不用发面,蒸一个“小怪物”,咬1口,甜蜜又好吃,开心到尖叫!

2020-03-26 19:16:04 0点赞 0收藏 0评论

不用发面,蒸一个“小怪物”,咬1口,甜蜜又好吃,开心到尖叫!

小时候,我有很多童话书,里面总是描述西方万圣节前夜,小朋友们有个游戏,打扮成鬼怪,挨家挨户去讨糖,还喊着“不给糖就捣乱”,觉得很好玩。

嘻嘻,马上万圣节了,也做个小玩意儿应个景。其实呢,与其说应景,还不如说是找个机会,给自己一个胡闹的理由,满足自己好玩的心情。

而且,我自己做的时候开心,跟儿子一起吃掉,也很开心,哈哈!

我把它叫黑寡妇蜘蛛怪,不过儿子一眼看见,就指出了知识性错误——蜘蛛不是昆虫,有4对足,昆虫才是3对。哎呀,果然,这下真是汗颜了,小朋友的生物知识比我这个妈妈厉害多了!

然后,有个网友说是黑螃蟹,我看着也很像,哈哈!

好吧,反正是个黑妖怪,我们还是开开心心地把它们消灭了!

不用发面,蒸一个“小怪物”,咬1口,甜蜜又好吃,开心到尖叫!

其实呢,这个东西本质是还是很好吃的,如果不装饰,就是一个黑芝麻米粉团子,里面还包了紫薯豆沙馅。

整个小怪物全身上下都是可以吃的哦!

做法超级简单,粉类加水,揉成团子,包点馅料,蒸10分钟,就可以出锅,快不快手?

咬一口,就是这样滴!

以前都是糯米粉做,这次换用大米粉,不会塌,更好做,口感更扎实,带着淡淡的米香,凉了也好吃哦!

不用发面,蒸一个“小怪物”,咬1口,甜蜜又好吃,开心到尖叫!

眼睛和腿都是巧克力,随便楼下小卖部买的黑巧克力和白巧克力,我就画了几个眼睛、嘴巴和腿,比较简单,最后安装起来,效果还是很搞怪的。

其实,还可以玩得更嗨一点,比如,白巧克力画一些蜘蛛网,黑巧克力画巫师帽等等,装饰一下背景和气氛,摆个盘,跟孩子一起玩,还是很有意思的。

不用发面,蒸一个“小怪物”,咬1口,甜蜜又好吃,开心到尖叫!

材料:大米粉100克(大米粉在粮食市场有卖,也可以网上买,也可以自己破壁机打粉),面粉30克,水70克(大约),紫薯(豆沙等)馅料,

装饰:黑芝麻,黑巧克力,白巧克力

做法:

1. 大米粉和面粉慢慢加水,用筷子搅拌均匀,揉成一个均匀的面团,不要太干。(我的大米粉是自己用破壁机把大米打成粉做的,嫌麻烦可以直接买,菜场有的。)

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2. 面团搓成长条,分割成均匀的7个剂子。(个数随意,大小不同而已。)

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3.馅料可以用自己喜欢的豆沙馅或紫薯馅或其它任何熟的馅料,分成7个。(个数与剂子一样,大小比剂子小一点就行。)

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4. 取一个剂子,用手揉圆,压扁,包入一个馅料。

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5.包好馅料的团子,表面沾点水,在黑芝麻里滚一滚,尽量多滚上一些芝麻,然后用手轻轻揉一下,以免黑芝麻掉下来,浪费。

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6. 做好的7个团子,放在油布上,或者也可以放在刷了油的盘子上。

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7.我是放在蒸烤箱蒸的,100度10分钟。(没有蒸烤箱就用蒸锅,用刷油的盘子放团子一起蒸,也是10分钟,时间一样的。)

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8.黑巧克力和白巧克力装入裱花袋,用热水融化。(黑巧克力用了1条大的,白巧克力用了小的3块。没有裱花袋,就弄个保鲜袋。)

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9.准备一张油纸,裱花袋下面剪一个小口,用白巧克力先挤一个圆形,上面挤一个小黑点,这是眼睛,然后再挤一些腿啊,嘴巴啊这些的,冷却后就可以从油纸上拿下来。(现在天气冷,很快就凝固,也可以放冰箱冷藏几分钟就行。)

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10.最后,凝固后,把这些眼睛和嘴巴沾些巧克力贴在芝麻团子上,用筷子在团子两侧插几个小孔,然后把巧克力腿插进小孔中。(手是热的,尽量少接触巧克力,动作要快一点,否则会融化变软,腿就站不牢了。)

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其实呢,做这个就是好玩,如果什么也不想装饰,就是一个芝麻米粉团子,味道还是很好吃的!

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