天热爱出虚汗多喝这汤,鲜美又养人,贵也不要省

2020-03-22 19:53:18 0点赞 1收藏 0评论


天热爱出虚汗多喝这汤,鲜美又养人,贵也不要省



现在还是要多吃点增加抵抗力的食材,正好冰箱里还有前段时间爸爸出去旅游买回来的海鲜:籽乌。这东西个头不大,却是个药食两补的海鲜,买的时候38一斤,贵是贵了点,但是比吃猪肉强,猪肉吃多了上火!


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籽乌在不同的省份有不同的叫法,有叫笔管鱼的,还有叫海兔子的,是乌贼的一种。尤其天热爱出虚汗多喝这汤,鲜美又养人,多喝点增加体抗力,防止感冒,所以价格贵点也不要省!籽乌在日照,很多人叫它笔管鱼,吃法类似于海米,可以炖汤里,可以炒肉,可以炒芹菜还可以炖豆腐。平常我都是拿来炖冬瓜汤,鲜美清淡,利尿去火,最适合这个季节食用了。


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【籽乌炖冬瓜】

【食材】:籽乌、冬瓜、生抽、食盐。、大蒜、香油、胡椒粉。

【做法】:

第一步:冬瓜清洗干净之后,用削皮刀去下皮,然后挖了里面的种子和瓤,切成薄片再次清洗下。


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第二步:籽乌其实就是乌贼的一种,把它放进清水里泡一会,然后祛除内脏清洗两到三遍。


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第三步:清洗干净的籽乌,切成小段。方开水里过水焯一遍。


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第四步:平底锅放油,烧热以后,放入葱花炒香,然后冬瓜进去翻炒。


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第五步:把焯好水的籽乌倒进锅里和冬瓜一起翻炒。


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第六步:冬瓜炒到断生以后,加入一碗清水进去大火烧开,然后调入一点点食盐和适量胡椒粉进去炖5分钟。


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第七步:炖到汤汁发白的时候,关火,调入适量蒜蓉和少许香油进去调味。


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宋宋小TIPS:

身体虚弱,爱出虚汗多做这道汤,隔三差五来一道,补水消肿,增强免疫力。



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