冬季气候干燥,常吃六种水果,生津止渴、润喉祛燥

2024-11-04 16:19:08 2点赞 3收藏 2评论

冬季气候干燥,人体水分易流失,容易出现口干舌燥和上火等情况。此时适当吃些水果,能够生津止渴、润喉祛燥。下面为大家推荐六款水果,赶紧吃起来吧。
1、橘子
橘子味甘酸、性温,入肺。主要治胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度,具有开胃、止咳润肺的功效。但食用不当反而无益。据营养专家介绍,每天吃橘子控制在250克之内(2~3个),对人体是有好处的。

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注意:橘子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质者,最好少吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。注意饭前或空腹不吃,橘子果肉中含有一定量的有机酸,易对胃黏膜刺激。
2、甘蔗
甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,我国古代就有医学家将甘蔗列入“补益药”,甘蔗还有多量的微量元素,包括铁、锌、钙、磷、锰等,其中以铁的含量最高,位居水果之冠,因而有了补血果之称。冬季干燥,又到了食用甘蔗的好时节。

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注意:从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。
3、苹果
苹果可保护肺部免受烟尘污染,改善肺功能,提高胃液的分泌,促进消化。苹果有很强的杀灭病毒作用,有助于预防感冒。因此,苹果被誉为“全方位的健康水果”。冬天,一旦遇上阴冷天或者饮食不合理,常泛胃酸,非常难受。如果此时吃一个苹果,胃很快舒服了。

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注意:吃苹果不宜过快,冬天吃苹果细嚼慢咽15分钟最好,也可以将苹果榨汁。
4、荸荠
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可作为水果,又能当蔬菜,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参”。中医认为,荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是冬季的时令水果。

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注意:中医认为荸荠性寒,脾胃虚寒者不宜多食。荸荠最好不要生吃,因为它生长在泥中,外皮和内部都会附有较多细菌和寄生虫,一定要洗净煮透后再吃。

5、山楂
山楂富含氨基酸及钠、钾、锰等矿物质,每100克鲜山楂果肉中含有维生素C89毫克。心脑血管病患者秋冬季可以多吃点山楂,对预防疾病复发和缓解动脉硬化很有好处。胃肠功能弱的人,长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡的风险。

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注意:中医认为山楂只消不补,脾胃虚弱、病后体虚者及胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜吃,以免加重病情,山楂有活血化瘀、破气作用,孕妇需慎食。
6、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C和维生素E,不仅能美白肌肤,还能提高肌肤的抗氧化能力,在有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质,对肌肤健康很有好处。

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注意:未熟透的猕猴桃不仅味差口感不好,且其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。所以,猕猴桃一定要熟透了再食用。

天气渐冷,有些人不想吃冷冰冰的水果,还有些人素来脾胃比较虚寒,吃不了生冷的水果,这时候就可以来一杯热乎乎的果茶。

可能有人就会担心了,用水果煮茶,会不会损失掉水果的营养?其实不用过于担心,因为水果即使煮熟了,矿物质、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等都不会怎么损失。唯一损失比较多的,就是维生素,但损失范围也只是10%-26%左右。

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另外,水果煮熟了,质地柔软,更容易吞咽、消化,是很适合消化能力不是很好的人。而且加热过程中会破坏水果中的蛋白酶、单宁、酚类这些物质,减少对口腔、胃肠道的刺激,还减少了对消化酶的抑制。
最重要的是,果茶很好喝,这样也可以让我们不自觉地在冬日里多喝水,保持暖呼呼的状态。
【材料】苹果1个,雪梨1个,柠檬片3片,橙子1个。(2-3人份量)

【做法】(1)所有水果洗净去皮,除柠檬片以外全部切丁切块。(2)放入2包红茶包,倒入沸水,加盖焖5分钟即可。或冲泡好红茶,把水果放入,加热5分钟即可。

【点评】水果茶可以说是现时很流行的一种饮料。相对于果汁来说,它的果糖没那么多。冬季想吃点水果,又怕寒凉脾胃受不了,不妨可以尝试一下这种简单美味的果茶。

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