来个烤牛排，香煎巴沙鱼柳。

但是我们一家老小都是吃货，大都超重……所以必须控制体重，这就有点矛盾了。

经过我不分昼夜的认真思考，终于让我想到了一个相对靠谱的办法。

技术不够，装备来凑！咱买个相对少油健康的空气炸锅！

给老婆一说，老婆觉得靠谱，然后就把选购空气炸锅这个艰巨的任务又交给了我，谁让我经常混迹张大妈呢，顿时觉得自己胸前的……又鲜艳了许多。

二、对比选购过程

于是我好好总结了一下自己的需求，然后去网上找了很多爆款空气炸锅，逐步进行对比，方便最后选择，没办法，这对我来说绝对算是买了个大件，还是要慎重一些。

第一个要求是颜值一定要高！

这样不论是我还是老婆都乐意用，放那也是一道风景线，看着心情就好，关键是这样老婆那里才能批准。然后我就找到了这么多↓

翻了热销的各个品牌的空气炸锅以后，发现大体上可以把空气炸锅的外形分为两类，这第一类就是这样式的↑↓

苍天可鉴，日月为证，这些真不是我发的同款不同色的空气炸锅的图片，也不是某牌子的同系列的空气炸锅，是真的发了不同品牌，不同系列甚至是不同价位的产品……

第二类外形是有透明部分的↓

同样也是挑选了不同品牌，不同系列甚至是不同价位的产品……

如果只是看颜值的话，很明显就是最后这张图右上角这个颜值最高啊（我不是指的妹子），是不是拿着这张图我就可以直接交差了？

大部分妹子都是视觉动物，买东西最先看的一定是颜值！没有颜值的东西，你再好用，再多功能，妹子多半也是不太乐意搭理的……颜值高的就买它，买它，买它！

不过我肯定不能这么草率，毕竟超过一百块的东西对我来说都属于大件，必须要慎重，要多纠结一会才能下定决心。

第二个要求是必须要可视化

我之所以要买这个空气炸锅就是因为自己的厨艺稀烂，这要是再买个傻大黑粗的啥都看不到的回来，心里还是没底啊，就不如来个能够可视化操作的方便随时掌控情况，谁让我对自己把握火候的能力极其不自信呢，我一个黑暗料理师，你让我摸着黑做东西……所以前面第一类外形的基本都可以pass了。

这几款都算是第3代空气炸锅，不同程度上实现了可视化操作，只是视窗面积不太一样，可视角度更是各有不同，有些差不多能看到全貌，有些则是遮遮掩掩的看着比较别扭，单纯从这个可视化程度上看又可以淘汰掉一部分了。

进入下一步的就剩了这几款不同品牌，不同系列甚至是不同价位的产品。单纯从可视化角度上看前面两款无疑是最大的，尤其是第一款，都达到了270°的样子，其他三款则只有上面的一部分可见，还被厚厚的把手挡住了不少……

第三个要求是要可炸可煎烤

我并不需要用空气炸锅来蒸煮，但我当然希望它可煎可烤，满足多功能需求的同时也不至于杂而不精。

从这几款的介绍来看，起码可以肯定的是前面三款都号称能够满足炸和煎烤这两样需求，最后两款没有明确说明，但是姑且也算是能够满足需求吧。

不过从这个底盘的形状还有更换炸篮或者烤盘的方便性上来看，好像这款会显得相对更“专业”一点，也方便许多。不过到这里我的对比还没有结束。

第四个要求是要方便清洗，同时涂层要牢固耐刮

这点应该很容易理解吧，因为一直都是我负责刷锅碗瓢盆的

而我是个这样的汉子↓（虽然也有人说我长得像上面那位……）

就怕一不注意力气大了容易伤到涂层。再者做东西的时候难免会有油脂或者肉皮黏在烤盘上，到时候很可能要上铁刷子才能搞得定，对涂层的要求就更高了。

这三款基本已经可以排除了。首先它们都是这种叠罗汉一样的套娃结构，关键是用的还都是深内胆，包括炸篮也是，以我六年半的刷锅碗瓢盆的经验来看，这样的结构本身就已经注定了它们是真的难清洗，尤其有东西黏着的时候，况且上盖的位置还有漏网状的加热管，油脂跑上来清洗就更要命了。

