不知道这些酒杯,都不好意思说会喝葡萄酒
摇晃的红酒杯,嘴唇像染着鲜血,那不寻常的美……”——《王妃》萧敬腾
我们每天摇晃着红酒杯的时候,到底晃的是什么杯子呢?为什么要用这种杯子呢?如何挑选合适的红酒杯呢?吾喝酒时三省吾酒杯可以说的就是这三个问题吧。
在欧洲,传统的葡萄酒杯并不重视杯型,大小或者材质,高贵才是他们关注的重点,越高级的酒杯装饰就越华丽。但是,自从著名的葡萄酒杯品牌Riedel开始大力推广针对不同葡萄酒设计的酒杯开始,人们开始认识到,葡萄酒不仅仅是容器,它对葡萄酒饮用有着不可忽视的影响。
波尔多杯
适用于波尔多红葡萄酒,因为波尔多红酒酸和涩味较重,所以要求具有杯身长且杯壁不很垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向,较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。握杯时通常握在杯体和杯脚相连之处。
这种郁金香形的高脚杯可以说是最常见的酒杯,大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格制作的。如同你不知道选什么酒来喝时,选波尔多的酒总不会太错是一个道理,假若因为条件的限制你注定只能有一只杯子来用,那么最稳妥的选择就是波尔多酒杯。
勃艮第杯
勃艮第红酒果味浓厚,需要在口腔里停留,大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用,实现果味与酸味的充分交融,另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚酒香;而较大的杯口适合于把鼻子伸进去闻香。
与波尔多杯的比较,一个是“收香”,一个是“散香”,就是一个内收一个外放,一个低调一个张扬,就是这种意思。
曾经所有的起泡酒都自称为香槟,所以这种适用于起泡酒的杯子有了这个名字,但这并不能说是只为香槟准备,而是适合所有的起泡类葡萄酒,因为身材修长,被人们赋予了很多女性的寓意。
更趋于流线型的狭长杯身不仅能让气泡的释放更容易,同时也能更具美感,为了增加稳定性,所以有着面积大一些的底托。窄小的杯口很适合将香槟顺口愉悦的多种芬芳细饮慢啜,还能将充满春天气息的香氛损失降到最小。
白兰地杯
白兰地杯天生就有一种贵族的气息,真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。 饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄,让手温传入杯内使酒略暖,从而增加酒意和放香。
浅碟香槟杯
在婚礼及许多喜庆庆典中的香槟塔就是用这种杯子来搭建的。而线条硬朗,杯身呈三角形美款风格的,虽然也可以来搭香槟塔,但更多地被用于鸡尾酒和小吃容具,以至于很多人错误地称之为鸡尾酒杯,其实标准的叫法应该是北美式浅碟香槟杯。
在香槟塔出现的场合,人们更多关注的是现场的气氛而并非是酒,况且不利于保留香气的杯形也对不起高档的起泡酒,所以这种杯子用来盛能带来新鲜的、活跃的、简单而且充满果味的普通起泡酒就足够用了。
甜酒杯
在品尝比较甜的餐后葡萄酒时,要用这种外型矮小,底部有短握柄的酒杯,喝利口酒和甜点酒时都会用这种容量在50毫升左右的杯子,这类杯子也有着五花八门的叫法,比如波特杯、雪莉杯,还有人因为这种杯子矮小的身材把开口平直的称为矮脚杯(Pony)。
略微有些外翻的杯口可以让舌尖成为品味的先锋,更好地享受酒中的果味和甜味,当你陶醉于一些茶色珍藏波特酒在一抹橙皮与辛辣味中脱颖而出的烤杏仁香时,就会明白这个设计的细节有多重要。
下次摇晃红酒杯的时候,就知道自己摇晃的啥杯了吧
购买理由
(你可以说下自己的购买需求、对比经历、最终选择理由)
外观展示
(找一个光线充足的地方,多角度拍摄美美哒的照片,在这里展示商品的外观图)
使用感受
(你可以选择简单谈下商品的使用感受,当然也可以进行详细的性能测试,如手机可以测试相机、续航等等)
总结
(这里你可以分几点来说说商品的优点、缺点,这样能够更快速明了地帮助到值友们)