奇葩月饼扎堆冲热搜，螺蛳粉臭豆腐馅本质是商家流量生意
09-25 19:34
精选参考来源
泡芙小改改 2026-09-22
来自新浪微博
理论派甜点师小鱼 2026-09-23
来自哔哩哔哩来源
精选参考来源
1. #月饼 卖不动#今年中秋，月饼市场悄悄变了。不是年轻人不爱过节，而是大家不愿再为“面子”买单，高价礼盒遇冷，散装月饼、平价空盒搭配自制礼盒走红，说明现在的消费者更看重实在和心意，月饼正从社交货币回归食物本身，“自己吃”占比已超过“送礼”。中秋送礼，水果、茶叶、健康滋补品、饼干礼盒都是新选择，月饼礼盒包装比饼贵的问题也被越来越多人看透：三层包装、烫金纸盒，成本最终都转嫁给消费者，省下包装钱，把预算花在品质上，才是真体面。品牌口味也越来越“内卷”：臭豆腐、螺蛳粉、油泼辣子月饼赚足眼球，但猎奇只能带来尝鲜，难成长线复购，真正有生命力的创新，是低糖草本、粗粮荞麦、文创地域款，甚至宠物月饼，它们抓住的是健康、情感和新鲜感。月饼卖不动，卖不动的是虚高价格和过度包装；卖得动的，始终是好品质、好味道、好创意。今年中秋，你买了什么月饼？自己吃还是送人？评论区聊聊。#咬一口才算过了中秋##微博美食热点激励计划# 泡芙小改改的微博视频
新浪微博 2026-09-22 00:00:00
2. 为什么现在流行吃冰皮月饼？
哔哩哔哩 2026-09-23 00:00:00
3. 挂着早年的月饼圈子，那是和谐的品牌，各自镇守一方，谁也不招惹谁。 但从2010年之后，随着电商的发展，各大地区都开始了蠢蠢欲动。 大家为了快速出圈，第一眼就盯上了月饼馅。 比如山东月饼，它是豆角馅的，而且不止这一种，还有蟋蟀把子肉、德州扒鸡，一个都没放过，全部做成了月饼馅。 其他省份眼看它就要好起来，就纷纷模仿。 隔壁安徽就说，往里面塞特产？那好，我把臭鳜鱼也塞进去，这么一道黑暗料理就做成了。 还有湖南的榴莲臭豆腐月饼，臭上加臭的联名款。 然后还有贵州的折耳钉（应为折耳根），都敢往里面加。 最狠的是广西直接发明了螺蛳粉月饼，更颠覆常识的市场。 山东的豆角月饼竟然还卖爆了，直接卖断货。 各地区各品牌的月饼简直就是头脑风暴。 其实早年间人们就是吃月饼的甜咸口，但现在只有想不到的，没有做不出来的。 如果说个别的奇葩月饼真的好吃，那双手支持，但是大多数不会获得复购，甚至尝一口直接被丢进了垃圾桶。 月饼如果能说话，早就委屈不已。 其实，这几年的月饼早就过度市场化，甚至出现了天价月饼。 月饼本是代表家庭团聚的东西，但这几年却被当做挣钱的工具。 如果初心变了，那早晚会出问题。 上千上万的月饼，慢慢成为了货币抵押物。 比如2022年，四部门联手打击天价月饼，人们认为它为什么会被整治？ 按理说，就算天价月饼再贵，不买，也赚不到一分钱。 很显然，天价月饼这一把玩得挺深，就比如月饼券（原文作月兵券）的故事，那就是最大的讽刺。 意思是，假如厂家花一块钱印一张100元的月饼券，转手80元给经销商，经销商再按100元卖给消费者。 券被转手50元给了黄牛，而黄牛最后70元又卖给了厂家。 这一圈下来，没有任何一个人吃亏，全部受益。 之前每逢过节，家里的月饼吃不完，愁得头疼。 