古越龙山的小瓶善酿有点意思

前些日子大妈推了古越龙山的这款280ml小瓶装善酿，临期品，保质期还剩半年，两瓶九块九，叠加签到红包、省钱卡之类的，两瓶妥妥做到七块左右。黄酒这东西，保质期通常标个5年，实际上只要搁在正常环境里，再放几年也没啥问题，冲着便宜，果断入了五单。

可能有些小伙伴不知道“善酿”是个啥，这里简单科普一下。

元红、加饭、善酿、香雪是中国传统黄酒的四大代表类型，均源自浙江绍兴，以糯米、小麦曲和鉴湖水为原料，因酿造工艺差异形成不同风格。

元红黄酒属干型酒，因酒坛传统涂朱红色而得名。采用摊饭法酿造，发酵完全，含糖量低于15g/L，酒液澄黄清亮，口感干爽微苦，带有淡雅果香，适宜佐餐。

加饭酒属半干型，因酿造时增加糯米用量而得名。酒体醇厚，含糖量15-40g/L，经长期陈酿后色泽深沉，焦糖香明显，口感绵柔协调，为绍兴黄酒典型代表，适于单独品鉴。平时超市里卖的黄酒，基本都是这个。

善酿酒属半甜型，以陈年元红酒代替酿造用水，糖分达40-100g/L。采用淋饭法工艺，酒体呈琥珀色，兼具米香与陈酒香，口感甜润柔和，余味悠长，宜搭配清淡菜肴。

香雪酒为甜型黄酒，以黄酒糟蒸馏的糟烧白酒替代酿造用水，含糖量超100g/L。酒液金黄透亮，香气馥郁，甜味突出且酒精度较高，传统上多作调味酒或用于甜品搭配。

楼主之前喝过香雪，感觉不错，这回尝尝善酿。

别看便宜，居然都不是光瓶，还有个外盒……

参数……

20年10月的货……

盒内塞了定值泡沫，运输相当安逸……

瓶子挺可爱的……

取杯倒酒，配料表里加了焦糖色，颜色不用多说。口感醇厚，甜而不腻，相当顺口……

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