成都一家人均近2000元的西餐厅，在非工作日晚餐时段依然座无虚席。这次的VOYAGE旅行菜单，将主厨的环球灵感融入菜品。每道菜都值得细细品味，其独特的风味搭配和精巧构思，为高端餐饮体验提供了一个具象的参考样本，让人不禁思考这样的消费是否物有所值。
智能速览
人均消费近2300元，非饭点依旧满座。
绿咖喱海鳌虾被赞为“成都最好吃”。
蓝龙虾搭配柿饼，两种甜食材的碰撞是唯一败笔。
鸽肉外酥里嫩，酱汁融合了韩式炸酱面风味。
整体菜品融合了东西方食材与烹饪技法。
精华内容
这套菜单不仅是味蕾的环球旅行，更是对食材搭配的大胆探索。从新西兰的黑金鲍到法国的蓝龙虾，每道菜都诉说着一个故事，但高昂的定价也让‘值不值’成为贯穿始终的疑问。
开篇序曲
餐前小吃以松茸卡仕达酱开场，搭配加拿大红虾与四川雅安鱼子酱，酱汁制成特殊果冻状，橘子的微酸很好地打开了味蕾。第二组前菜共三道，狮鱼军舰的柚子醋与柠檬皮带来复杂的水果酸鲜，蟹肉塔则通过蟹汤啫喱和昆布粉将鲜度提升。通常不喜生牛肉的食客，也对搭配羊奶芝士的牛肉塔给出了好评，认为其口感绵密，充满草原力量感。
山海珍味
第一道主菜选用新西兰黑金鲍，通过低温慢煮达到了完美的嫩弹口感。洋姜泥与黑蒜的组合甜润中带着发酵的醇厚，清酒蛤蜊白汁的融入增添了东方神韵。随后的新西兰海鳌虾是全场亮点，虾肉清甜细嫩，口感堪比荔枝。搭配的绿咖喱辛辣层次立体，香草气息澎湃，被誉为“成都最好吃的绿咖喱”。然而，法国蓝龙虾搭配陕西柿饼的组合，因两种食材都偏甜，被认为是一次不成功的搭配，成了此次体验中少有的遗憾。
陆地主角
第三道主菜是兔肉饺子，浓郁的兔肉熏猪肉清汤口感雄壮，搭配的虾头泡沫将鲜味推向极致，香茅草的加入巧妙地收尾。崇明岛鸽子的处理方式颇为讲究，经过三天风干后再烤制，鸽胸的嫩度令人惊叹。其搭配的芝麻酱和春酱，竟让人联想到带点辣味的韩式炸酱面，在熟悉中带来了新意。
收尾篇章
在清口的陈皮冰沙之后，甜品环节将体验推向高潮。意式奶冻的口感细腻到被形容为“大脑当机”，展现了主厨的炫技功底。作为餐厅的强项，主甜品草莓千层酥不负众望，酥皮层次分明，草莓果酱酸甜适中，为这趟昂贵而丰富的味觉旅程画上了一个圆满的句号。
此次餐体验无疑是一场精心设计的感官盛宴，展现了主厨高超的技艺和融合创新的勇气。从惊艳的绿咖喱到争议的蓝龙虾，每道菜都留下了深刻印记。对于追求极致体验的食客而言，这里或许能提供答案；但对于大众消费，高昂的价格依然是道门槛。