这下好了，想吃拿券换月饼，不想吃拿券换钱，每个环节都能变现。 可人心不足蛇吞象，就算这模式再妙，每次也只能赚50元。 有人想到了给每块月饼涨钱。 于是出现了刺绣琉璃做包装，鲍鱼海参做配料，金银珠宝做搭配的月饼。 这样一来，月饼自己都认不出自己了。 打开某家公司的季报会发现，光是结转过期的卡券，就增收了将近2700万，类似的操作一年能带来4100万的收益，这来钱的速度不比卖月饼快。 但经过四部门的联合打击，月饼慢慢退去了金融属性。 曾经炒到上万一盒的月饼，今年19.9元卖不动了。 今年的中秋还没到，月饼先崩了。 以前的高端礼盒提前一个月就被抢疯，不预定，连毛都摸不到。 今年倒好，中秋还没到，直接开始了清仓大甩卖。 吃月饼的初心就是好吃，在家团团圆圆。 但月饼一旦脱离了美食的本质、团圆的初心，哪怕再奇葩的馅料、再华丽的包装、再暴力的套路，终究不过是昙花一现，走不远。 经过市场的大浪淘沙，最终能被老百姓记住的永远是那一口传统味道和团圆的感觉。 当然，肯定有不爱吃月饼的朋友。 如果不爱吃，也无妨。 中秋最值钱的从来不是桌上的几盒月饼，而是推开门时厨房飘来的饭菜香，是母亲在油烟里探出头喊道“回来了”。 月饼放久了会凉透，礼盒放久了会落灰，几百块钱的东西，说贬值就贬值。 和一家人一起吃的那顿饭，永远不会贬值，甚至会升值。 这顿饭有钱未必能买得到，正如早年月饼圈子所代表的和谐与团圆，才是中秋真正的价值所在。
今日头条 2026-09-21 00:00:00
4. 臭豆腐鲜肉月饼、螺蛳粉月饼上市了，这些猎奇口味，你会尝试吗？
今日头条 2026-09-18 00:00:00
5. 老字号月饼的创意崛起：地方风味如何席卷全国？
今日头条 2026-09-18 00:00:00
6. 今年月饼小众口味爆火！年轻人不吃传统月饼，偏爱这些新味道
今日头条 2026-09-19 00:00:00
7. 现在的月饼，已经不是给人吃的了。 你发现没有？超市里摆的月饼，越来越贵、越来越花哨，什么燕窝、松露、茅台馅都出来了。但买的人不吃，吃的人不买。 大家送礼送的是“面子”，收礼收的是“负担”。最后这些盒子在办公室流转一圈，过期了扔垃圾桶。 说真的，月饼这东西，馅儿不重要，跟谁吃才重要。 我喜欢的口味？小时候是豆沙，甜得发腻也开心；现在是低糖，不为养生，就图吃完不反酸。 今年中秋，别再比谁家月饼贵了。能坐在一张桌上，把那块最普通的蛋黄白莲分着吃完，比啥都强。 #你喜欢什么口味的月饼#
今日头条 2026-09-19 00:00:00
8. #为什么月饼越来越花哨了# 不是研究人怎么食用，能么能吃。而且靠花里胡哨的各类、品牌、包装等踢脚线眼球，做销量的工作，靠奇、特、新等支撑销量，让人有新颖新鲜感，觉得这样就能多销。实则相反，现在人越来越现实，都在意实惠了，没人喜欢当冤大头，花钱买个包装，里三层外三层的，最后就一小块月饼，又甜又油的，根本无法食用。莫不种大众摊位，现做的，知根知底，反而好卖。花哨了没用，不一定多卖。
今日头条 2026-09-21 00:00:00
9. 姜蓉鸡也被包进月饼!新奇口味能否从“尝鲜”走向“长红”?
