美食 篇四：只要有这个调料就能炖羊排

现在的线上商城真的很强大，淘宝联合的某超市线下送货，

嗖的一下就送到家了，还打了个八折。

羊排给我的第一反应是清炖，滋补一点嘛，

红白萝卜加枸杞，再加点党参当归什么的。

大家偏偏说要吃口味点的，额，那把它红烧了？

可又想煮点白萝卜牛丸什么的。

既然这么MIX，不如把最后一包羊蝎子的料拿出来吧。

简直是炖所有，堪称清淡版火锅。不过火候貌似很有鸭梨，且往下看。

香辣羊排

Chef：土豆

主材：羊排

辅材：羊蝎子调料、大葱、姜片、白萝卜（选用）

烹饪时间：75分钟

Step1

羊排冷水浸泡2-3小时

烧锅水，姜片羊排冷水下锅汆熟

Step2

羊肉捞出洗净

Step3

热锅热油，姜片、羊肉下锅

Step4

翻炒去膻

Step5

将羊蝎子调料下锅

Step6

翻炒入味

Step7

加些许干辣椒继续翻炒

Step8

加漫过食材的热开水

大火烧开

Step9

小火炖90分钟

（别问我为什么前面写的不是90分钟）

发现啃不动特意友情提示一下

起锅前30分钟放白萝卜，

前五分钟放大葱

讲真，羊蝎子我们虽然自己调过料，

但这个牌子的成品调料胜在口味稳定，

容易出彩，而且还速战速决。

在尝试了有羊蝎子、牛肋排、羊排后，

还是觉得牛肋排用这个炖超好吃。

但食材获取略为麻烦。

完全无脑炖，但重点在于得把肉炖烂啊。

不然真心啃不动，今天炖了1个小时，tooyoungto simpe，

舍不得天然气就直接上高压锅吧，一句话：多放点汤，可劲炖。

来只白萝卜，绝对的绝配。

— — End — —

文案：土豆 摄影：土豆 版面：浩锅锅 剪辑：浩锅锅

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