发现新品MVP——突尼E6研磨一体咖啡机功能详解

1 前言

之前我分享过很多篇关于各种咖啡机的知识，还是有很多人搞不清不同咖啡机的区别，如何选择适合自己的咖啡机。下面我就针对不同种类的咖啡特性和适用特点做一下介绍。

一般主流的家用咖啡机，可以分为美式咖啡机（滴滤咖啡机）、胶囊咖啡机、半自动咖啡机和全自动咖啡机四种。想要选择适合自己的咖啡机，就要了解每种咖啡机的优势和特点。

美式咖啡机只能出品美式咖啡，意式咖啡机可以制作适用于全品类咖啡的意式浓缩；半自动意式咖啡机相比全自动意式咖啡机参与感更高，适合对咖啡出品有操控需求的爱好者；胶囊咖啡机出品类型完全取决于胶囊品种，咖啡胶囊是各类耗材中最贵的。

可以看出，半自动意式咖啡机的可玩性和参与感最高，制作咖啡种类也最全，所以适用范围最广泛。

而在半自动意式咖啡机中，又分为研磨、萃取一体的一体式咖啡机和研磨、萃取分开的分体式咖啡机。下面我就来说说这两种不同种类意式咖啡机的区别。

2 研磨一体式咖啡机和分体式咖啡机的特点和适用性

刚才说的半自动意式咖啡机，是相对于全自动意式咖啡机而言的。

而所谓的半自动，是指磨粉、填粉、压粉、萃取，这几个制作意识浓缩咖啡的基本步骤，需要我们一步一步操作完成，而不会像全自动咖啡机那样，一键按下，整个从磨粉到萃取的流程就全都自动搞定了。

在各类咖啡机中，因为半自动咖啡机参与度最高，几乎全程都需要操作者来控制，所以制作咖啡的操控感，出品咖啡的自由度是最高的，搭配其余材料，例如水、奶、椰子水、椰汁、橙汁、黄油等等，几乎能制作出全部咖啡种类。当然相应的，操作步骤相较于其他咖啡机，也要复杂一些。毕竟想要参与的乐趣，自然要付出相对应的时间和精力。

半自动咖啡机的保养频率适中，清理方便，也算是其一大优点。

所以半自动咖啡机非常适合喜欢喝包括意式浓缩、拿铁、摩卡、卡布奇诺、美式等等各种各样花式咖啡，并且想要体验亲手制作咖啡乐趣的咖啡爱好者。

其中一体式半自动咖啡机和分体式半自动咖啡机各有特点和适用性。

2.1 一体式咖啡机特点

集研磨、萃取、蒸汽三个功能合于一体的半自动咖啡机，常被称为一体机。

一体式半自动咖啡机集研磨、萃取、蒸汽功能于一身，一机多能，更节省空间。非常适合入门或进阶的咖啡爱好者，方便、快捷，居家或办公使用都很合适。

2.2 分体式咖啡机特点

只具备萃取和蒸汽功能，没有研磨功能，需要单独购买研磨机的半自动咖啡机，被称为单体机或分体机。

分体式咖啡机，由于将单体机和磨豆机分开，所以布置起来更灵活。适合于咖啡角空间不宽松或者形状不规整，亦或已经有了磨豆器具，想要单独购买单体机的咖啡爱好者。

了解了各种咖啡机的不同，就可以根据自己的实际需求选择咖啡机购买了。

今天我就来介绍一款最新上市的研磨一体式咖啡机。突尼E6研磨一体咖啡机

3 突尼E6研磨一体咖啡机

突尼E6研磨一体咖啡机是最近新上市的一款咖啡机，之前我用过他们家的E2分体式咖啡机，使用体验出色，所以这台一体机一出我就入手了。

3.1 外观颜值

作为一款以兴趣爱好和提高情绪价值为前提的电器，选择咖啡机，首要一点就是看颜值。

突尼E6咖啡机采用的是可磁吸的全金属机身，这个外观用料配置还是过硬的，不仅颜值在线，美观大气，结实耐用，而且可磁吸机身还可以用冰箱贴和配饰随意DIY，打造属于自己的专属咖啡机。

咖啡机机身尺寸，长320mm；宽350mm；高410mm，占地尺寸比较方正，打造专属咖啡角或是布置在起居室、客餐厅都挺合适。

咖啡机正面有一块8.2英寸IMD触摸大屏，一排功能按键可实现多维度操控。搭配右侧的可视化压力表，在进行萃取的时候，让使用者随时观察压力变化，这样才能更科学的掌握萃取参数，通过调整粉量、研磨度、布粉压粉过程，多维度实现制作咖啡的乐趣。

