一台顶俩、价格实惠、可蒸可烤美滋知！美的BS5052W大容量嵌入式蒸烤箱使用评测

前言

近来，嵌入式蒸烤箱越来越受到大家关注，嵌入式蒸烤箱不仅具有较高的功能性价比，也很符合中餐和小厨房的使用需求，随着产品技术迭代升级，蒸烤箱的使用体验已经不逊色于单一功能的厨房电器，更多高品质家用嵌入式蒸烤箱开始采用搪瓷腔体、真喷式蒸发器等技术，同时更加注重用户交互体验，将蒸烤箱与智能物联网连接，通过手机app就能分享和学习蒸烤厨艺，让厨房小白也能轻松完成数道精致蒸烤菜！楼主选择嵌入式蒸烤箱，一方是因为自家厨房空间比较小，多合一功能性很重要。另一方面是现实生活需要，楼主人到30，逐渐意识到身体健康不进则退的道理，想要身体好，除了保持适量运动、充足睡眠外，更应该尽早形成健康的饮食观念，学会吃得健康，过去宵夜吃烧烤、周末吃烧烤，不吃烧烤就吃火锅，虽然嘴上安逸，但却不利于营养和健康，而“蒸”出来的食材能保留更丰富的蛋白质、维生素等营养物，锁住食材原味，感受生活本味！

经过一番对比，楼主选择了美的BS5052W嵌入式蒸烤箱。

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外观与安装

简欧风格设计，正面功能布局合理，左上方集成了触控板和LED中文显示屏，右上方是外置水箱，与内部加热系统完全隔离开，不会烫伤，能在蒸菜过程中随时加水，不会外跑蒸汽。搭配了黑钢拉丝把手和双层加厚玻璃面板，外观大气、质感上乘，更能充分保证内保温外隔热效果，全透明玻璃大窗口，蒸烤美食眼睛先“吃”，眼睛也跟着爽一把！美的BS5052W采用前置散热口设计，给机器和橱柜提供更好保护。

触控板+LED中文显示屏幕，操作起来很灵敏，功能设置也简便，美的BS5052W嵌入式蒸烤箱搭载了全新一代智能IOT（物联网系统），图中可以看到WiFi连接显示。

实际使用中，触控板与显示屏的表面清洁非常容易，用抹布轻轻擦拭就比较干净了，如果有油污就沾一点洗涤剂！

有时我们预留的安装位置比较低，小朋友出于好奇或者美食诱惑可能会在大人不注意的时候玩起来，加入童锁设计，就不担心小朋友乱按键，避免了不安全因素。

水箱做工材质都很好，箱门四边与机身贴合度很好，肉眼看不出缝隙，随加随用，免去蒸菜过程反复添加水带来的不便。

水箱轻推即可弹出，揭开水盖就能加水，非常方便！

双层加厚玻璃悬停门，90度内任意角度开合，实际使用中，推拉都很轻巧，做菜的时候可以随拿随取，解放双手，即便年长的老人使用也方便省力。同时可以看到，拉门内侧是一块平整玻璃，做完菜后，清洁起来也十分方便。

美的BS5052W嵌入式蒸烤箱安装尺寸要求，切记预留好16A空调专用插座，很多第一次装修新房的小白，往往都只知道预留空调电源，却忽略了厨房大功率设备用电预留。

内腔与功能

上一张开门图，内腔与玻璃门之间有胶条做密封，进一步保证热量与蒸汽不泄露，也有助于内外清洁。

4层架子+48mm（宽）+24mm（高）+42mm（深），真正好用的大容量！

美的BS5052W容量为50L，结合站内多位美食达人的实际体验，对于家用嵌入式蒸烤箱，60L以上往往偏大，除非家里三天两头聚餐，否则大多数时候空间浪费，而40L以下，由于高度受限，难以保证多层蒸烤食物所需的空间，所以50L容量是大多数家庭更佳的选择。实测尺寸48mm（宽）+24mm（高）+42mm（深），基本上烤整鸡、烤大鱼、多层蒸菜都没有空间受限。

有了灵活好用的多层架调节，在家里来客比较多时，轻而易举便可同时搞定多个蒸菜，相比炒菜，蒸菜方便省力又健康，可能有同学会问，同时蒸不同的食材，蒸汽温度、时间该怎么控制，其实这个很好解决，根据楼主使用经验，首先我们可以参照美的美居手机APP海量云食谱，尽可能提前准备所需蒸汽温度、时间都比较接近的食材，比如蒸鱼、蒸虾就比较接近，其次勿将味道差异较大的食物一起蒸，比如清蒸多宝和香肠腊肉就不宜放在一起，总之要多做蒸菜营养生活！

美的BS5052W嵌入式蒸烤箱配有搪瓷烤盘，烤盘质地厚实、平整光滑，拿在手上沉甸甸的，质量很好！

不锈钢蒸盘，同样做工扎实，四周边缘都做了加厚处理。

上下发热管＋背部热风+双蒸汽口直喷，真360°立体加热，寻找最佳蒸烤模式

美的BS5052W嵌入式蒸烤箱配备了上下加热管，可上下双区独立调温，其中下加热管为隐藏设计，其烘烤温域50-250℃，250℃意味着基本可以在家里烤出街边烤肉的味道，更多蒸烤箱的烘烤最高温在210-230℃之间，这也是楼主选择美的BS5052W的一个重要原因。

这里特别说明，凡是没有上下管加热的蒸烤箱都不够专业，原因在于我们烘烤不同食材时，所需要的最佳加热模式是有差异的，比如烤蛋挞需要的是上加热管温度高，才能烤出诱人的焦色，而烤披萨则需要底部温度高，才能烤出香脆的饼底，上下加热管独立调温使得烘烤食材具有更好的层次和口感。