其次这三款虽然没有标明涂层是特氟龙，但是看这样的提示，是特氟龙的可能性很大啊，又没有标明不含PFOA及PFOS，我个人对它的安全性并不是很放心，尤其是看过《黑水》以后，细思极恐啊。况且这摆明了就不符合我对涂层耐刮的期望，所以这三款pass了！

而另外两款一个用的是食品级的陶瓷涂层，有FDA认证，另一个干脆全部是全透明无涂层玻璃，都很耐刮，安全性方面也很让人放心。

这又到了我的另一项要求

第五个要求是要材质安全

用空气炸锅做的可是直接入口的东西，油炸本身温度又比较高，就更需要炸锅本身的材质足够安全才可以，不会因为高温释放有毒有害物质，这方面可不敢马虎！

前面这款各个部分都明确标出了材质，也全部符合FDA标准，安全性上应该没问题，而后者主体部分是无涂层玻璃，除了容易烫手以外没有太大的槽点，就是这个上盖部分，尤其是加热管这里塑料感有点重啊，不知道会不会吹出塑料味来，此处暂且存疑，先留到下面继续观察。至于前面已经pass的那些塑料感更重，也就不用再拉回来了。

第六个要求是要操作简单

其实从我的下厨表现也不难看出我是个手残党，经常是那种大脑表示你学会了，而手表示你没学会的主……所以希望这个空气炸锅的操作界面是越简单越容易上手越好。

从两种空气炸锅的操作界面来看，前者的操作明显更加直观简练，不过这依然不能算是决定性的因素。

第七个要求要好收纳，不占地方

现有的厨房空间很有限，新家的厨房面积还要小很多，像这样的厨房小家电还是希望尽量少占地方，方便收纳，摆的满满当当的显得空间更加局促，看着就不舒服。

得了，致命一击！

就算把之前已经淘汰的那些全拉出来，也是一个能打的都没有……

尤其是再看一眼价格……前者到手价669元，后者就算加上满减也要1489元，差了小一千块钱，这还有啥好想的……

这肯定是入手大宇这款空气炸锅了

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三、简单的开箱晒物

很快大宇K3空气炸锅就到了，箱子包装挺严实的，外边还有个外箱保护着，双重保险，而且里面所有部件都被厚实的泡沫包裹着，不用担心相对脆弱的玻璃上盖受到损伤，虽然那厚实的高硼硅玻璃看起来也不像是那么容易坏的。

箱子背面详细标明了各种参数，尤其是把各个部分的材质和执行标准都给标了出来，做到了有据可查，看着就让人安心，也确实符合我开始选购时对于材质安全的需求。

机器打开后的所有内容物一览，最显眼的就是大宇K3空气炸锅那堪称袖珍的漂亮主体，个头确实小，不过重量可不是轻飘飘的，看来用料挺扎实啊。其实主要的部件上面箱体外侧上已经注明了，除了主体就是烤盘，空炸盘，镂空炸篮，承油盘，还有个重量同样不轻的高硼硅玻璃罩。

其中做饭时会比较烫的烤盘和空炸盘都用了硅胶包住把手位置，就算刚用完也可以轻易的切换或者拿出清洗，不用额外用夹子一类的来，炸篮同样配了个把手，有两种形态，可以竖直提起，也可以斜放着干脆当个盘子一样端上桌。

而玻璃罩上面也带有可爱的树杈形状的把手，比较方便发力，防烫的效果也比较好，把手下面还有隔垫，不用怕一不小心碰到较热的玻璃罩上，趁热直接下手也比较放心，细节考虑非常周到。

纸页的内容主要包括一本适合这款空气炸锅的常用菜的菜谱，一本使用说明书，一个简单的安装说明和一个slogan一样的东东。这个菜谱还是挺好用的，适合我这样的黑暗料理师，跟着做基本不用担心出错。至于安装这款大宇K3空气炸锅太简单了，我这样的手残党也能轻易完成，比如炸东西的时候只要把承油盘先放上，然后放上空炸盘，再放上镂空炸篮，盖上玻璃盖就完活了。

这么看这款大宇K3空气炸锅确实十分漂亮，同时个头也确实小巧，不占地方，这也就跟一个1升的水壶差不多的样子，实在是节省空间，巴掌大的地方就能放得开，方方正正的不会浪费周围的空间，边角都是圆润的也不用担心磕碰了。

