有些食物表面是烧仙草,背地里还是仙人粄
创作立场声明:吃了仙草会成仙吗?
广州的夏季总是闷热粘腻,记得小时候,一到夏天,大人们就会在门前浇上几桶自来水,让热到冒烟的地面冷静一下,大街上也经常会看到忙着洒水的消防车,大家都在努力地为小城降温。而我却想着街上卖仙人粄的摊子估计开张了,得光顾一下了。
仙人粄里的仙草,也叫仙人草、凉粉草,客家叫仙人粄,潮汕叫草粿,福建、港台叫仙草冻、烧仙草,喜潮湿温暖的气候,这几个省份地处亚热带,正是仙草生长的最佳环境,含有丰富的可溶性多糖类物质,是南方夏季常见的药食两用植物,清热消渴,祛除暑气,最适合南方溽热的夏天。
香蕉露清热、润肠,解毒,常饮对治疗热病烦渴,便秘痔血等症有一定效用,其实很多摊贩都不做的了,因为费时又不易保存,要不就是香蕉香精兑的,抱抱在网上找了很久资料才找了个稍微靠谱的,试着做了做虽然成品变成了香蕉膏(莫名感觉翻车了 ),配仙人粄味道真的一级棒!个人感觉比加蜜豆葡萄干的还好吃,如果你有时间一定要试试!
仙人粄最简单的吃法就是直接加白糖/蜂蜜了,但是这两种口感是不同的,热着吃冷着吃也不同, 随喜吧~
今天的菜好看吗? 有不懂都可以问我,期待你们交作业~如果觉得文章不错麻烦评论点赞转发投币来一波,谢谢大家 !
小互动“你喜欢吃什么食物度过炎炎夏日呢?”