预制菜不好吃？来试试自制花生糯米糍

预制菜可以直接使用，无需从头开始准备食材和烹饪，节省了大量的时间和精力。但是与现做菜品相比，预制菜可能存在口感上的差异，因为经过冷冻和加工处理，可能会影响食材的口感。罗永浩吐槽西贝莜面村预制菜罗永浩吐槽西贝莜面村预制菜

材料：糯米粉 200 克；清水 150 毫升；花生碎 50 克；细砂糖 30 克；椰浆 30 毫升（可选）；玉米淀粉（用来防粘用）

步骤：

1. 混合材料：放在大碗中，将糯米粉、细砂糖和清水混合均匀，搅拌至无颗粒状。

2. 蒸糯米团：将混合好的糯米糊倒入蒸盘，表面抹平，水开后蒸约 25-30 分钟，直到熟透。

3. 准备花生碎：在糯米团蒸的同时，将花生放入干锅中小火炒香，稍微冷却后碾碎。

4. 冷却糯米团：蒸好的糯米团取出，放凉至温热，不要完全冷却。

5. 分割糯米团：将冷却的糯米团切成均匀的小块（约 20 克一块）。

6. 包裹花生：取一块糯米团，用手按扁，放入适量的花生碎，包裹成球形，确保花生碎包裹在内部。

7. 裹上淀粉：将做好的花生糯米糍在玉米淀粉中滚动，防止粘连，最后放在盘中待用。