70元酱香酒别信“年份”噱头,真年份成本根本撑不住这个价

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05-19 14:04

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7. #酱香型白酒越放越好# 新酒中的刺激性成分会逐渐挥发或发生反应,辛辣感和刺激性减弱📉。 酒体中的酸、醇、酯等物质在缓慢的“酯化反应”下,生成更多具有愉悦香气👏的酯类物质,香气更协调、复杂、优雅。 酒分子和水分子在长时间内也会缔合得更紧密,使得酒体入口更顺滑、绵柔👍。 所以很多人一箱箱买风醉清扬囤着,是非常明智的!限时上架哈‼️

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9. “酱酒” 喝了酒,坐在车副驾和大家聊聊酱酒。酱酒这些年,被一些测评博主带偏,给大家根深蒂固的一个概念“暴力黄汤”,似乎黄汤成为陈年好/老酱酒的标配。酱酒老大之茅台。茅台15到茅台80的汤色不过如图片那般。 其实。酱酒黄不黄和品质并无直接关系。如今特别是中小酒厂添加人工色素也不少见。酱酒如何才能变黄?一.添加十几二十年往上的老基酒。二.酒厂陶坛储存,长时间储存后天然色素析出。当然,现在几个大厂哪怕是不便宜的酱酒已经不太用陶坛了。在前几年酱酒高速增长期,为了满足产能,大多用能装几十吨上百吨的钢罐子储存。 目前大品牌(相对)能轻松看到暴力黄汤的门槛是1500左右/瓶。譬如郎酒鸿运郎、摘要15、习酒30年。再往上可能要彩釉珍品、茅15、青云郎。反推,小品牌加暴力黄汤的酒,约等于喝色素。中小品牌里有点黄汤的酱酒有两个:一个紫潭紫气东来(700多价位)另一个900元左右的国台龙酒。前者号称前些年给郎酒做基酒,但其实喝起来就那么回事,杂质偏多。后者曾号称茅台镇第二大酱酒厂,但依然杂质/杂醇不少,我一喝必头疼。珍酒同理。喝酱酒,茅台、郎酒、习酒三个大厂才是主旋律。非要较真,茅台才是真哥哥。 所以,总结还是那句:一分价格一分货,买大厂嫡系酒才是正道。其他要么是白酒测评人(带货人),夹杂私货,卖杂牌酒牟利(名酒价格太透明了)。要么纯白酒认知有巨大偏差。酒可喝可不喝,非要喝?喝点大厂货。当然最终喝什么是你的自由。到成都,再晕2两…….

10. #风醉清扬独家限时上架 ##今晚20点🍑播年底清仓# 很多人会问它和飞天茅台的区别?其实是同宗。茅台镇核心产区、正宗12987大曲酱香工艺制作,喝进嘴里就是粮香、酱香、陈香层次感的不断交融,并且层层醇厚,53°都能喝出明显的甘甜感✅。绝不像很多白酒入口辣呛、喇嗓子、回口苦❌! 倒酒的时候酒线细长、酒花均匀饱满,挂杯明显,抛开它本身的稀缺性和收藏价值不谈,也是高端酱酒[赞][赞][赞]!所以过年送礼,又多了一个选择啦!今晚啵啵上架!

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13. 分享一个有意思的见闻:白酒随着行情的下定,白酒反而在提升品质了。 拿我最常喝的郎酒举例子:青花郎生肖马,比放了N年的生肖鼠、虎、兔、龙等都要好喝。您不信?倒出来颜色都差异很大,青花马汤色都黄不少。而且新的红15比老版本也好不少,回甜更明显,郎酒的酸得到了控制,陈味更足。5代青花郎的争议在哪?在我看来酒体也是提升了,无非更柔,更偏向贵酱。 这个逻辑很简单:白酒下行,市场内卷加剧,大酒厂老酒储备越来越多,新酒勾兑时老酒比例越来越高的。之前新酒为什么降低品质?因为白酒上行期,部分大单品卖的超预期了。勾兑的老基酒不够了…….只能降质。当然,酒商口中永远老酒好,一个是他库存多。另一个老酒酒厂不可控,酒商利润更高。

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