裸蛋糕：懒人烘焙首选还是缺乏技术含量？600+用户观点大碰撞

1. #创作灵感 #焙茶茉莉裸蛋糕🌿小白也可以轻松制作

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2. In龙口市 | 裸蛋糕的魅力，没有华丽的奶油裱花，也没有繁琐的翻糖装饰，只有层层叠加的松软蛋糕体，搭配着新鲜水果和轻盈的动物奶油，简单却又不失层次感。这种“裸露”的呈现方式，让食材的原汁原味得以完美展现，每一口都是对味蕾的温柔拥抱。

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3. 🍵抹茶ins裸蛋糕🍰野餐聚会颜值甜品 终于对ins超火的裸蛋糕下手了！\n抹茶控必学这款森系小清新甜品\n无需抹面手残党友好\n带去野餐被姐妹追着要配方👩🍳

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4. 家庭烘焙日记18

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5. 做个简单又惊艳的蛋糕，“懒人必备食谱”哦~

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6. 🍰懒人戚风蛋糕教程。方法

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7. 零失败网红蛋糕教程爆火！3步解锁居家烘焙，新手也能稳出片

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8. 新手友好！超简单巧克力蛋糕，一口香浓治愈所有

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9. 当季水蜜桃就该这么吃！5寸裸蛋糕把桃香锁得牢牢的——100%动物奶油像裹着一层薄雾，新鲜桃片带着绒毛般的柔软，啵啵是藏在里面的小确幸。过了这阵桃季就吃不到这口鲜，趁现在赶紧囤，让舌尖留住夏天的尾巴，每一口都是限定款的温柔～#同城 #江门美食 #甜品治愈一切 #高颜值甜品#芯美轩鲜奶蛋糕

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10. 6寸裸蛋糕一次成功

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11. 5寸水蜜桃啵啵裸蛋糕来啦！100%动物奶油不堆砌花哨装饰，却自带天然美感——粉嫩奶油上缀着新鲜水蜜桃块，切开就是藏不住的惊喜

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12. 四重口感‼️梦龙脆皮蓝莓芝士蛋糕‼️免烤箱

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13. 这个西班牙蛋糕坯配方做裸蛋糕太爽了，稳稳保持形状（已打包·可下载）

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14. 最近接单，听到最多的词就是： 老板，少放点奶油，少放点奶油 那就做没有奶油的裸蛋糕啦 一样好吃，一样高级，一样好看 我可是解决问题小达人[胜利] 炸一波福🧧利 4寸裸蛋糕，19.99元 九宫格图任选其1️⃣私信我 备注：活动款，不扣卡，不配送 到店自提💟 活动可炸3️⃣天

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15. 裸蛋糕的高级感，被这颗水蜜桃玩明白了！粉嫩动物奶油上卧着几块水蜜桃轻轻点缀，像把初夏的果园搬上了餐桌。切开更惊喜——啵啵夹心藏在奶油里，和蜜桃果肉一起泛着清新光泽，拍照发圈根本不用修图，颜值党直接沦陷～#同城 #江门美食 #甜品治愈一切 #高颜值甜品#芯美轩鲜奶蛋糕

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16. 控糖党也能放心冲！这款裸蛋糕用的是低糖蛋糕胚，100%动物奶油本身甜度低，搭配水蜜桃的天然果香，甜得清爽不齁人。啵啵也是低卡款，吃起来没负担，5寸大小刚好满足想吃甜的欲望，又不用担心过量，嘴馋的时候来一块，幸福感和自律感都能兼顾～#同城 #江门美食 #甜品治愈一切 #高颜值甜品#芯美轩鲜奶蛋糕

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17. 🎂全蛋法｜蓬松饱满的6寸海绵蛋糕成功秘诀✨

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18. 家庭版裸蛋糕🍰。#甜品美食 #好吃到停不下来 儿子说什么时候过生日想吃生日蛋糕🍰必须安排！6寸蛋糕配方：鸡蛋3个（蛋清蛋黄分离）纯牛奶40g，玉米油35g搅拌均匀成酸奶状，筛入低筋面粉50g，搅拌均匀放蛋黄搅拌均匀备用，蛋白加细砂糖18g，柠檬汁几滴（白醋也可以）打蛋器快速打发至提起打蛋器有弹性的倒三角，取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，全部蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，倒入6寸戚风模具中镇一下，放入提起预热好的烤箱上下火150烤50分钟左右 烤好取出镇出热气倒扣凉凉，脱模，平均分切三片，加淡奶油和喜欢的水果装饰就是生日蛋糕了（6寸裸蛋糕用淡奶油250g➕20g零卡糖）甜度可调整#家庭自制蛋糕

