口感醇厚,鹤见我山清酒,值得一试~
今天我要分享的是一款让人眼前一亮的日本清酒——“鹤见我山”。这款清酒来自于兵库县,选用的是100%特A山田锦大米作为原料,精米步合低至40%,为你带来纯净而独特的风味。
首先,看这款酒的外观,清澈透明,微微泛黄,如同晨露一般晶莹剔透,这样的清澈度不仅保留了大米的原汁原味,而且让整个饮用体验更加舒适。
在香气方面,“鹤见我山”展现出了迷人的吟酿香气,像是白桃、甜瓜等水果的香气扑鼻而来,让人忍不住想品尝一口。这种香气的饱满度非常高,而且甜味与酸度之间做到了很好的平衡,不会过于甜腻,也不会过于酸涩。
品尝这款清酒,你能感受到酒液在口腔中的顺滑感,以及吟酿香气的饱满。其中,中后段口感清爽,收尾的酒精感被完美压制,完全不像一款16°的酒,而且余味较长,会出现一些水果风味,让整个品尝过程更加丰富和有趣。
特A山田锦大米和来自富士山伏流水的矿物质为这款酒带来了细腻的口感,而南部杜氏的低温慢发酵工艺更是让这款酒清爽顺滑,特别是对于喜欢水果香气的朋友们,这款大吟酿绝对不会让你失望。
总的来说,这款“鹤见我山”大吟酿清酒真的非常值得尝试,不论是和朋友聚餐还是自己小酌,都能给你带来不一样的清酒体验,快来试试吧~
Jason糯米粥
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