健身和运动中的饮水温度

健身和运动中的饮水温度

运动时喝冰水还是喝常温水是夏天运动一个高频被讨论的话题，水温对胃肠壁的刺激体和补水吸收速率和运动时的舒适度都有直接的影响。先说结论体能训练和比赛的场景下接近室温的凉白开和微温水是最能在短时间内被快速吸收不导致胃肠不适的选手，而冰水在特定条件下反而减缓补液速度并可能导致腹部痉挛和不适。

冷水和冰水进胃后胃壁血管会骤然收缩这导致胃的蠕动被立即抑制和胃排空水进入小肠被吸收的速度变慢，在运动中反而补水的总吸收量降了一个档次。热天口腔一时爽但身体内部没能快速获得需要的水分补给，这是一种脱困和欺骗式的暂时快感。冷冰水在运动中大口灌饮还可能引发胃痉挛性的疼痛和腹部突然抽筋。

常温水或微温水温度大约十五到二十二度左右是胃壁血管没有任何不良刺激和胃蠕动正常化水迅速排入小肠被快速吸收，实际补液的生理效果速度比冰水更快但口腔的凉爽刺激感不如冰水那么爽口。冬天的户外运动温热水是更好的选项，大约三十五到四十五度的水喝下去能温和地激活肠胃血液循环，让处于低温下的身体温度获得暖流，保证运动中肠胃的稳定和补水胃的吸收不回凉拒。

运动中的饮水温度也有讲究而且不同场景下不同的水温发挥的效果不一样。中低强度的稳态运动比如慢跑快走和骑行时喝常温的水最合适，身体不需要额外消耗能量去把冰水加热到体温饮用过程中胃部不会感觉到寒凉和不适。但高强度的间歇训练和力量训练之后喝冰水能通过降低口腔和咽喉的温度快速调节体温带来一种物理层面的爽感并且能在主观上延缓疲劳的感觉让你坚持多完成一两个组。

运动后补水还有一个细节是不要大口大口地往肚子里灌冰水也不要一口气灌下好几百毫升的水，小量多次每次小口含在嘴里润一下再慢慢咽下去让胃有时间接收和排空。大口猛灌水会让胃部短时间内过度充盈产生不适感严重的还会因为胃胀而影响后续的进食和运动状态。

运动后的饮水品质也很重要条件允许的话选择矿泉水比纯净水好因为矿泉水中含有一定的钙镁钾等天然矿物质能在运动中补充一部分随汗液流失的电解质。但不要指望靠喝水就能完全补足所有电解质剧烈运动后仍然需要通过食物来补充钠钾等关键矿物质。