新浪财经 2026-09-23 00:00:00
10. 姜蓉鸡也被包进月饼！新奇口味能否从“尝鲜”走向“长红”？｜鱼眼·探问
今日头条 2026-09-22 00:00:00
11. 中秋临近，月饼市场的新花样总能率先勾起大家的好奇心。今年，一款加入紫皮石斛的养生月饼悄然走红，不少网友晒出试吃体验，直呼“别人家的月饼，是有仙草味的”。 作为传统认知里的“九大仙草之首”，紫皮石斛以往多出现在养生茶饮、药膳配方中，如今被创意融入月饼馅料，打破了大家对传统月饼的固有印象。这款新品月饼将石斛花、鲜条、石斛粉与百合、酸梅等食材搭配，部分款式的饼皮还加入了紫薯、抹茶与益生元，入口没有传统月饼的甜腻厚重，反倒带着一丝草本的清润，酥香软糯之间，石斛独有的淡淡香气慢慢散开，不少试吃的市民都评价“微甜不齁，吃完胃里很舒服”。 近年来，从中药茶饮到中药面包，再到如今的药膳月饼，药食同源食材正逐步走进大众日常饮食。中医领域相关提示也提醒，石斛本身有滋阴润燥、益胃生津的作用，很适合秋燥时节食用，但月饼中石斛的添加量有限，不能将其当作食疗药材，即便口味再新鲜，也需适量食用。 把传统养生智慧融入中秋民俗，这款带着“仙草味”的月饼，既给团圆餐桌添了新选择，也让大家在品尝节日美味的同时，摸到了健康饮食的新方向。
今日头条 2026-09-20 00:00:00
12. #你认为月饼应该如何创新#每年一到中秋，月饼就成为大家热议嘅话题。 好多人话唔想年年都系莲蓉、五仁，希望多出新口味。 但创新都唔好太离谱，唔好一味博眼球，净系搞啲螺蛳粉、韭菜、麻辣呢啲猎奇馅，未必受欢迎。 好多街坊希望，可以做到皮薄馅靓，甜度降低， 份量细啲，价格实在一啲传统味道保留，再适当做少少改良，先系大家想要嘅月饼。 咁你心目中，月饼应该点创新？评论区讲下你嘅睇法👇 #月饼创新 #中秋月饼 #广东中秋 #街坊热议
今日头条 2026-09-23 00:00:00
13. 申城月饼迎中秋销售高峰！臭豆腐鲜肉、香菇、青豆泥等网红口味出圈
今日头条 2026-09-19 00:00:00
14. 新闻有观点·行业洞察丨小月饼里的馅料大江湖
今日头条 2026-09-22 00:00:00
15. 南京路“奇葩”月饼大赏来了！你敢不敢都尝试一下？
今日头条 2026-09-21 00:00:00
16. 全国各地那些奇葩馅儿的月饼
今日头条 2026-09-18 00:00:00
17. #你会选择购买新奇口味的月饼吗# 之前凑过一次新奇月饼的热闹，买过臭豆腐鲜肉和杨枝甘露流心款，现在买月饼反而越来越佛系了。 之前刷到上海光明邨的新奇口味月饼排队限购，连外地游客都凑过来尝鲜，我跟风入了两盒藤椒鸡肉的，咬开第一口确实有惊喜，麻香混着肉汁，酥皮掉了满手，但吃了两块就腻得慌，剩下大半盒放冰箱没人碰。 后来才发现真的没必要为猎奇买单，送长辈选142元的广州酒家双黄白莲蓉，蛋黄起沙出油没人不爱；自己吃就挑79.9两盒的汉福天辰桃山皮，龙井流心清清爽爽，完全不齁甜。 与其花冤枉钱试黑暗搭配，不如找对口的口味，好吃合适比啥花里胡哨的噱头都强。
今日头条 2026-09-20 00:00:00
18. 月饼界的新物种……牛肉粒+辣条
小红书 2026-09-18 00:00:00
19. 炸月饼爆红背后：月饼卖不动了？数据揭秘中秋消费大变局
今日头条 2026-09-21 00:00:00
20. 网红新式月饼是创新还是噱头？实测多款给你客观答案
微信公众号 2026-09-20 00:00:00
21. 【#东北硬菜做成月饼了##锅包肉月饼今年老火了#】中秋将至，从赣南客家非遗月光糕，到青海传统蒸笼大月饼，再到辽宁北票脑洞大开的东北风味月饼，天南地北的特色点心，承载着不一样的中秋味道，也点燃了节日消费市场。在辽宁北票市，糖醋锅包肉、酸菜油梭子等东北特色“硬菜” 被做成月饼馅料，36层手工酥皮，经恒温烘烤，外皮酥脆。特色月饼一经上市迅速走红。企业负责人表示，上市后东北现烤月饼每天销售1万多块，月饼整体销量较去年增长了20%左右。 （央视财经）http://t.cn/AXOnamBm
今日头条 2026-09-21 00:00:00
22. 月饼界“卷”出新高度！潞州区文创月饼申请出战
今日头条 2026-09-21 00:00:00
已收藏
去我的收藏夹