100+新消费品牌大PK，谁是“后浪之王”？元气森林已经成为品类标杆

食业头条梳理了100+糖酒食品行业的新消费品牌，对其品类规模、品牌规模、融资进度等信息进行汇总和分析，也邀请各位看官评一评，谁才是“后浪之王？”

饮料

1、0添加当道。毋庸置疑，“健康”已经是大部分饮料厂家摆在C位的诉求和卖点，尤其“0添加”概念方兴未艾，成为后浪品牌“扶摇直上”的风口，其中主打“0糖0卡0脂”的气泡水风头正盛。元气森林已经成为品类标杆，汉口二厂、Bestinme、好望水等新晋玩家风生水起，就连新式茶饮品牌“喜茶”和“奈雪的茶”也先后踏进预制瓶装气泡水的领域，意欲分羹。

2、精品咖啡崛起。数据显示，今年天猫整个咖啡类目中，精品速溶品类增速最快，销售同比增长超过1000%，诸如冻干粉、冷萃液、冰滴咖啡、挂耳咖啡等“新物种”成为消费者心头好。凭借冷萃口味、超快速溶、创新包装等新奇特点，成立5年时间里的代表品牌“三顿半”2019年双11拿下咖啡类目第一名打破雀巢垄断地位，2020年618又冲上冲调大类榜首。由表可知，包括永璞、时萃、鹰集、沃欧、Yao咖等精品咖啡品牌都已获得资本支持，高端酸奶品牌乐纯也在今年4月上线了冰滴咖啡ONESHOT。

3、销售规模方面，已经有品牌冲进5亿甚至10亿、20亿俱乐部。根据公开资料显示，汉口二厂去年线下规模已超5亿元，小仙炖和元气森林整体规模都为7亿+，并且双双将2020年目标锁定在20亿。后浪品牌的发展速度令人咋舌，已经成为饮料行业不可忽视的重要支撑力量。

休闲零食

1、细分品类百花齐放。味BACK定位国风零食，主打产品香脆鱼皮累计销量超过300万袋；于小菓专注新中式精品点心，“有云绿豆糕”上线8小时销量突破2万盒；轩妈是蛋黄酥头部品牌，2019年销量超7000万枚……a1零食研究所的云蛋糕和西瓜吐司、海狸先生的海味零食、小黄象的威化饼干、榴莲西施的榴莲零食、每日黑巧的黑巧克力、菇滋菇滋的香菇脆等都通过细分品类的突破创新站稳脚跟，并得到资本青睐。

【爆款推荐】味BACK港式网红火锅香脆鱼皮零食即咸蛋黄沙拉50g*359元天猫精选去购买

于小菓北京特产福饼传统手工中式糕点宫廷绿豆糕网红零食下午茶128元天猫精选去购买

【短保新鲜】轩妈家蛋黄酥红豆味55g*6枚休闲零食小吃礼盒糕点42.8元天猫精选去购买

a1云蛋糕面包整箱早餐手工纯蛋糕孕妇零食营养食品26.9元天猫精选去购买

【李斯丹妮推荐】a1西瓜吐司小面包整箱早餐网红零食儿童营养食品26.9元天猫精选去购买

04海狸先生】香酥小黄鱼小鱼干货小黄鱼酥零食即食碳烤黄花小鱼仔29.9元天猫精选去购买

榴莲西施流心榴莲饼整箱爆浆榴莲酥饼糕点网红零食小吃下午茶点心49.9元天猫精选去购买

每日黑巧刘雨昕巧克力瑞士进口网红零食20块礼盒装纯黑巧克力45元天猫精选去购买

菇滋菇滋蔬果干混合果干香菇脆10g*16袋果蔬脆休闲零食29.9元天猫精选去购买

2、鸡肉零食迎来春天。是王小卤成就了凤爪，还是凤爪成就了王小卤？2020年6月1日~17日，王小卤的虎皮凤爪销售额突破1000万元，同比增长3000%；天猫双11正式开售一小时，王小卤销量超过去年双11全天，同比增长500%，稳定保持鸡肉零食类目第一名。

王小卤大卖的背后，是鸡肉尤其鸡爪产品整体的势头上扬。从行业大盘来看，鸡肉类目增长较为明显，具体增长品类为去骨凤爪、虎皮凤爪。根据生意参谋数据显示，在肉类卤味大类目下，鸡肉类产品销售额占比从今年1月的14.6%增长至8月的21.2%。与去年同期相比，鸡肉类目1-8月销售额同比增长32.2%，其中2-6月月度销售额同比增长均超过120%。王小卤品牌创始人王雄认为，鸡爪品类有机会诞生年销30亿的品牌。

王小卤虎皮凤爪鸡爪子小零食卤味五香休闲200g*6囤货装198.8元天猫精选去购买

顺便冒着被领导骂的风险在最后打个小广告，我们最新的食品征稿活动 #食品品牌种草记# 在双11活动的洪流中差点被淹没，半个月收到大家的投稿量只有个位数……然而我们准备了2位数的奖品……什么价值799元的胶囊咖啡机、价值299元的德尔玛空气炸锅、面额50-200元不等的京东E卡，莫的人要，心好累 奖品要发！不！出！去！了！肿么办

所以——求求大家了，快点投个稿参加活动把奖品带走吧！我不想再看到它们了

【征稿活动】种草从未停歇，安利你喜欢的美食品牌～赢价值799元胶囊机！剁手得看心情，但种草从未停歇！10月12日-11月15日期间，参加#食品品牌种草记#征稿活动，向大家安利你心仪的食品品牌，推荐该品牌的美味单品，赢取胶囊咖啡机、空气炸锅、大额京东E卡！>点击了解活动详情活动小小值| 赞16 评论15 收藏91查看详情

参加活动仅需2步（so easy~)：

1、写一篇关于一个食品品牌的文章，从最简单的单品晒物（如秀秀我这瓶1499元的飞天茅台），到高难度的品牌促销攻略（如KFC双11最强凑单攻略）皆可；

2、拉到最下面的添加话题，点开“添加投稿话题”搜索并添加#食品品牌种草记#标签。成功！

本文经食品板授权发布，原标题：100+新消费品牌大PK，谁是“后浪之王”？，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。