咖啡机左半部分是研磨系统，将研磨度细致的分为了30档研磨档位，更精准的控制研磨度，适应制作不同的咖啡饮品。

搭配触控屏的智能计时研磨系统，精准控制研磨咖啡粉的重量，适配不同研磨需求。

右边是萃取系统，采用了58mm尺寸的萃取系统，可以让咖啡粉饼透水面积更大，萃取更均匀，表现出的优质更丰富，还原咖啡风味。

萃取头下面还有一个独立出水口，可以直接输出热水，不需要经过萃取系统或者蒸汽系统。

最右侧是蒸汽系统，配有一根10mm商用级万向蒸汽管，通过机器右侧旋钮，可以调节和开关蒸汽。

突尼E6咖啡机配件齐全，拍粉器、单/双粉碗、单/双孔蒸汽头、压粉锤、拉花缸、电子秤、除垢剂、清洁除垢工具，一应俱全。

以上是我对这台咖啡机外观的客观描述，了解了外观和功能性设计，我们再来看看内部配置如何。

3.2 加热和加压系统

咖啡机的重要核心之一，就是加热系统了。可以说加热系统就是咖啡机的骨髓和肝脏，它为咖啡机制造了像血液一样重要的热水和蒸汽。加热系统决定了咖啡机供热的稳定性，和加热速率等等重要指标。

而泵作为咖啡机的加压系统，是咖啡机另一个重要的核心部件，如果说加热系统制造了咖啡机的血液，那么泵就像心脏一样，将水加压，供给整个咖啡机机体，为萃取提供压力支持。

突尼E6咖啡机采用的是双锅炉双泵设计，两套系统独立运作，可以同时为萃取系统和蒸汽系统提供热水和压力。

一般咖啡的萃取温度在92度左右，而蒸汽制作需要超过100度。所以如果只有一个系统的话，萃取和打奶泡操作切换过程中，需要一个升温、降温、放水的过程，同时也要进行泄压处理，等待过程往往需要数分钟。

两套系统，互不干扰，自然就不需要等待过程，萃取和打奶泡可以同时进行，省时省力。

3.3 萃取效果

突尼E6咖啡机拥有高开放度的萃取操控，从简单的单杯萃取、双杯萃取，到操作参与度更高的手动萃取，都可以通过触控屏实现，还可以调节萃取温度、萃取量、预浸泡时间，以适配不同烘焙度的咖啡豆。双PID+3NTC 的精准控温设计，让操控更精准，搭配可视化压力表，将整个萃取过程的多个维度掌控在手中，随心制作自己喜欢的咖啡。

经过简单测试，很快就可以实现9Bar的黄金萃取压力。

萃取出的咖啡浓缩液，黄金油脂丰富，可以更好地将咖啡豆最佳香气和口感进行呈现。

3.4 蒸汽效果

再来说说蒸汽系统，突尼E6咖啡机配有最大压力20Bar的意大利进口ULKA水泵，轻松实现澎湃蒸汽动力。

看看这蒸汽动力有多猛。澎湃蒸汽迅速喷发，是奶泡绵密细致的基础。

在强劲蒸汽动力下，牛奶在打奶缸中快速旋转进气，然后再切割打绵，制作出来的奶泡丝滑绵密。

蒸汽虽然强的吓人，不过不用害怕，咖啡机配有自动泄压和OPV过压保护功能，随时保证着加压系统的安全运行。

而且它的蒸汽棒调整范围非常大，可以适应各种器具，再也不怕打奶泡时，拉花缸和蒸汽棒打架了。

油脂丰富的咖啡浓缩液，绵密丝滑的奶泡，组成了制作一杯拿铁的基础。不过我的拉花水平还是稍微有点拉胯，一拉就歪，一歪就手抖，结果还是拉变形了。但味道是非常好喝的。

3.5 实用功能

除了以上基本操作，突尼E6咖啡机还有几个不得不提的实用功能。

独立热水口

上面我们说过，突尼E6咖啡机拥有一个独立热水口，可以直接制作热水，并且不需要经过萃取头或者蒸汽系统流出，非常方便。

而且这个独立热水口，除了直接制作热水，还有更大的妙用，这个秘密就蕴含在咖啡机的第二个实用功能中。

一键美式

突尼E6咖啡机有个一键美式功能，按下触控屏的美式按钮，独立热水口输出热水，萃取头制作浓缩液，稍作等待，咖啡机就可以自动制作出一杯清爽香醇的美式咖啡。

拍粉器

咖啡机的豆仓和研磨器经常会留下一些咖啡残粉，长此以往，不但会影响制作咖啡的口感，还有堵塞研磨系统的风险。

突尼E6咖啡机配有一个拍粉器，将它安装在豆仓上，轻轻按压，就会像气吹一样将豆仓和研磨系统内残留的咖啡粉吹干净。

除此以外，突尼E6咖啡机还配有除垢提醒功能，提醒使用者在水路出现水垢时，使用除垢剂进行疏通清理。

而它的定时关机功能，可以在长时间没有操作的情况下自动关闭咖啡机，防止使用者遗忘，长时间联通电路有安全隐患。

4 总结

总体来说，突尼E6咖啡机是一台非常实用、功能全面的研磨一体咖啡机。

全金属机身，美观大气，结实耐用；8.2英寸IMD触摸大屏搭配可视化压力表，不仅科技感十足，更可实现高开放度、高参与感的精细化萃取；双PID+3NTC 的精准控温设计，让操控更精准；58mm热感温（NTC）商用金属冲煮头，让萃取变得更专业；双锅炉+双泵系统，提高咖啡制作效率；汹涌澎湃的蒸汽效果，搭配10mm商用级万向蒸汽管，让打发奶泡变得更加轻松；自动泄压和OPV过压保护功能，保证咖啡机使用安全。

如果你正好需要一款研磨一体式半自动咖啡机，那么突尼E6咖啡机确实是不错的选择。

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