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19. 这样做！99%的人都能学会的奶油稳定方法。做了烘焙8年，真的发现，做烘焙不动脑子，太老实的话，真的没办法把蛋糕做的好吃！ 蛋糕要好吃，奶油是关键，但是淡奶油一直是烘焙人的噩梦😭，尤其是新手宝子们在学习和工作中一直让人头疼😣经常会遇到奶油打发不起来，或者是在抹面的时候总是化，不稳定等各种问题。为此很多宝子都很苦恼🙄，今天给大家分享4种增加奶油稳定性发方法 ❇️一、奶油小知识 1、常见的动物奶油乳脂含量是35%-38%之间,乳脂含量越高,越容易打发,而动物奶油打发,好多新手一不小心就打发过了 2、刚到货的奶油,我喜欢冷藏六小时以上再打发,冷藏温度2-4度,如果条件允许,打奶油的盆隔冰水打发,时间可以大大的缩短,效率也会快一些 3、夏天在室内温度较高,提前将空调温度调低,调到20度上下,再开始打发奶油或者抹面蛋糕 - ❇️二、夏季,如何提高奶油稳定性,从而不易化记住不是完全不化) 做蛋糕除了现场制作翻车外,夏季送蛋糕时更是头痛。一出门,动物奶油就化了,今天给大家分享可以延缓奶油溶化的小技巧 - ❇️制作工序 ▼ 配料：准备齐全材料； ▼ 搅拌：厨师机搅拌或者手持打蛋机； ▼ 打发：打至软鸡尾状，混合搅拌； ▼ 时间：5分钟左右； ▼ 冷藏：放入冷藏，备用。 - 👉马斯卡彭奶油 🎀材料：马斯卡彭60g/砂糖14g/淡奶油240g 1 .将马斯卡彭打至软顺滑 2.加入砂糖打化 3.加入淡奶油； 4.继续打发至七成发 - 👉白巧克力奶油 🎀材料：白巧克力100g/淡奶油100g/淡奶油300g 1.先将淡奶油与巧克力隔水化开放凉后 2.再加适当的淡奶油 3.巧克力完全凉透在进行打发 - 👉黄油奶油 🎀材料：黄油100g/砂糖15g/淡奶油300g 1.首先将黄油打散最好使用软化的黄油 2.加入砂糖继续打发打至砂糖融化 3.分次加入淡奶油 4.分四次打发需要注意打奶油分离小技巧可以隔水稍微加热一下， 打发七成即可 - 👉吉利丁奶油 🎀材料：吉利丁5g/淡奶油100g/淡奶油300g 1.吉利丁提前冷水泡发与淡奶油一起隔水化开； 2.放凉后加入淡奶油； 3 . 打发至七成发即可； #奶油打发 #我要学烘焙 #烘焙奶油 #零基础学烘焙 #奶油

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20. 免抹面❗️巧克力裸蛋糕🍫一口下去幸福感爆棚 巧克力脑袋快集合！这款免抹面的巧克力裸蛋糕也太适合新手了吧～湿软的可可戚风+浓郁的巧克力奶油，口感超丰富，一口下去幸福感爆棚💥 材料在下面👇 鸡蛋3颗 可可粉10g 玉米油35g 牛奶40g 低筋面粉40g 白砂糖45g 淡奶油300g 白砂糖15g 巧克力酱40g #巧克力 #裸蛋糕 #巧克力控 #抖音美食创作人 #谁懂这一口的好吃程度

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21. 我的梦中情糕‼️免抹面巨浓郁巧克力裸蛋糕‼️

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22. 红丝绒石榴奶酪蛋糕｜新手小试裸蛋糕记录📝

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23. 适合夏季私房做的小甜品，四寸椰奶冻裸蛋糕，椰奶冻可以做蛋糕夹心，椰奶冻抱抱碗，夏季吃起来清清爽爽，不喜欢奶油多的朋友可以吃这个四寸裸蛋糕，配方来自玥玥妈 椰奶冻配方：椰子粉20克，糖12克，奶油50克，牛马150克，吉利丁片7克（用冷水提前泡软）#快来一起尝个鲜 #美食 夏季私房小甜品#烘焙人的日常 #同城蛋糕

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24. 免抹面💕巧克力裸蛋糕🍫简单好吃超浓郁🤎 #好好吃饭大赛#吃完这口就大展宏图#万物皆可cosfood 很适合新手的一款小蛋糕🍰 巧克力脑袋看了就走不动道💗口感超丰富，每一口都超浓郁，最重要的是简单随意，喜欢什么就放什么 所需材料🌈 蛋糕胚部分 玉米油30g，可可粉10g，牛奶50g，低筋面粉40g，鸡蛋3颗，柠檬汁5g 烘烤参数：中下层150度50分钟 奶油部分 淡奶油300g，白砂糖20g，巧克力酱40g #治愈系美食 #巧克力蛋糕

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25. 海绵蛋糕，松软好吃，新手入门蛋糕教程~

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26. 想送点特别的小礼物？这款裸蛋糕太合适了！5寸大小精致不浮夸，粉嫩的水蜜桃造型自带“治愈感”，100%动物奶油和新鲜果肉透着用心。不管是朋友生日、乔迁小聚，还是单纯想送份甜，它都比普通礼物多了份温度，收到的人切开瞬间，连心情都会变粉～#同城 #江门美食 #甜品治愈一切 #高颜值甜品#芯美轩鲜奶蛋糕

