公认的“肾之果”板栗，生吃和熟吃效果各有侧重，看看适合吃哪种

板栗，是被《本草纲目》认证的补肾佳品，不仅能深入下焦直补肾经，还能兼顾滋养脾和胃。

不过，板栗生吃和熟吃效果各有侧重，看看你更适合吃哪种呢？

一、生吃板栗更养肾气，强腰腿，还能疏通身体里的“瘀堵”

生吃板栗，百岁药王孙思邈提到过，能治腰脚。腰为肾之府，说明生吃更养肾气。

中医食疗专家陈允斌老师分享过，将新鲜板栗用网兜装起来，放置于通风处10—20天风干后，剥壳入口慢慢咀嚼36下成浆体咽下，能很好地补肾补骨。

推荐这两类人群可以尝试吃生板栗：

1、腰腿酸软无力的人

中医认为肾主骨，肾气不足，人体骨骼失养，就容易出现腰膝酸软、上下楼无力等情况。

吃生板栗可以给“肾”充能，从而强健腰腿。对养护头发也有好处。

2、有淤血肿痛的人

生板栗活血散瘀，能帮助疏通身体里的“瘀堵”。

不过还是要强调，脾胃虚弱、消化不好的人就别吃生板栗了，有可能会导致或加重腹痛、消化不良等症状。生吃板栗也尽量每天不超过5颗，务必细嚼慢咽，嚼成浆再咽下。

二、熟吃板栗散中焦寒邪，更温养脾胃

熟板栗性味偏温、甘甜，更适合脾胃虚寒的人。

《本草纲目》就记载：“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，顿愈。”说明脾胃虚寒导致的“腹泻”问题，吃熟板栗能缓解。

熟板栗护脾胃离不开这3点：

1、板栗加热后由凉转温，可以驱散中焦寒邪，对脾胃更友好。

2、熟板栗的质地更软糯，适合牙口不太好的人，还能减少脾胃消化负担，让板栗本身的“甘”味入脾。

3、熟板栗果实色黄、味甘，在中医五行中对应脾土，与脾土同气相求，能够入脾经而补益之。

所以，像脾胃虚寒（吃凉的容易拉肚子）、面色萎黄、消化不太好的人更适合吃熟板栗。

三、吃板栗前不要忽视这些细节

1.吃板栗的数量要适度

板栗吃多了容易胀气，尤其是吃生板栗。建议进食的数量不超过5颗，且务必嚼烂成浆状再咽下，避免腹部胀气。熟板栗也建议每天5—6颗。

2.刚出炉的带壳板栗有“爆炸”可能

刚出炉的板栗，可能会有加热造成壳内压力积聚而爆炸的风险。所以，刚买的炒栗子先晾会儿再吃，自己加热带壳板栗前，先在壳面开个口。

3.一招锁定果实饱满的好板栗

新鲜板栗果肉饱满紧实、手感坚硬。手感空软的可能果肉已干瘪变质。挑选板栗时，记得用手捏一下板栗侧面。

四、板栗壳也有你想象不到的妙用

剥下来的板栗壳大有作用，《本草纲目》就记载过栗壳“煮汤喝治反胃、消渴”。

栗壳甘涩、性平，甘生津，涩能向下降泄收敛，缓解反胃呕吐等症状，也能收敛过亢的肺气，达到止咳平喘的效果。

适合有恶心、呕吐、烦渴多饮者。做法也比较简单，取适量栗壳煮水服用即可。

最后，多倾听自己的身体所需，祝大家都吃好睡好，身体健康，吃嘛嘛香！