鸡肉和它一起炖,味道好的放不下筷子,营养丰富,老少皆宜

2020-03-25 09:35:28 0点赞 4收藏 0评论

鸡肉和它一起炖,味道好的放不下筷子,营养丰富,老少皆宜

嗨!大家好,又到了分享美食的时间啦!我是你们的老朋友益君,今天我们分享的美食是板栗炖鸡。

板栗属于坚果类的食物,它吃来口感糯糯的,那是因为它淀粉含量丰富,但是脂肪含量却比较少。板栗它有健脾益气、补肾强心的作用。所以到了板栗成熟的季节,我都会买一些去皮后囤起来,随吃随拿,所以大家也可以屯点板栗,炖鸡,炖排骨都是极好的!

鸡肉所含的营养十分丰富,并且它的蛋白质的含量较高,而且消化率很高,很容易被人体来吸收利用,所以适合一些减肥的人士来食用,当然鸡肉对营养不良的人也是起到滋补的作用,也就是说鸡肉不仅营养丰富,而且吃了还不怕胖!

鸡肉和它一起炖,味道好的放不下筷子,营养丰富,老少皆宜

板栗和鸡的完美结合,简直是美味和营养并存的体验,不信你可以试一试哦!试完以后记得告诉我你爱吃鸡肉还是爱吃板栗哦!

鸡肉和它一起炖,味道好的放不下筷子,营养丰富,老少皆宜

所需食材如下:

半只鸡、板栗、料酒、生抽、老抽、糖、盐、姜、葱、八角、蒜

烹饪步骤如下:

鸡肉和它一起炖,味道好的放不下筷子,营养丰富,老少皆宜

第一步:把鸡分成半只,剁成小块,清洗干净,锅中放水加入鸡块,姜片,葱段,料酒,水烧烤,鸡肉变色,撇去浮沫,再煮两分钟捞出,冷水中反复清洗去血沫。

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第二步:锅中放油加两勺白糖,小火炒成琥珀色,放入鸡块炒至上色。

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第三步:接着放生姜片,八角,葱花,姜片,反复的炒香。

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第四步:加生抽两勺,生抽一勺,料酒一勺,反复炒均匀。

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第五步:加入适量的清水,大火烧开。

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第六步:接着放入板栗肉,盖上锅盖炖煮。

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第七步:大概25分钟左右收汤汁,放盐。

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第八步:装盘上桌了,超级美味哦!

小贴士:

这道食谱要注意(1)板栗可以放开水中浸泡十分钟,趁热再剥皮就很好剥。(2)焯水的时候鸡一定要冷水下锅,焯好水的鸡块一定要反复清洗去血沫,这一步也是鸡好吃的关键(3)如果没有整只鸡,也可以用鸡腿来做,也是非常美味的。(4)如果是买的鸡腿或者是小嫩鸡可以缩短炖煮的时间,如果是柴鸡就需要增加炖煮的时间。

好了,我们今天就分享到这里,我是本文的作者益君美食分享,我愿意每天动手用美好的心去做于“生”属于“活”的事情。亲手用心做饭给我爱的人和爱我的人吃。让家人在尽享美味的同时吃出健康好身体,让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……我的每一篇文章都为原创作品,大家如果还有什么问题,不知道每天吃什么,都可以关注小编我哦,然后给我收藏点赞哦!同时希望大家给我留言,让我们一起来交流美食经验,小编每天都会坚持更新,为大家带来不一样的美食,不一样的精彩!希望大家越吃越健康!感谢大家地支持和厚爱!明天我们再见!

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