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张大妈

三款意式咖啡豆,在家解锁地道风味

源自抖音:张张咖啡日常

02-17 12:11

想品尝纯正的意大利咖啡,不必远行。拥有130年历史的Lavazza品牌,其城市系列咖啡豆通过三种不同烘焙度的拼配,将意大利威尼斯、罗马和那不勒斯三地的经典风味带入家中,让制作一杯地道的意式咖啡变得简单而富有仪式感。

三款意式咖啡豆,在家解锁地道风味智能速览

  • Lavazza城市系列用三款豆子展现意大利不同地区风味。

  • 威尼斯浅烘豆适合制作清酸甜感的美式和奶咖。

  • 罗马中烘豆是制作浓郁坚果风味卡布奇诺的优选。

  • 那布勒斯深烘豆可制作风味强烈的经典浓缩咖啡。

  • 该系列咖啡豆口感柔和,兼具性价比。

三款意式咖啡豆,在家解锁地道风味精华内容

这三款咖啡豆不仅是风味上的差异,更代表了意大利不同城市的咖啡文化与饮用习惯,从北到南,体验截然不同的意式风情。

威尼斯清甜风味

威尼斯大运河咖啡豆是一款少见的浅烘焙意式咖啡豆,由100%阿拉比卡豆构成。因掺有埃塞俄比亚豆,颗粒大小不均但色泽饱满。萃取时建议增加一到两颗粉量并适当提高水温,以最大化激发风味。

萃取时能闻到清新的浆果与焦糖香气。制作奶咖时,它没有想象中的强烈酸感,反而呈现出焦糖般的清甜,余韵中浮现樱桃与莓果风味。制作美式咖啡,则更能凸显其清新的酸甜感,苦味极淡,适口性极佳。

罗马醇厚经典

罗马花枝广场咖啡豆为中度烘焙,由SCA认证的意大利咖啡大师调配,开袋即可闻到浓郁的坚果与巧克力风味,是制作意大利经典黄金圈卡布奇诺的不二之选。

萃取时可获得非常丰厚的油脂。推荐以19克咖啡粉萃取38克浓缩液。将少量牛奶与浓缩液摇晃混合,再铺上厚实的奶泡形成黄金圈,最后倒入牛奶。成品奶泡厚重绵密,口感丝滑,完美放大了咖啡中的坚果巧克力风味,越喝越浓郁。

那布勒斯浓烈

拉布勒斯版深烘咖啡豆代表了那不勒斯简单粗暴的咖啡文化,纯饮浓缩是当地首选。这里提供一个经典配方:用18克咖啡豆萃取36克浓缩液,加入等量36克白砂糖打发至丝滑奶油质地,制成咖啡奶油。

再用18克咖啡豆萃取约18克浓缩液,将打发的咖啡奶油与之融合均匀。这样制作的那不勒斯咖啡并无重苦味,反而带有甜感,但风味极其强烈,如同夹心燕麦巧克力在口中爆开,口感刺激而酣畅。

Lavazza城市系列咖啡豆打破了对意式咖啡粗犷的刻板印象,展现了柔和、精致且层次丰富的口感。它不仅是品尝地道风味的好选择,也为家庭咖啡探索提供了高性价比的方案,无论是遵循经典还是自由创造,都能找到乐趣。你最想先尝试哪一款呢?

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