蜜桃厨房美食记 篇七十五：馒头玩出新花样！早餐零食都不愁！

上次，小主做了道烤箱版蒜香馒头片（点击回顾），对0厨艺的人是非常友好的了，但很多小伙伴都表示：家里啥都不缺，就缺个烤箱~

一向宠粉的我，为了能尽可能满足大家的需求，就决定再来一道，不用烤箱、也不是很难的馒头新花样~

所以，才有了今天馒头盒子登场的机会！

这款馒头盒子，既可以作早餐，又可以当小零食，饱腹、营养又美味，还可咸可甜~

重点是，只需要一口平底锅！

将馒头切好，往里面塞满馅料，放进锅里煎熟，这道菜就算做好了。是不是很简单~

要做成馒头盒子，切馒头时，中间那一刀就不能切到底，和炸藕合时切藕片差不多。

切出的大口，可以往里面塞馅料。当盒子变成鼓鼓的U型时，就要用手稍稍压实，防止馅料露出~

馅料的选择倒很自由，培根、火腿、蔬菜...只要能塞进去，都是可以的。小主就选了比较常见猪肉馅和豆沙馅，咸甜各一种。

煎盒子期间，要记得翻面哦，两面煎得匀称、煎得微微焦黄才好看。

家里还有馒头没吃完？该动手试试这种新花样了~

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1.猪肉末中加入适量的葱花、5g生抽、2g黑胡椒粉、5g蚝油、3g白糖、少许盐和1个蛋清，搅拌均匀

2.馒头剥掉外皮，方便沾上蛋液

*如果觉得浪费，可以把撕下来的碎皮，放入馅料一起搅匀哦。

3.再切成连刀片，一刀切馒头3/4的深度，一刀切断

4.舀一勺肉馅或豆沙酿到馒头片里，稍稍压紧压实

5.碗内磕入2个鸡蛋，蛋液打散搅匀。锅中倒入适量的油刷开后，放入裹了蛋液的馒头盒子

6.先煎1分钟后，盖上盖子，保持小火焖2分钟，再翻面盖盖煎至肉馅熟透

噔噔！松软可口的馒头盒子就做好啦~

刚出锅的馒头盒子整整齐齐摆在盘中，外层的馒头片酥黄，中间的馅料饱满，让人等不及想开吃了！

拿一个在手里，份量很实。咬一口，先尝到酥软的馒头片，带着淡淡的鸡蛋香。

紧接着，甜蜜的豆沙馅以及沙沙的绵密感包裹了舌尖，口感非常美妙。三下五除二就吃完了一个，赶紧再吃一个咸味的~

对于会吃的人来说，花样总是很多的。

没有烤箱、做不成蒜香烤馒头片的伙伴们，就可以试试这道好玩又好吃的馒头盒子吖。

同样用了馒头，比起烤箱烤的蒜香馒头片儿，这个还有馅呢。嘻嘻~

小主提示

馅料可以根据个人喜好来放~