19款纯牛奶大评测，本土牛奶吊打进口款，来围观！

国产纯牛奶能放心喝吗？价格更高的“3.6克乳蛋白”贵得有道理吗？进口纯牛奶的品质普遍“吊打”国产纯牛奶吗？

市面上纯牛奶的铅、总砷、黄曲霉毒素M_(1)、三聚氰胺、亚硝酸盐含量分别是多少？纯牛奶外包装上的钙、蛋白质、脂肪含量都是真实的吗？儿童每天至少需要喝多少纯牛奶补钙？

欢迎来到町芒君的“走近町芒”评测栏目，以上所有疑问，全都测给你看。

町芒君根据全网销量排名，最终确定19款纯牛奶，包括6款国产品牌和13款原装进口品牌，为保证数据公平性，本次评测产品全部为全脂纯牛奶。

先来看结论，根据同品类产品的町芒优选等级划分机制，我们将19款纯牛奶分为“卓越、优秀、良好、一般”4个等级。

依据町芒优选等级从高至低排序

点击可查看大图

整体来看，纯牛奶的DCI评分大多数在8.0分以上，但最高分9.24和最低分7.88之间，也是差了2个档次。

究竟是哪些方面的差别造成DCI评分差距？请看町芒君有理有据的详细播报。

如果仅看配料表，19款纯牛奶的配料有且仅有生牛乳或有机生牛乳。

但想到12年前的三聚氰胺事件，町芒君还是委托了一家专业食品检测实验室，对本次采购的19款纯牛奶进行铅、总砷、黄曲霉毒素M_(1)、三聚氰胺、亚硝酸盐含量检测。

结果令人安心，19款纯牛奶均未检出上述成分。

所以，这19款无论是国产还是进口的，大家都可以随意“吨吨吨”。

说到纯牛奶的品质，一定绕不开三个点：钙、蛋白质、脂肪。

这3项是纯牛奶营养的关键指标，町芒君不想只看产品外包装的标示，所以对19款纯牛奶的钙、蛋白质、脂肪也逐一进行检测。

结果令人震惊。

检测结果来源于2020年2月采购的样品

本次采购的13款进口纯牛奶，全部说了谎！钙含量实测值全部没有达到包装标示值。

6款国产纯牛奶里，蒙牛特仑苏、网易严选钙含量实测值未达到标示值，蒙牛纯牛奶、三元小方白、小西牛实测值高于标示值，伊利金典实测与标示完全符合。

再来看蛋白质含量的实测值与标示值对比。

本次采购的19款样品中，最谦虚的是三元小方白纯牛奶，包装上标示蛋白质3.0g/100ml，实际检测值达到了3.28g/100ml。

而兰雀高钙纯牛奶，包装上写着蛋白质3.6g/100ml，实际仅有3.15g/100ml。

不过，19款纯牛奶中，标示和实测蛋白质最高的均为伊利金典纯牛奶。

脂肪含量，即乳脂含量，也是纯牛奶品质中重要的一环。

大家不必谈“脂”色变，其实，乳脂中含有多种易吸收的脂肪酸，比如亚麻酸、花生油酸、亚油酸，有助于身体代谢，而且，乳脂含量越高的牛奶一般更香浓。

如果没有肥胖问题，请放心选择乳脂含量更高的纯牛奶。

注：本次评测19款纯牛奶的各项营养指标，实测值与标示值误差均在±20%的允许范围内，均为合格品。

在闷了19碗纯牛奶之前，町芒君没想到他们味道差别能有这么大。

小西牛纯牛奶色泽偏暖白，入口就是超浓的奶香，真·滴滴香浓，口感醇厚，回味奶香持久，是本次感官评测的黑马，町芒君冲着味道已经下单了一箱。

安佳全脂牛奶让人失望，闻着有股很生的味道，入口有淡淡的奶腥味，喝完感觉舌头很涩，后味不香。单从味道来看，对不起这个品牌淡奶油的口碑。

本次购买的样品均为全脂纯牛奶，但价格最高相差能达到5倍。

老规矩，町芒君统一把价格换算成每250ml的价钱，大家可以根据DCI榜单按需购买。

注：以上产品均为2020年2月份实际采购价格

DCI评分：9.24

原产地中国，有机生牛乳，色泽乳白，闻着奶香纯正，入口顺滑，奶味浓郁且醇厚，很香但不甜，回味发香。

伊利金典有机纯牛奶250ml*10盒/梦幻盖83.9元京东去购买

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DCI评分：8.79

原产地中国，有机生牛乳，色泽乳白，奶香气很足，但奶味略淡，口感略微稀薄，不够醇厚，回味很香。

蒙牛特仑苏有机纯牛奶梦幻盖250ml*12礼盒装88元京东去购买

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DCI评分：8.78

原产地爱尔兰，生牛乳，色泽乳白微黄，口感略单薄，入口奶香四溢，特别醇，后味微甜，纯粹好喝。

爱尔兰进口牛奶 艾恩摩尔（AVONMORE）全脂牛奶 进口草饲 1L*6 整箱装69.9元京东去购买

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DCI评分：8.76

原产地中国，生牛乳，色泽偏暖白，闻起来像浓缩奶片的香味，口感厚重又香浓，味道像冲泡的甜奶粉，不太像生牛乳。

小西牛青海纯牛奶高原新鲜牛奶奶香浓郁牛奶243ml*12瓶/箱京东去购买

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DCI评分：8.69

原产地中国，生牛乳，色泽偏白，闻着奶香较淡，入口比较顺滑，水感较强，不够浓，但后味奶香浓郁。

网易严选纯牛奶常温早餐奶纯奶整箱装礼盒装250毫升*12盒*2提88元京东去购买

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DCI评分：8.69

原产地澳大利亚，生牛乳，色泽乳白，奶味醇厚，没有生牛乳特有的生味，是很天然、很纯粹的香。

尼平河德国进口甄喜系列高钙全脂纯牛奶1L*12盒早餐奶整箱装109元京东去购买

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DCI评分：8.67

原产地新西兰，生牛乳，色泽偏黄，闻起来奶香浓郁，不过味道较淡，后味有微微的甜味，比较香。

新西兰进口牛奶纽麦福全脂纯牛奶250ml*24盒3.5g蛋白质高钙整箱装74.8元京东去购买

