减肥也要吃好 篇三:我用此肉做汤,清淡热量低,我家一周吃2次,真解馋

2019-09-20 21:48:00 6点赞 35收藏 3评论

我用此肉做汤,清淡热量低,我家一周吃2次,真解馋

鸡肉做好了,味道鲜美嫩滑,而且脂肪含量低。

我用此肉做汤,清淡热量低,我家一周吃2次,真解馋

鸡胸肉高蛋白,低脂肪,是很多减肥人士必吃食材之一。我们这里卖鸡胸肉10元一斤,买上两块回家做汤。大家可能会问鸡胸肉做汤能好喝吗?当然不是直接煮汤,我把鸡胸肉,西兰花,胡萝卜绞成肉糜,做成鸡肉蔬菜丸子,然后再煮汤。

我用此肉做汤,清淡热量低,我家一周吃2次,真解馋

【鸡肉蔬菜丸子汤】

【食材】:鸡胸肉2块儿、西兰花1朵、胡萝卜半根、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐适量、淀粉适量、冬瓜

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【做法】:

1、 鸡胸肉洗干净去掉白色筋膜,切成2cm左右的小块备用。

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2、 锅中烧开水,西兰花剪成小朵,放入锅中加1勺盐焯烫2分钟,捞出过凉水备用。

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3、 把鸡胸肉丁,西兰花小朵,胡萝卜切丁全部放进搅拌机,再加入胡椒粉,料酒,盐,淀粉,启动机器绞成肉糜。没有的话就手工剁馅儿,鸡肉馅很好剁。

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4、这是绞好的鸡肉馅,根据个人喜好,可以绞碎成泥,也可以鸡肉颗粒多。

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5、取出鸡肉馅装大碗里,然后揪一块肉馅放左手,用虎口挤出丸子形状。

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6、 臻米升降电火锅中加入半锅清水,小火加热,一定要小火哦!依次把丸子挤好下到锅中。

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7、 转中小火煮开,撇掉浮沫,继续煮,大约五六分钟丸子就熟了。此时可以捞出蘸着酱汁吃,也可以做汤喝。这个锅自带蒸屉,自动升降不需要笊篱非常方便。

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8、冬瓜去皮切大块放入锅中,放少许盐,继续煮至冬瓜透明软烂即可。冬瓜营养丰富,不含脂肪,热量低,有清热利尿,化痰解渴等功效。

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出锅后撒少许香菜末,增香提色。鸡胸肉这样吃,清爽不油腻,不老不柴,有了西兰花和胡萝卜,这丸子的营养更丰富,即是是减肥人士也适吃。

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