外行替你喝咖啡077：辛鹿 翡翠石榴 瑰夏G1 SOE

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

本期嘉宾

E077 Sinloy 辛鹿甄选 翡翠石榴 埃塞俄比亚 班其玛吉 瑰夏G1 SOE 日晒 浅度烘焙 意式咖啡豆

要是想要买回来手冲，并且每次冲煮的习惯是是15g豆子的话，建议别买氮冷包装哈。

豆子展示（18克随机）

听劝，加一个豆子展示环节。

味道

纯主观虾感受

感谢小破站咖友“MadCoCo”的热心推荐！

酸味：4/10
苦味：1/10
香味：6/10
发酵：3/10
注：酸、苦、发酵指明显程度

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

翡翠石榴SOE，突然发现这种99元/斤的有点难搞；
喝起来明显程度中等的酸味，怕酸的朋友谨慎尝试。
微乎其微的苦味，主要集中在吞咽后的回甘之中；
明显程度轻度的发酵味，饮用上感知不会很明显。

冰美式，酸味明显一些，但负担也会低一些；
类似水果的香味配合比较清爽的汁水感，比较舒服；
酸味明显但不持久，回甘中会有些类似果皮的苦味；
偶尔可能会有类似坚果皮的果味、有轻微涩味。
热美式，在味道释放上肯定更饱满一些；
低头就能闻到类似果干的香味，类似植物清新味道；
发酵的味道比较轻，会觉得更像成熟水果那种。

冰奶咖，酸味消失，微弱程度的苦明显了一些；
大体上还是常规的那种类似坚果香味的牛奶咖啡。
热奶咖，这个豆子会多一些类似油脂的香味；
同时由于奶甜味更足，跟坚果香味搭配得更好；
个人觉得热奶咖喝起来更舒服和可口一些。

同样，官方也推荐试一试翡翠石榴做手冲；
确实有明显的区别，个人觉得会比热美式更好喝。
发酵味道会更明显一些，类似水果熟透了的香味；
喝起来味道也会更充足饱满一些，支撑的还是比较柔和；
酸味明显但是不持久，在口中能感受到一些变化；
吞咽后酸味迅速消失，回甘还是轻微的苦；
微弱的类似柚子果肉的那种苦，没有涩的感觉。

纯主观虾评分：6.05分

结合99元/斤的售价，满分10分，个人纯主观虾评：6.05分。

总的来说，可以试试，低负担比较全面；但是如果倾向于15克的手冲，记得别买氮冷版本，或者自行调整方案。

//价格因素占 2 分（主观）：30元/斤到100元/斤，每10元/斤价格差，带来0.25分的分差。

（⚠️虾评分的维度基本不会出现接近满分的，60%以上我就会考虑回购）

过两天更这个

E078 Bob Dylan咖啡 黄油曲奇（埃塞俄比亚、巴西 ）拼配 中深烘焙 意式咖啡豆

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