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27. 全网走红的“蜜桃裸蛋糕”，简单的胚底和装饰，竟然颜值美到犯规！一口就惊艳！！

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28. 6寸可可戚风裸蛋糕

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29. 下午茶甜品❗️车厘子巧克力裸蛋糕 无需抹面新手友好🧑‍🤝‍🧑 🛒食材 🍰戚风蛋糕：鸡蛋3个｜玉米油35g｜牛奶45g｜低筋面粉40g｜可可粉10g｜白砂糖40g｜柠檬汁适量 🧁巧克力奶油：淡奶油300g｜白砂糖20g｜可可粉10g｜巧克力酱25g #巧克力蛋糕 #巧克力裸蛋糕 #裸蛋糕 #巧克力脑袋

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30. 不用抹面❗️自制宝宝周岁生日蛋糕🎂无糖无奶油 🍰周岁蛋糕届的颜值天花板！Jellycat裸蛋糕来咯～🍇 宝宝周岁宴上被夸爆的可爱蛋糕~免抹面！裸蛋糕造型真的萌化了！手残党麻麻也能轻松拿捏👌 ✨食材都是宝宝可以放心吃的：铁棍山药做的天然奶油＋无糖戚风蛋糕胚，搭配上喜欢的水果装饰，清甜不腻～宝宝狂炫两大块！ 准备材料： 1️⃣蛋糕胚： 低筋面粉50g 鸡蛋3个 玉米淀粉12g 辅食油30g 配方奶55g 2️⃣装饰： 熟铁棍山药300g 米粉15g 葡萄适量 可可粉适量 #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #生日蛋糕

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31. 周末有蛋糕吃 嚯嚯鸡蛋，昨晚加班烤了蛋糕胚，上午做个快手裸蛋糕🎂 现在尽量少吃甜食，家里有人过生日，我就可以练练手，好多年了，做蛋糕的技术依然保持稳定，没有任何进步🫣🫣🫣我都佩服我自己……（做蛋糕的转盘都没买）家里烘焙工具实在多的没地放了…… 凑合一下吧，烘焙就是个坑，根本填不满，又想换烤箱了，家里的海氏快要罢工了😰😰😰希望可以再坚持一下#蛋糕 #生日蛋糕 #纯手工制作美食 #家用烤箱推荐

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32. 山楂草莓裸蛋糕，低卡低糖，酸甜暴击！

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33. 青提抹茶蛋糕🍰一秒去到海边椰林🌴。无需抹面的水果裸蛋糕🎂\n把夏天装进蛋糕里☀️\n夏天太适合和好友聚会啦\n一起来艺晋密思烘焙\n做个简单易上手的漂亮青提蛋糕～\n蛋糕夹心里满满的新鲜青提\n好吃又好看\n简直不要太爱了🥰\n-\n🏠门店地址：\n1⃣️石岐区宏基路与宏业大街交叉口正东方向（晨采文具旁）\n2⃣️天明都荟城B座4楼艺晋密思烘焙教育\n#甜品美食 #烘焙人的日常 #烘焙 #中山烘焙 #中山烘焙培训

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34. 一次成功！零基础生日蛋糕胚详细教程 学会蛋糕胚，小白也能做出漂亮的生日蛋糕哦！ 🔆六寸蛋糕胚 ❗️蛋黄部分： 纯牛奶 30~35g，玉米油 30g，白砂糖 10g 低筋面粉 40g，玉米淀粉 10g，蛋黄 3个 ❗️蛋清部分： 蛋清 3个，白砂糖 30g，柠檬汁 3g 玉米淀粉 5g（稳定蛋白） 🔆参考温度： 长帝S1 Pro烘焙模式 最下层145℃烤58分钟 #蛋糕教程 #自制蛋糕 #蛋糕胚做法 #戚风蛋糕教程 #动手自己做美食

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35. 巧克力全垒打‼️没人能拒绝这个裸蛋糕吧！ ☺️God，巧克力脑袋直接沦陷了的裸蛋糕！吃起来真是相当满足了！ . 🍫六寸可可戚风胚： 玉米油30g 牛奶55g 低筋面粉40g 可可粉15g 鸡蛋三个 糖30g 柠檬汁少许 . 🍫巧克力奶油 淡奶油约480g 可可粉20g 糖30g . #青年创作者成长计划 #家庭烘焙 #在家做蛋糕 #巧克力蛋糕 #下午茶

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36. 裸蛋糕，不是我做的。我之前单位的会计，她女儿DIY的成果。 这孩子常来DIY。 第一次她来做蛋糕，还是个孩童。一晃，她今年高三了。 我很喜欢和她聊天。这孩子情商很高，风趣又幽默，还特别能提供情绪价值。 她很熟练制作蛋糕的各个环节。工具、材料只要给她准备好，就不用管了。她DIY着她的蛋糕，我做着我的客单，我和她各自忙着手里的活，还不耽误愉快地交流。 那一刻，你感觉不到她仅仅是个孩子。倒像朋友、知己，又像一起奋斗的战友。 #真实生活分享计划

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37. 不用烤箱的 “懒人蛋糕”，好吃到让甜品店慌了…

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