简单的开箱就到这里了，下面简单说一下使用感受

四、使用感受

有了趁手的家伙事，我肯定要给老婆孩子露一手啊，先试手了看起来最简单的炸薯条（半成品），主要是这个只要不是炸黑了基本就都还能吃，真个失手了也不会太心疼，结果按照操作说明一步步的来，很简单的就搞定了。

这大概是我第一次当众下厨……所以老婆孩子都很期待的样子，最后起锅是老婆来的。即便是拧不开瓶盖的妹子，这时候抓着这玻璃罩上面的树丫把手也轻松的拿起了玻璃罩，倒也不用担心烫到自己。

最后出品的结果我个人还是很满意的，看女儿吃的那么开心想必这并不是我的错觉。老婆也表示这确实是我做的最好吃的一次了。

之后又空炸了个鱿鱼圈（半成品），也是一次成功，和前面的薯条类似，由于是半成品，在空炸的过程中还逼出了一些油，落到了下面的承油盘上，看起来就觉得比从外边买的炸货健康少油，当然也明白了我们一家人胖不是没有理由的，经常吃那么油腻的炸货……

这两样空炸过的炸货吃起来外面都挺酥脆的，内部也没有变得干柴，整体的成色也都挺均匀的，并没有出现靠近外侧的炸物都焦了内侧的还没熟透的情况，基本保持了比较一致的口感，看起来这个360°透风炸篮效果不错。

当然这或许也和这款大宇K3空气炸锅区别于其他炸锅的发热管上置而是采用了发热体下置的方式有着直接关系，众所周知热空气自然就会上升，发热体下置很自然的就形成了热对流，加热也就更加均匀，就不会出现一边都焦了另一边还不熟的情况了。

后来我又试了试煎烤功能，简单的把承油盘和空炸盘，炸篮拿出来，换上烤盘就完事了，把家里囤货的挪威三文鱼排（混迹张大妈的人家里应该都有个大冰箱，或者像我一样干脆单独来个冰柜）按照食谱上的操作方式直接放了上去，顺带着烤两个我经常自己能生吃掉一盆子的圣女果，再弄上一点忘记啥时候囤的黄柠檬，放几颗老爸刚摘回来的萝卜苗，撒上一点没咋用过的黑胡椒，看起来还不错的烤三文鱼排就上桌了。

外部稍微有一点焦，内部当然是熟透了的，老婆和女儿当然也没少吃了，不过大概一半都进了我的肚子，毕竟我得健身减肥，炸物还是要少吃，多吃点鱼肉挺好的。

等我这边把鱼肉吃个差不多，那边女儿也已经把炸物吃的差不多了，就给我留了个3个鱿鱼……圈……至于大宇K3空气炸锅，把电源线收起来缠在主体下面专门留出的线槽里就可以放到一边了。

当然了，饭后清洗空气炸锅的工作肯定还是归我了，还好我刚开始选这款的时候就要好清洗的，基本只要拿下来对着水龙头冲一冲就行了，可惜梦想中老婆带着女儿一起清洗的画面暂时离我还有点遥远，任重而道远呐……（我在刷锅，没人拍照，这部分就没照片了）

最后把锅往厨房里柜子里一收就完事了，我家厨房太乱也就不放出来污您眼了，放个官图大家知道这东东有多小巧就得了。前面的图里也展示过了，也就是和家用热水壶差不多的样子。

目前已经试过了香煎巴沙鱼柳，炸鸡米花，炸鸡柳（老婆的姐姐在食品厂工作，时不时就会送些这类孩子喜欢吃的东西），都是一次成功，看来这空气炸锅还真的是选对了。

五、总结

这款大宇K3空气炸锅颜值很高，容量不大不小很适合家庭使用，对小情侣或者单身的朋友更是不二之选。既能满足口舌之欲，也不用担心剩的太多造成浪费。可以煎烤也可以空炸，功能多样，切换也很方便，相对也能“专业对口”，各司其职。用料很安全，细节做工都比较到位，确实考虑的比较周全，收纳也很方便，很省空间。

总的来说我和家人都是比较满意的，终于能够和家人一起享受自己亲手做的美食了。

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用头脑战斗，用心灵思考，我是爱健身，爱数码，也爱动作电影的吃货——手撕鲈鱼，爱你们哟！