生活家 篇四十五：帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅，将一口好锅的意义表现得淋漓尽致。

创作立场声明：又快到春节了，除旧迎新，所以要挑选一款不粘锅，做美食，开开心心过春节。

“声声要醉共欢庆”

“杯杯要胜共欢宴”

“年又过年共庆欢乐年年”

在网上对比了好几家，最后还是选择了帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅。使用了一段时间之后，帝伯朗不粘锅颜值高、传热快、不粘锅，做起菜来特别方便，觉得挺合心意，就来分享给大家看看。

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一、 外观与细节

左边的是帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅，右边的是用了两年多的某品牌不粘锅，单看颜值，孰高孰低，相信大家自有分晓。其实选择帝伯朗，最主要是因为它集煎锅、煮锅、炒锅、蒸锅、炸锅、火锅等等于一体，几乎是不讲武德，以一敌八，一个锅就能代替其它锅了。

具有鲜明个性的帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅，从手柄上可以知其一。感温变色胶木手柄上的，可以通过中间红点颜色的变化，由红变白，150℃感温提醒，火候尽在掌握之中。

作为一款不粘锅，内部涂层显得尤为重要。首先它的锅底很大，锅身也深，容量足以满足一般家庭使用。涂层采用的是钛金熔射科技技术，共有六层不沾涂层：宝石颗粒渗透层、矿物质增强层、硬质氧化物增强基层、高纯度铝合金基底层、等离子熔射钛金持久层、喷砂介质层。科技含量特别高，成就了一款耐磨不沾易清洗的好锅，而且具有出色的少油烟特点。

以一敌八，还体现在涡轮聚能复底上。它具有六个不同材质的涂层，能大大提高导热效率，因此不仅能用在普通燃气灶上，也能用于电陶炉、电磁炉、卤素炉、洗碗机和红外线炉上。

随锅还赠送了一个多功能料理勺，一个硅胶铲，可食用级别，健康有保证。

别外这个小小的蒸锅，可以实现更多的烹饪方式。

还有两个可快速拆卸的隔热锅耳，直接套上之后就可以变成汤锅，端起来也不会烫手。

二、烹饪体验

【煎鸡蛋】

话说使用帝伯朗不粘锅煎鸡蛋，是不用放油的，但是看来第一次使用，我对它是不够信心。

【手抓饼】

再煎一个手抓饼来试试。这回我学聪明了，直接不放油。待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中(无需放油和食用盐)，中火，每间隔2~3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。

新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。

从这个角度来看锅底，钻石菱形般的锅底边缘，导热效率特别高，做起菜来省时省燃气。

前面没有提到这个锅盖，其实它具有微压烹饪的功能。通过内设压力微循环系统，可以让食物更快熟透同，进一步节约了烹饪时间。

烹饪过程中，可以随时通过感温变色胶木手柄上红点颜色的变化，由红变白，150℃感温提醒，火候尽在掌握之中。

【可乐排骨】

再来做一道可乐排骨，这道菜我家女儿最喜欢吃的了。烧开半锅水将洗净的排骨倒入焯水，然后将可乐倒入，正好可以没过排骨，小火焖30分钟左右。

煮开后转小火慢慢煮，可以再加一点点生抽调味上色。

大火烧开转小火焖至汤汁收干加入盐调味即可，大功告成。做菜好吃需要技巧，其实那口锅最为重要啊！

【玉米粒炒胡萝卜】

有了新锅，肯定少不了多做几道菜品尝品尝的，玉米粒炒胡萝卜，小朋友们的最爱了。

将肉切丁，胡萝卜切丁，玉米剥粒，烧开油后大火炒2至3分钟即可。

对了，记得胡萝卜不用炒太软，太软就没口感了，熟了即可。

【香煎小羊排】

寒冬时节，正是吃羊排进补的时候，不过我更喜欢来一份煎羊排。羊排指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，适于扒、 烧、焖和制馅等。冷锅放些许油后，两面煎成金黄色，可以感受到羊排的油在滋滋响。

在煎的过程中，由于帝伯朗不粘锅的特殊涂层，使得很少有油烟。煎羊排是一道美味佳肴，动手试试吧，在家也能做出让人垂涎三尺的香煎小羊排。

三、体验小结

如果吃饭只是为了填饱肚子，那么美食将会失去它的意义。大家都明白，为了满足味蕾的享受，必须要有一口好锅。虽说民以食为天，但食更以锅为先！！

帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅，一锅多用，以一敌八，一个锅就能代替其它锅了，大大节省厨房的空间，更能让做菜事半功倍。这样一款让人放心的锅具，不仅仅是颜值高，更重要的是内在的健康安全。帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅，将一口好锅的意义表现得淋漓尽致。