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DCI评分：8.58

原产地德国，生牛乳，色泽偏黄，味道比较寡淡，口感稀薄，欠缺奶味，后味也不算香，单说口味而言不算好喝。

进口牛奶德国进口德悠(HANSANU)全脂纯牛奶200ml*2485元京东去购买

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DCI评分：8.54

原产地中国，生牛乳，色泽乳黄，闻着奶香浓郁，但入口奶味一般，口感不够醇厚，回味也淡。

蒙牛脱脂型纯牛奶250ml*24礼盒装72元京东去购买

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DCI评分：8.46

原产地德国，生牛乳，闻着像浓缩奶酪条，特别香甜，但味道只是微甜，口感醇厚，像冲泡的奶粉。

德质德国原装进口高品质玻璃瓶装全脂纯牛奶490ml*12瓶/箱239元京东去购买

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DCI评分：8.43

原产地新西兰，生牛乳，色泽乳黄，口感比较醇厚，但有股很生的味道，不香也不浓，回味有点涩。

新西兰原装进口牛奶安佳Anchor全脂牛奶UHT纯牛奶1L*12整箱装139元京东去购买

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DCI评分：8.43

原产地荷兰，有机生牛乳，色泽蛋黄，闻起来奶香浓郁，喝着奶味倒不是很重，味道微甜，回味比较香。

荷兰进口乐荷（vecozuivel）全脂有机纯牛奶200ml*24盒家庭装219元京东去购买

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DCI评分：8.42

原产地波兰，生牛乳，色泽乳白，闻着奶香四溢，一口下去就是纯正的浓牛奶味，很香很醇，就是好喝。

波兰进口妙可Mlekovita全脂牛奶纯牛奶1L*12盒整箱装99元京东国际去购买

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DCI评分：8.4

原产地中国，生牛乳，色泽乳白，奶香味很淡，入口比较寡，不浓也不醇，奶味也一般，回味较淡。

三元小方白纯牛奶250ml*24礼盒装（新老包装交替发货）56.9元京东去购买

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DCI评分：8.25

原产地德国，生牛乳，色泽乳白，闻着奶香一般，口感比较醇厚，奶味较浓，但回味有股生涩味。

爱氏晨曦进口全脂纯牛奶1L*12整箱德国原装全脂早餐奶家庭装124.9元京东去购买

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DCI评分：8.01

原产地德国，生牛乳，色泽乳白，口感顺滑，奶香味很重，后味很香，不算浓郁但奶味很厚。

德国进口牛奶德亚（Weidendorf）全脂纯牛奶早餐奶200ml*12盒礼盒装送礼56.9元京东去购买

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DCI评分：8.01

原产地德国，生牛乳，色泽奶黄，闻着有淡淡的膻味，奶香味一般，口感不算醇厚，但入口比较鲜，后味发甜。

德国进口甘蒂牧场（MUH）牧牌全脂高钙早餐纯牛奶1L*12盒整箱119元京东去购买

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DCI评分：7.99

原产地德国，生牛乳，色泽乳白，闻着奶香一般，口感很薄，奶味不算浓也不够醇厚，后味有点腥。

德运(Devondale)澳大利亚原装进口牛奶全脂纯牛奶1L*10整箱装109元京东去购买

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DCI评分：7.82

原产地奥地利，生牛乳，色泽较白，几乎闻不到奶香，入口微甜又有点咸，奶味很淡，回味生涩。

兰雀（Lacheer）唯鲜系列全脂纯牛奶1L*12盒整箱装欧洲原装进口早餐奶88元京东去购买

看完了所有评测，对想买的纯牛奶有了数，那么，每天应该喝多少纯牛奶呢？

1杯牛奶（200mL）中含有约200mg的钙质，对于缺钙的中国人来说，是每日必须摄取的食品之一。《中国居民膳食指南》建议，儿童每天应饮用400ml纯牛奶，成年人每天饮用300ml，可保证每日的钙摄入量。

最后町芒君想说，从本次评测的19款纯牛奶各项指标来看，不必盲目追求进口奶！

DCI排名前5名，国产纯牛奶占了4个；北纬大40-50°的黄金奶源地，内蒙古在其中幅员辽阔；而且，三聚氰胺事件后，中国是世界上对于生乳质量检查最严格的国家之一。

还是那句话，只要是符合国标的牛奶，请放心大胆地“吨吨吨”。

【留言互动】

本次评测的19款纯牛奶，

哪一款让你想立刻喝一大碗呢？

町芒优选指数（DCI）由町芒研究院发布，从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。

* 本期采购产品：纯牛奶

* 采购品牌：19款

* 采购费用：1268元

* 检测费用：16416元

声明：1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称；2、评测结果仅针对本次采样产品，不代表该品牌所有产品；3、文章禁止商业用途，如需转载，需经町芒授权。

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