日本火了1000多年的国民神锅——「雪平锅」到底好不好用?

2020-01-06 10:15:06 2点赞 2收藏 0评论


购买理由:

我的厨房空间非常有限,每次做顿简单的饭,就动辄几个锅碗瓢盆的。不说吃完之后,水池里还有一堆锅碗等着洗,就是收纳也要费点脑神经,真累。所以,我想着法子偷懒,能不能就要一个锅?一次性解决早中晚餐,既好清洗,又方便收纳。

在一番断舍离之后,我最终留下了厨房里最全能的一口小锅,来自日本品牌——神田雪平锅。

它炒菜、炖汤、煮面、煮火锅、煎鱼、炸鸡、焯蔬菜、热牛奶、煮粥、蒸包子……一口锅,能做出千百种美食,从一人食到全家三餐,使用率相当之高!实打实的性价比之王。



日本火了1000多年的国民神锅——「雪平锅」到底好不好用?




使用评价

雪平锅深约8cm,倒入少量油,就积起一定的深度,油滚开的速度特别快。所以它特别适合拿来做炸、煎、炒的料理,关键是很省油。

侧壁薄至0.8mm左右,轻而结实,加热极快,加热起来比普通锅快2-3倍

煮粥也只用15-20分钟就可以“开花”,忙碌的上班族不用起大早,也能做好一顿早餐!


日本火了1000多年的国民神锅——「雪平锅」到底好不好用?



注:加热非常快,更适合用中小火烹饪,且不可空烧!

从最简单的食材开始,给孩子拌沙拉。


日本火了1000多年的国民神锅——「雪平锅」到底好不好用?

炒菜更是不在话下,

足够高的锅内温度,能加快食物熟的速度,更好的锁住肉与菜中的汁水,肉质嫩滑,蔬菜爽脆!


日本火了1000多年的国民神锅——「雪平锅」到底好不好用?

它同样适合用来熬高汤


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别看是一口小锅,料理一家3-4人的饭量需求完全不在话下。堪称料理大师,煎、炒、烹、炸、蒸、煮样样行!从汤到面,从菜到甜点,全都一锅解决!清洗起来起来也毫不费力,污渍用海绵一擦就干净了


日本火了1000多年的国民神锅——「雪平锅」到底好不好用?

不像普通不锈钢锅,那样重量堪比搬了几块砖。重量不500g,约1瓶矿泉水左右的重量,特别省劲称手。

手柄是真空无痕焊接,结实又无多余的铆钉,防烫隔热,也不会藏污纳垢;。尾部还有个挂钩,可以悬挂收纳,方便沥干不占空间。而且还可以拆卸更换,这样就算我烧坏了,也不尴尬,不用买新锅。


日本火了1000多年的国民神锅——「雪平锅」到底好不好用?



采用进口443不锈钢材质,耐腐蚀、不易锈、更耐用。虽然我没有办法考证这种材质。但是我知道443不锈铁安全性更好,不会有金属粒子析出。

非要说缺点的话,我希望有大尺寸的,因为我真的不喜欢用不粘锅。不是说不粘锅不好,是我不喜欢有涂层。这个小锅颜值很高,而且受用率也很高。要是有26cm的就好了……


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