三伏天,可以不吃肉但必吃这菜,鲜香开胃助消化,还能提高免疫力

2020-03-25 20:04:33 0点赞 0收藏 0评论

三伏天,可以不吃肉但必吃这菜,鲜香开胃助消化,还能提高免疫力

三伏天,可以不吃肉但必吃这菜,鲜香开胃助消化,还能提高免疫力。

小时候在外婆家过暑假,天气特别热,一到中午就没胃口吃饭,外婆就会炒上一道豆豉炒青椒来给我们拌粥或者送饭吃,有它吃饭特别开胃特别香,不愁吃不下饭。鲜香开胃的豆豉炒青椒是我一直都念念不忘的味道,不得不承认这是一道非常好吃又下饭的家常小菜,青椒维生素丰富,开胃消食,不仅能增强人体的免疫力,青椒的辣椒素能促进身体的新陈代谢,有利于减脂,好吃也不怕胖。

三伏天,可以不吃肉但必吃这菜,鲜香开胃助消化,还能提高免疫力

在天气热的季节,我也学会了外婆之前的这一招,炒上一碟豆豉炒青椒,豆豉特别的香味加上清脆爽口的青椒,就算不爱吃辣的人看到这盘菜,光是闻着都会忍不住想要尝一尝,瞬间可以带动全家人吃饭的胃口。豆豉炒青椒,鲜香爽口,诱人开胃,超级下饭的一道菜,豆豉和青椒就是这么合拍,让你百吃不厌,它跟白米饭真的是天生绝配,每次只要炒这个菜,吃两碗饭都不在话下呢,拌着粥,拌着饭吃,真的是太香了,这一道菜,伴随着我们家整个夏天,一天不吃就馋的慌,做法分享给大家!

三伏天,可以不吃肉但必吃这菜,鲜香开胃助消化,还能提高免疫力

【豆豉炒青椒】

食材:青椒,大蒜,豆豉

调料:盐,白糖,香醋,生抽

做法:

1、豆豉用清水浸泡一会,再清洗干净,沥干水备用。

三伏天,可以不吃肉但必吃这菜,鲜香开胃助消化,还能提高免疫力

2、取一个小碗,调酱汁:放入2勺生抽,一勺香醋,半勺白糖,少许盐,搅拌至溶化后备用。

三伏天,可以不吃肉但必吃这菜,鲜香开胃助消化,还能提高免疫力

3、把青椒清洗干净,去籽,我买的青椒比较大,所以把它切块了,如果是青椒比较小,可以一整个。锅中放入少许油,把青椒放进去,用铲子压扁,炒至青椒变软。

三伏天,可以不吃肉但必吃这菜,鲜香开胃助消化,还能提高免疫力

4、青椒变软后,把它挪过一旁,加入豆豉和大蒜末爆香。

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5、再倒入调好的酱汁,翻炒2分钟。

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6、最后大火收汁,这道菜就完成了。如果能吃辣的,可以把青椒换成杭椒。

三伏天,可以不吃肉但必吃这菜,鲜香开胃助消化,还能提高免疫力

三伏天最爱吃这菜,3块钱一斤,鲜香开胃助消化,比吃肉还过瘾!

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以上是米妈做【豆豉炒青椒】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~

图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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