真正的“秋补王”是它！山药、莲藕都得靠边站！入锅一蒸太香了！

“不知不觉，又是秋天”。

都说秋天要进补，秋补到底要吃什么呢

记得小时候，说到补身体，爸爸妈妈肯定是各种的鸡鸭鱼肉轮着来，如今平日里肉类都不缺，进补，大家更讲究“应季而食”了！

秋天最适合吃什么？

秋天其实依旧炎热，跟夏天的暑热相比，秋天的炎热，更多的给人是干燥的感觉，所以更应该增添根茎类和蔬果的摄入。

芋头是一种典型的碱性食品，它不仅好吃，营养价值也很高。它富含钙、铁等矿物质，芋头中氟含量很高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头还含有一种黏液蛋白，吸收后能产生免疫球蛋白，提高免疫力，和胃健脾补肝肾，减少感冒，腹泻的发生。

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋头既是美食，又是良药。

秋季常吃芋头，肠道通了，口臭消失了，脸色也红润了，您也可以元气满满地过秋天。又因为芋艿的发音与“运来”相似，自古也有“秋天吃芋头，年年有余头”的说法，所以我国很多地方在中秋节都要吃芋头，既饱了口福，还能讨个彩头祈求好运。

芋头中淀粉的含量高达70%，其淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的十分之一，烹饪熟以后质地柔软，口感香糯，消化率可达98%，实为秋补素食佳品，尤其适合老人、脾胃功能不佳者及病人食用，享有“皇帝供品”的美称。

这款【芋泥燕麦酸奶盒子】，清甜滋润，软糯清爽，饱腹感极强，特别适合减肥健身族和喜欢吃甜食的小朋友。

【芋泥燕麦酸奶盒子】

芋头 100克 紫薯 20克 牛奶 80克 即食燕麦片 30克 肉松 10克 酸奶 1瓶

所有的食材都准备好。

芋泥、紫薯去皮，洗干净，放入锅里蒸熟。

煮好后的芋头和紫薯趁热放入牛奶中。

用勺子捣碎。

如果想要口感更细腻垫，也可以将芋泥用料理机打成泥。（喜欢流动性大的就加多点牛奶）

容器种先铺一层燕麦片。淋上少许酸奶让燕麦变得柔软些，

再铺一层芋泥

再铺一层燕麦片，淋上酸奶，最后再倒入芋泥，用勺子抹平。

最后撒上肉松完成。

好吃低脂又饱腹的酸奶芋泥盒子就完成了，放入冰箱稍微冷藏下口感会更好。

小贴士：

没有盒子也可以直接用玻璃杯子，或者干脆用碗代替也可以。

这款酸奶盒子粗粮足足，饱腹感强，做早餐刚刚好，一盒大概350卡路里左右，减肥的时候当代餐，可以将肉松去掉。酸奶换成无糖的。