上下加热管均为M形加热管，食材受热会比直线型加热管更均匀。采用品质蒸烤箱才会使用的真喷式蒸发器，带来7秒快速出汽，蒸汽稳定喷出的效果，蒸汽温域50-100℃，双蒸汽口立体直喷能让食物一直被蒸汽包裹，锁住鲜美，口感更佳。

背部热风口上的NTC探头会实时监测腔内温场温度，根据反馈及时调节热风口循环温度和强度，促进腔内热量或蒸汽均匀扩散，让不同区域、不同层架的食材都均匀受热不夹生、均匀上色有颜值，色香味俱全离不开它的功劳。

美的BS5052W嵌入式蒸烤箱提供了9大烹饪模式，包括2个蒸汽模式和7个烘烤模式。

通过上下加热管与背部热风口的功能配合，实现了7个烘烤模式，具体到实际使用中，美的嵌入式蒸烤箱可实现“一机七用”，包括蒸箱、烤箱、炸锅、电炖锅、电蒸炉、干果机、面包机等功能。

美的BS5052W嵌入式蒸烤箱蒸汽三档可调，在烤制食材过程中，能一边烤一边加入蒸汽，实现嫩烤功能。

LED照明，美味必须让眼睛先“吃”！

蒸菜更营养，但又怎会不惦记烧烤的滋味！在美的嵌入式蒸烤箱250℃的炙烤下，迸发出无限味蕾！

搪瓷腔体+加厚隔热棉，聚温蒸烤更专业

想要最大限度发挥蒸烤箱加热系统的优势，离不开一个能高效聚温蓄热的腔内环境。美的BS5052W采用近来高品质蒸烤箱普遍使用的搪瓷腔体，同时美的还对隔热棉做了加厚处理，大大提升了聚温蒸烤的能力。搪瓷腔体为一体化设计，没有任何焊接口，表面是一层经过1000℃的高温烧制而成无机玻璃，化学性质稳定，具有耐高温、不变色、使用寿命长、清洗方便等特点，能够持久弥新。经常使用不锈钢腔体烤箱的同学应该都有用钢丝球刷腔体表面污渍的经历，不锈钢腔体表面看似平整光滑，但并不是无孔不入，怎么都会有油污渗透痕迹，况且又是在高温高热的环境下，类似家里的炒菜锅很难洗干净一样，由于搪瓷腔体表面是致密的无机玻璃材料，所以表面不易粘粘油污，更容易清洁，大多数人在使用过搪瓷腔体后，就不想再用不锈钢腔体的设备了。

美的嵌入式蒸烤箱的一大功能优势还体现在可以借助蒸汽功能实现高效自清洁，借助热风功能烘干除水汽防生菌，这是其他诸多厨房烹饪设备所不具有的，同时美的BS5052W还有自动除水垢功能。

智能APP+海量菜谱，即刻连接、即刻享用

我们这代年轻人在对待电器设备这件事上普遍不务实，比如吃灰的...各种...，再比如一年开不了几次火，偏偏要买超大冰箱，看见别人吃韩式火锅，不想火锅该怎么做，而是先把锅买了！那美的嵌入式蒸烤箱买来怎么烹饪美食呢？So easy！有了智能IOT，海量菜谱、20道自动菜单随心选，通过美的美居APP即可轻松做出可口菜肴！

第一步：懒洋洋打开APP，寻找今天想吃的菜，猜你也不会下楼，那就再点开京东到家或者盒马鲜生APP送货上门吧！

第二步：洗洗切切在机器人出来前，总得自己干吧，按APP说的来就是。美的嵌入式蒸烤箱APP里不仅有菜谱教程，还能远程操作，以及烹饪记录。

第三步：把食材装好放进美的嵌入式蒸烤箱里，按照菜谱预设参数，然后就是美食等待时间！

第四步：当当当~美食出炉，让朋友圈先“吃”，晒晒自己做的网红菜式，与朋友一起分享用美的嵌入式蒸烤箱做菜的别样体验，为自己的美食记忆点赞！

普通小康家庭，冰箱里没什么货！就简单给大家表演一个“烤花菜”吧，花花世界，民以食为天！日后待厨艺精湛，再单独写一篇自己做的美食！

用美的嵌入式蒸烤箱烤出来花菜既保留了花菜的原味，又带有一丝焦香，楼主喜欢用辣椒面沾着吃！

如果家里老人使用不会使用手机，也没有关系，美的嵌入式蒸烤箱上有对应菜谱编号，通过触控板直接选择参数即可，多教老人几次，就很容易上手了！

总结

【蒸烤合一】能蒸善烤，蒸烤一体；

【聚温蒸烤】搪瓷腔体+隔热棉，蓄热、保温、能效高，温场均匀；

【美味纯蒸】7秒快速产生蒸汽，锁住原味、留住营养；

【搪瓷腔体】*级搪瓷生产线，无缝焊接工艺搪瓷腔体， 耐刮、易洁、不变色，持久耐用；

【立体加热系统】360º立体加热系统（上发热管+下发热管+背部热风、风扇），层层处处温度均匀；

【智能IOT】智能APP海量菜谱，20道精选菜单，数百种蒸烤做法，滑滑手指即刻就来；

【自清洁】一键自清洁，自动除水垢；

【简洁易用】LED+中文显示，黑钢拉手、双层加厚玻璃面板，90度任意悬停门，50L大容量；

【美的服务】VIP烘焙服务（购买美的嵌入式蒸烤箱，提供专业烘焙师指导）、专业售后、超长5年质保。

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鼓励别人向来是中华民族传统美德！