奶茶店爆款黑钻烤奶，几分钟搞定，奶香浓郁，焦糖四溢，茶香满满

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奶茶店爆款黑钻烤奶，几分钟搞定，奶香浓郁，焦糖四溢，茶香满满。很多奶茶店里的奶茶种类繁多，尤其女孩子特别喜欢这种甜甜的奶茶，虽然我已经是孩子他妈，但是我也依然对奶茶毫无抵抗力。以前在奶茶店里买过几次奶茶，味道虽然不错，但是价格是真挺贵，其实一杯奶茶成本根本没几个钱，自从爱上美食以后，想喝奶茶就自己做一杯，几分钟就能搞定，做法根本就不难。

天气冷的时候，我喜欢喝热的珍珠奶茶，天气热的时候，我就喜欢喝冰冰凉凉的奶茶，今天就分享一个超级火爆奶茶，更是奶茶店的爆款，黑钻烤奶，之所以叫黑钻，是因为里面冻是用白凉粉做的，切成小方块，看起来就像一个个黑色的钻石。烤奶，我的理解是，白糖和茶叶一起放锅里炒，炒出焦糖色，看着就像烤出来的一样，所以是烤奶。自己做的奶茶，食材不用特别绝对，尤其是糖类，可以不用放太多，否则对我们的身体没有太多好处。

黑钻烤奶

所需食材：

【黑钻】红糖90克、清水1000克、白凉粉60克；

【奶茶】红茶8克、白糖50克、热水250克、牛奶350克。

制作方法：

1、锅中加入清水，再加入红糖，开火加热，边加热边搅拌，煮至沸腾。

2、再加入白凉粉，搅拌均匀，这个时候就可以关火了。

3、把红糖水倒入容器中，也可以倒入烤盘，或者普通平盘也行，放凉后冷藏凝固。

4、下面来制作奶茶，白糖和红茶倒入锅中，加热，不停的翻炒。

5、一直炒到白糖变成焦黄色，一定不要炒时间太长，焦糖颜色太深，奶茶口感偏苦。

6、加入热水，继续煮至沸腾，关火，然后倒入牛奶，奶茶就煮好了，奶茶再过滤一遍，放凉备用。

7、红糖水已经完全凝固了，用刀切成小方块，这个就是黑钻了，倒入杯中。

8、最后把黑钻倒入瓶子中，再倒入凉奶茶，好喝过瘾的黑钻烤奶就做好了。

今天的分享就到这里，我是橘子小厨，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。