酒花浸膏?玉米?到底行不行?茅台王最爱喝的五款啤酒,你爱哪一款?
不知不觉立秋半个月了,炎热的夏天基本结束了,所以说喝啤酒最爽的季节没剩下几天咯,这个夏天你喝了多少啤酒?哪一款啤酒又是你的最爱呢?
有人钟爱扎啤的爽洌,有人喜欢水啤的淡爽,我有人喜欢玩玩精酿和修道院,每一个人的口味都不一样,所以在我的认知里,啤酒是没有好与坏之分的,只要符合自己的口味就是好酒。
我这个人喜欢白酒,也喜欢啤酒,但是啥酒都愿意喝一点,讨厌的啤酒不多,但不是很喜欢特别水的水啤,加点玉米能原谅,加入酒花浸膏就不咋地了。
斗胆跟大家分享一下自己最爱的五款啤酒,抛砖引玉,共同探讨啤酒的一些注意点,我比较穷精酿啤酒和修道院啤酒不在考虑范围之内。
一、保拉纳小麦啤(德式)
提到啤酒就不得不提赫赫有名的德国啤酒咯,这款保拉纳小麦啤酒就是其中的经典代表之一。
保拉纳曾用名柏龙,这款小麦啤酒是很多啤酒爱好者心中性价比最高的单品之一,遵守巴伐利亚1516纯净法,选取优质小麦芽、大麦芽、酵母、啤酒花,采用顶部发酵工艺酿造而成。
小麦啤酒喝前一定要冰镇一下,再用专用的小麦啤酒杯来品饮,倒酒的时候先竖直倾倒产生丰富的啤酒泡沫,再45度倾斜倒,保证丰富的泡沫覆盖酒体,保持酒香浓郁!
可以看出这款啤酒泡沫丰富持久而且特别细腻,闻起来麦芽香气特别浓,入口醇厚苦度适中,没有水啤的沙口感,果香浓郁回味无穷。
七八元一罐的价格确实秒杀一众水啤,如果你爱喝白啤,这款酒一定会是不会错愕选择!
二、福佳白啤(比利时风味啤酒)
说到白啤酒一般只有两种,一种是德国小麦啤,另一种就是比利时风味白啤,两者的区别在于后者在酿造时会加入香料增加风味,比如桂皮、芫荽籽、橘皮等。其中最出名的非的福佳白啤莫属,是很多啤酒爱好者的口粮,也很受女性啤酒爱好者欢迎。
福佳白啤目前已经引入国产,由百威英博代理,酿造原料除了麦芽、啤酒花、酵母,还加入了芫荽籽和橘皮,果胶等,酒精度4.5.原麦汁浓度11.7。
饮用时先冰镇一下,喝前轻摇,倒入酒杯,我们可以看到福佳白啤酒体呈金黄色云雾状,特别有诱人,泡沫特别丰富而且细腻,麦芽香味特解浓郁。
入口先是甘甜,花香和果香浓郁,非常美味,苦度比较轻,男女皆宜,非常建议大家尝试一下。
三、青岛白啤11°
青岛白啤和燕京白啤都是国内很优秀吧白啤。他们走了两条路子,青啤走德式,燕京走比利时风味,有一点遗憾是青岛白啤里加了啤酒花制品。
青岛啤酒白啤是2019年世界啤酒锦标赛大奖产品,最近更换了包装,产品更加新颖有朝气。古法精酿,顶部发酵工艺,酒体丰满,酒香别致,甄选北纬36°小麦,全麦酿造。不经过滤,呈云雾状含大量啤酒酵母,营养丰富,香气怡人。
作为一个青岛人,我觉着青岛啤酒里最值得推荐的除了七天原浆就是白啤了。
四、奥古特
奥古特在国内知名度非常高,也是青岛啤酒里非常重要的一个高端产品,典型的工业拉格,酿造时加入了玉米和啤酒花制品,但不影响他成为一款好啤,也就是说拉格真的有好啤酒。
这款酒酒体比较清澈,泡沫细腻程度和持久度也不是特别好,但是突出一个香!闻味,麦芽香气真是十足,再就是入口苦!又苦又香,回甘也是浓郁麦芽香,非常不错。
五、朝日超爽
深圳青岛啤酒朝日啤酒有限公司,也就是说是国产朝日,风格像极了奥古特,酿造原料里加入了大米、玉米淀粉、啤酒花制品。
选用了朝日精选酵母,并且保留了“超爽”啤酒纯正、爽冽的味道。 严格筛选体型饱满的优质大麦麦芽。选用大量啤酒花,增强了啤酒的芳香,也使得“超爽”口感清爽。这款酒几乎是我喝过这个价位啤酒泡沫最丰富细腻的,很难有之一。
总结
不是所有的拉格啤酒都是垃圾,加入大米和玉米酿造的拉格啤酒未必就没法喝,反而很多人喜欢他的清淡爽口。
小麦啤酒普遍麦芽香气比较浓,苦度很轻,口感厚重一些,有人爱有人不爱。
每一款啤酒都有喜欢的人,爱喝两块钱一瓶大绿棒子的人不在少数,谁也不用瞧不起谁,啤酒本身就不是能喝出高级感的饮料!
喜欢啥就喝啥!祝所有人天天开心!码字不易给个关注吧!
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