孩子爱吃的小零食，妈妈亲手制作，无油少糖无添加剂，蛋香味十足

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孩子爱吃的小零食，妈妈亲手制作，无油少糖无添加剂，蛋香味十足，孩子吃着更放心。起初喜欢玩烘焙，就是因为想给孩子做一些小甜品，因为现在市面上卖的一些零食添加剂实在是太多，不想给孩子吃，尽管那时候什么都不懂，还是坚持亲手制作。

记得孩子小的时候，我经常做一款蛋黄小饼干给孩子吃，做法特别简单，不需要添加任何油份，而且白糖的量也不多，吃起来不甜腻，添加了一些奶粉，使饼干又多了很多奶香味，孩子特别喜欢吃，每次做两大烤盘，一两天就吃光。今天就把这个配方分享给大家，家里有小宝宝或者大宝宝，都可以试试哦！

蛋黄小饼干

所需食材：蛋黄6个、白糖20克、奶粉50克、玉米淀粉40克、黑芝麻1勺。

制作方法：

1、准备好食材，鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，我们只需要蛋黄就可以了，剩下的蛋清可以炒菜吃。

2、先把蛋黄倒入一个大一点的盆中，盆中尽量无水无油，这样打发的能更快一些，用电动打蛋器打发至滴落不会马上消失的状态就可以了。

3、然后筛入玉米淀粉和奶粉，用翻拌的手法翻拌均匀。

4、再把黑芝麻倒入面糊中，芝麻最好用熟的芝麻，起来口感会更加香，家里没有黑芝麻也可以用熟的白芝麻代替。

5、准备一个裱花袋，把面糊倒入裱花袋中，然后把裱花袋的底部剪一下，千万不要剪太多，否则挤面糊的时候容易挤得太多，饼干全部粘连在一起，影响美观。

6、烤盘上放一张烘焙纸，把面糊全部挤在烤盘上面，每个饼干之间要留有一定的距离，否则饼干会粘连在一起。

7、烤箱预热150度，放入中层上下火烤20分钟，这些面糊可以烤两盘，我的烤箱是60升的烤箱，第1盘烤的是小圆形，第2盘烤的是长条状，好吃的蛋黄小饼干就做好了。

今天的分享就到这里，我是橘子小厨，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常做法，不一定非常正宗，好吃才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。