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烤个鸡翅尝尝
2020-02-07 02:02:35
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放假在家实在无聊，也不能出去就给小孩老婆烤点鸡翅。
材料：
4个鸡翅、4个翅根（鸡翅价格贵一倍，搭配翅根也不错）
酱油、料酒、蚝油、食用油、麦芽糖（没有蜂蜜了）、孜然、胡椒、椒盐若干。
1.鸡翅、翅根化冻，这个天化冻太慢，可以加点盐5分钟就行了，清洗改刀（太久没做忘记了，做完发现，改刀以后鸡肉会失水，应该用牙签扎孔的），洗了血水以后沥干，或者用厨房纸擦干。
2.加两勺生抽一勺料酒一勺蚝油一勺食用油调料若干（其实根据个人口味自己放），抓了入味，盖保鲜膜放冰箱腌制2个小时。
3.穿上放上烤架，烤箱上下200℃预热10分钟，装上烤架，用转叉模式（长帝智能款老款了）200℃35分钟，快出来的时候刷上麦芽糖浆。
味道可以哦，就是改刀失败了点，鸡肉内汁水少了点。
