自己家种的茄子🍆，又大又圆，做成菜超级下饭😋

💡产品名称

圆茄子

自己老家菜园子里种植的蔬菜。

🔎产品描述

这两天茄子已经成熟到可以采摘的程度了。随便摘的两个真是又大又圆又亮，不枉费这么些天的种植浇水等辛苦工作。

没有打农药，吃着绿色健康且放心。

炒成菜也做法多样。

✨体验亮点

这次做的是茄子丁。家人都说非常好吃，做法也很简单。

主要食材有茄子，青椒，大蒜。

①把茄子洗干净后不用去皮，把它切成丁，撒一勺食用盐，翻拌均匀腌制一会儿，里面的水分就会被腌制出来。

②腌制的时候准备好料汁，两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。准备好配菜，青椒切丁，大蒜切沫。

③准备配菜和料汁后，将腌制差不多的茄子攥干水分，热锅冷油下锅炒茄丁，等切丁拌软后下入青椒和蒜沫，大火翻炒几下，然后倒入料汁，开大火收汁即可。一盘香喷喷的铁钉就制作完成啦～

口感鲜嫩爽滑，一口爆汁，无论是搭配米饭还是馒头都很好吃。

🙋‍♀️推荐指数

五颗星