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被忽略的蛋白之王！比牛羊肉还高还便宜，每天吃点骨骼强健血管干净

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07-05 01:24

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近期有粉丝在海南文昌东郊椰子林旅游，当地导游说椰子肉的植物蛋白是植物中含蛋白质最高的，是这样吗？ 先澄清一下，椰子肉的植物蛋白质并不是植物中最高的。 干黄豆 / 黑豆是植物蛋白 “天花板”，干鹰嘴豆 / 扁豆有优质植物蛋白，干豌豆有性价比高的全蛋白新鲜椰肉在水果中蛋白表现尚可。 新鲜椰肉蛋白含量约 3-4 克 / 100 克，在水果中属中上水平，但远低于豆类、种子类植物。 即便算上干重（约 6-7 克 / 100 克），仍不及大豆、豌豆等典型高蛋白植物。 椰肉属于完全蛋白，含人体必需氨基酸，吸收率较好，适合作为水果类蛋白补充。 若想高效补充植物蛋白，优先选择大豆、豌豆、藜麦等；椰肉更适合作为能量与矿物质来源，不宜作为主要蛋白来源。#奕健行##椰子肉##海南##植物蛋白#

奕健行 2026-04-13

来自今日头条
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植物蛋白VS动物蛋白：谁才是真正的“蛋白质之王”？

铿锵玫瑰3662 2026-07-03

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1. 近期有粉丝在海南文昌东郊椰子林旅游，当地导游说椰子肉的植物蛋白是植物中含蛋白质最高的，是这样吗？ 先澄清一下，椰子肉的植物蛋白质并不是植物中最高的。 干黄豆 / 黑豆是植物蛋白 “天花板”，干鹰嘴豆 / 扁豆有优质植物蛋白，干豌豆有性价比高的全蛋白新鲜椰肉在水果中蛋白表现尚可。 新鲜椰肉蛋白含量约 3-4 克 / 100 克，在水果中属中上水平，但远低于豆类、种子类植物。 即便算上干重（约 6-7 克 / 100 克），仍不及大豆、豌豆等典型高蛋白植物。 椰肉属于完全蛋白，含人体必需氨基酸，吸收率较好，适合作为水果类蛋白补充。 若想高效补充植物蛋白，优先选择大豆、豌豆、藜麦等；椰肉更适合作为能量与矿物质来源，不宜作为主要蛋白来源。#奕健行##椰子肉##海南##植物蛋白#

今日头条 2026-04-13 00:00:00

2. 植物蛋白VS动物蛋白：谁才是真正的“蛋白质之王”？

微信公众号 2026-07-03 00:00:00

3. 蛋白质排名第一的食材

微信公众号 2026-05-29 00:00:00

4. 我回复了 的评论： 普及一下哈！ ·大豆：主要包括黄豆、黑豆、青豆。高蛋白、高脂肪，蛋白质含量约35%，脂肪约16%，但碳水化合物较低。在营养学上它们更像肉类。 · 杂豆：指大豆以外的淀粉豆，如红豆、绿豆、豌豆、芸豆、鹰嘴豆等。高碳水、低脂肪，蛋白质约20%，主要以淀粉为主，在营养学上它们更像粮食。 ##黄豆的各种营养成分表 #豆类的营养价值大全 #豆类的营养成分 #大豆 #饮食

抖音 2026-03-24 00:00:00

5. 吃豆胜过吃肉｜植物蛋白在哪里？

微信公众号 2026-06-22 00:00:00

6. 少吃鸡鸭鱼肉多吃它，比牛羊肉滋补，蛋白质含量高，随手一炖，营养好吃易消化

微信公众号 2026-03-14 00:00:00

7. 黄豆黑豆不是对手而是最佳拍档！营养翻倍的秘密就藏在这组黄金比例里

微信公众号 2026-06-22 00:00:00

8. 植物蛋白含量一览表｜大豆、豌豆、甘薯等主流植物原料蛋白数据汇总

微信公众号 2026-06-05 00:00:00

9. 黄豆才是蛋白界隐藏大佬！

微信公众号 2026-06-30 00:00:00

10. 植物蛋白有哪些食物？不止黄豆，日常高植物蛋白食材全盘点

微信公众号 2026-06-03 00:00:00

11. 优质蛋白质排行榜（收藏）\x0a先说一下，蛋白质含量不是评判食物好坏的唯一标准，需要结合氨基酸评分、人体消化吸收率综合判断。结合中国营养学会权威食物成分数据，各类高蛋白食物综合质量分级如下，供您参考：\x0a\x0a⭕️优质动物蛋白（氨基酸配比贴合人体，整体消化吸收率约90%）\x0a\x0a1️⃣鸡蛋：13.1g/100g，氨基酸组成完美，是评判优质蛋白的参照标杆，极易吸收。\x0a\x0a2️⃣生鲜去皮鸡胸肉：22～24g/100g，低脂高蛋白，减脂增肌人群优选。\x0a\x0a3️⃣瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉：20～26g/100g，富含血红素铁、锌。\x0a\x0a4️⃣深海鱼、鲜虾：18～25g/100g，肉质细软好消化，同时富含Omega-3不饱和脂肪酸。\x0a\x0a5️⃣去皮鸭肉：19～20g/100g，B族维生素含量丰富。\x0a\x0a6️⃣纯牛奶：蛋白质约3.2g/100ml。希腊酸奶、奶酪经过浓缩，蛋白质含量大幅提升，是日常基础补充蛋白质的便捷选择。\x0a\x0a⭕️优质植物蛋白（只有大豆及其制品属于完全蛋白，含全部必需氨基酸）\x0a\x0a1️⃣干黄豆、干黑豆：35～40g/100g（干重），天然食物里植物蛋白含量天花板，不含胆固醇。经泡水、打磨制作豆制品后，水分增加，蛋白质浓度会被稀释。\x0a\x0a2️⃣老豆腐：12～15g/100g，经过研磨、凝固加工，破坏大豆坚硬细胞壁，消化吸收率远高于整颗干黄豆，对于控脂人群十分合适。\x0a\x0a【补充小贴士】干黄豆蛋白质数值虽高，但日常食用重量少、生豆吸收率偏低。鸡蛋、牛奶虽然蛋白含量不算顶尖，但氨基酸均衡、吸收效率拉满，综合营养价值优秀。

微信公众号 2026-07-03 00:00:00

12. 动物蛋白与植物蛋白全面对比，哪个更适合你？

微信公众号 2026-02-03 00:00:00

13. 植物蛋白宝藏地图大公开！豆谷蔬果，这样吃轻松实现蛋白质自由

百度 2026-06-23 00:00:00

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